ТОП-9 викликів для українських виробників овочів, фруктів та ягід

Про це під час панельної дискусії у рамках AGROPORT East Kharkiv 2017 розповіла експерт плодоовочевого ринку Східної Європи й керівник департаменту «Маркетинг-Аналітика» оптового ринку «Шувар» Тетяна Гетьман, пише kurkul.com.

Також Тетяна Гетьман наголосила, що кліматичні умови в Україні дозволяють вирощувати більшість популярних видів овочів, фруктів та ягід, а вітчизняні виробники мають усі можливості вирощувати органічну продукцію та нішеві культури в промисловому обсязі. Крім того, одним із позитивних моментів для України є сусідство з найбільшими світовими споживачами плодовоовочевої продукції.

За словами експерта, виклики для українських гравців плодовоовочевого ринку можна визначити таким чином:

– Запуск комерційних проектів потребує великих інвестицій, а гроші в Україні досить дорогі.
– Висока собівартість овочів борщового набору в порівнянні з країнами ЄС.
– Ціни на робочу силу швидко підтягуються до рівня ЄС
– Суттєве коливання пропозиції українських овочів із року в рік.
– Виробництво деяких фруктів та ягід зростає швидше за внутрішній попит (лохина, малина).
– Конкуренція на зовнішньому ринку зростає дуже швидко (навіть по м’яких ягодах).
– Відсутність стандартів якості, адаптованих до вимог ЄС.
– Для дрібних проектів дуже слабкі перспективи розвитку без об’єднання.
– У розпал ягідного сезону на внутрішньому ринку у виробників існує потужна конкуренція з населенням.