У Фінляндії починають продавати перший в світі хліб з цвіркунів

Теґи: 

Про це повідомляється на сайті компанії, передає Європейська правда.

Хліб з цвіркунами спочатку продаватимуть в магазинах Fazer у Гельсінкі, однак згодом він буде доступний у всіх 47 магазинах Fazer по всій країні.

Новинка, яка вже 24 листопада з’явиться в одинадцяти магазинах компанії, називається «Fazer Sirkkaleipä», тобто хліб з цвіркунів від Fazer.

Повідомляється, що тісто такого хліба виготовляється з борошна, яке надходить із власного млина компанії.

Цвіркуни, які містяться в хлібі «Fazer Sirkkaleipä», спочатку висушуються, а потім перемелюються в порошок, який додають до борошна.

На виготовлення одного такого хліба йде приблизно 70 цвіркунів, які складають всього 3% від загальної ваги хліба.

«Ми зробили хрустке тісто, щоб покращити смак і покращити запах. Результат смачний і поживний. Хліб з цвіркунів є гарним джерелом білка. Комахи також містять корисні жирні кислоти, кальцій, залізо і вітамін В12», – розповів Юхані Сібаков, директор Fazer Bakery у Фінляндії.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Вітчизняний малий агробізнес не зможе скористатися перевагами державної фінансової підтримки

Про це зазначив завідувач відділу фінансово-кредитної та податкової політики Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», к.е.н. Леонід Тулуш.

За його словами, специфіка державної фінансової підтримки розвитку сільського господарства у 2017 році полягає у концентрації бюджетних ресурсів у рамках однієї бюджетної програми – «Фінансова підтримка сільгосптоваровиробників» (код 2801580). За нею перерозподіляється понад 84% загального обсягу бюджетних асигнувань, передбаченого на державне стимулювання розвитку аграрної галузі. Участь представників малого аграрного бізнесу в обох напрямах даної програми підтримки – бюджетні дотації в режимі квазіакумуляції ПДВ та часткова компенсація вартості сільгосптехніки й обладнання вітчизняного виробництва – в силу об’єктивних причин є вкрай обмеженою.

Загалом з п’яти бюджетних програм для аграріїв, що реалізуються цього року, лише одна – «Надання кредитів фермерським господарствам» (код 2801460) – є більш-менш «заточеною» під суб’єктів малого підприємництва на селі. Однак у рамках цієї програми кошти виділяються на поворотній основі, а обсяги фінансування є незначними – лише 65 млн грн, тобто 1,2% всього «бюджету підтримки». З огляду на кількість фермерських господарств на одне господарство припадає, в середньому, по 1,5 тис. грн, пояснив Леонід Тулуш.

Державним бюджетом на 2017 рік передбачена дія ще однієї важливої програми – «Фінансова підтримка шляхом здешевлення кредитів» (код 2801030; частка у загальному «бюджеті підтримки» – 5,6%), використання коштів в межах якої визначається Порядком, затвердженим постановою КМУ №300 від 29.04.2015. Однак цією програмою не передбачено пільгового доступу представників малого аграрного бізнесу до відповідних бюджетних ресурсів – вони беруть участь у конкурсному відборі на загальних умовах. Змінами, внесеними до Порядку у поточному році, передбачено лише зняття обмежень щодо вартості залученого кредиту та запровадження підвищеного розміру компенсації для суб’єктів, обороти яких не перевищують 10 млн грн. Враховуючи це, можна спрогнозувати, що частка суб’єктів малого підприємництва у даній програмі з об’єктивних причин буде суттєво нижчою за частку представників великого та середнього бізнесу, зауважив експерт.

Особливостями фінансування заходів в рамках ще двох бюджетних програм підтримки є першочергове погашення накопиченої кредиторської заборгованості, а не фінансування поточних заходів. Це, зокрема, стосується програм «Державна підтримка розвитку хмелярства, закладення молодих садів, виноградників та ягідників і догляд за ними» (код 2801350) та «Державна підтримка галузі тваринництва» (код 2801540). Наявна кредиторська заборгованість з запланованих на 2017 рік обсягів фінансування за цими програмами перевищує 60% та 90% відповідно. При цьому, обсяг бюджетних асигнувань за даними програмами становить близько 10% від запланованого на 2017 рік «бюджету підтримки» сільгосптоваровиробників.

