У Чернівецькій області відкрили сучасну сироварню

За словами голови Глибоцької ОТГ Григорія Ванзуряка, це був проект громади, спрямований на переробку молока на тверді сири та сметану. Фінансувався він австрійською Агенцією розвитку та ПРООН, пише uprom.info.

Загальна вартість проекту – 760 тисяч гривень, з яких 607,3 тисячі – кошти зарубіжних спонсорів, решта грошей надали на основі співфінансування Глибоцька селищна рада та місцевий сільськогосподарський самообслуговуючий кооператив.
Сироварня готова на 70 відсотків, але вже може виготовляти сири терміном від трьох до шести місяців. Передбачається, що в перспективі тут буде встановлена лінія пакетованого молока. Обладнання нове, вітчизняного виробництва. Наразі в Михайлівці виготовляють чотири види сирів, реалізовують вдома.

Молоко заготовляють у 32 селянських господарствах, в добу переробляють півтонни сировини, хоча промислова потужність сироварні – тонна молока.

В урочистостях взяла участь і виступила Надзвичайний і Повноважний Посол Австрії в Україні Герміне Поппеллер.