Отже, внаслідок специфіки формування аграрної складової Держбюджету-2017 та особливостей фінансування у поточному році заходів в рамках окремих бюджетних програм, спрямованих на підтримку розвитку сільського господарства, вітчизняний малий агробізнес не зможе скористатися перевагами державної фінансової підтримки. Відповідно, зазначена проблема повинна бути врахована при формуванні аграрної складової Держбюджету-2018, підсумував Леонід Тулуш.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виробництво яловичини в Україні на порозі нових прибутків

Ця подія – частина продовольчої виставки Ukrainian Food Expo – була організована ФАО та Європейським банком реконструкції та розвитку спільно з Українською Радою з експорту продовольства і Асоціацією виробників молока.

Очікується, що Конгрес підсумує трирічну роботу в рамках проекту ФАО «Публічно-приватний політичний діалог у м'ясній галузі» і зосередиться на «дорожній карті» галузі до успіху. Зокрема, будуть розглянуті питання розробленого експертами довідника з експорту м'ясних продуктів, а також  бізнес-плану з відгодівлі великої рогатої худоби в фідлотах і бізнес-плану із забою та переробки яловичини.

Очікуються також дискусії про більш зелене і стійке виробництво яловичини. Нові технології і більш висока ефективність можуть допомогти не тільки тваринництву, а й усьому сільськогосподарському сектору знизити викиди парникових газів в умовах забезпечення  продовольчої безпеки.

За словами заступника Міністра аграрної політики та продовольства України Ольги Трофімцевої, виробництво яловичини розглядається Міністерством як один з найбільш перспективних секторів сільського господарства країни, незважаючи на досить незначні обсяги.

Відкриваючи захід, Трофімцева сказала: «Я впевнена, що акцент сільськогосподарської політики, в тому числі – державних програм підтримки – на розвитку тваринництва, в поєднанні зі світовим попитом і нашими конкурентними перевагами, незабаром дадуть відчутні результати як у секторі виробництва яловичини, так і в молочному секторі».

«Ми розуміємо, що розвиток виробництва яловичини важливий не лише в рамках окремого сектору – він також прискорить розвиток суміжних секторів з доданою вартістю», – продовжила заступник Міністра. «Наша мета – високоякісна яловичина, що вироблена в Україні і продається у всьому світі в супермаркетах або ресторанах та є впізнаваним брендом».

Використання конкурентних переваг

За словами Андрія Ярмака, економіста ФАО, що працює над проектами молочного і м'ясного секторів в Україні, українські виробники яловичини мають дуже хороші перспективи. Українські ціни на фуражне зерно і білкові корми є одними з найнижчих в світі, а країна знаходиться набагато ближче до основних ринків збуту яловичини на Близькому Сході і в Північній Африці, ніж їхні нинішні постачальники. До недавнього часу відсутньою ланкою для створення ефективного ланцюга вартості було знання, але зараз ситуація покращується.

Сьогодні український сектор великої рогатої худоби загалом працює на молочну промисловість. Щороку близько 1 мільйона молочних биків вбивають, не догодовуючи до кондицій, необхідних для виробництва яловичини. Передові технології зернової відгодівлі та переробки в поєднанні з експортом можуть допомогти фермерам збільшити свій дохід з 1,5 до 3,5 доларів США за кілограм живої ваги.

«Яловичина – найбільша незайнята ніша українського агробізнесу», – сказав Ярмак. «Річний дохід, який наразі складає менше 100 мільйонів доларів США, може зрости до 2 мільярдів доларів США без збільшення стад».

«Сьогодні ми надаємо нашим фермерам детальні технологічні та маркетингові дорожні карти на основі кращих світових практик, повністю адаптовані до умов України і підтверджені розрахунками», – додав він.

За словами Ярмака , збільшення виробництва яловичини в Україні може знизити забруднення, скоротивши потреби у використанні транспорту. Кормове зерно і шроти олійних культур, які в даний час експортуються у великих обсягах, можуть бути використані для годівлі тварин в Україні. Передбачаються також більш зелені підходи до тваринництва, і ФАО та ЄБРР, як очікується, зосередяться на цьому аспекті в найближчі місяці.

Інклюзивні ланцюжки доданої вартості

Оскільки більшість молочних господарств не мають достатньої кількості биків для забезпечення прибутковості, найбільш ефективним підходом стане кооперація для створення великих фідлотів і центрів забою. ФАО і ЄБРР також підтримали розробку нового законопроекту для забезпечення прозорої та ефективної кооперації в сільському господарстві.

Оскільки більше 50 відсотків молочної худоби належать некомерційним виробникам – домашнім господарствам, ФАО і ЄБРР розробили стратегію, яка включатиме їх до цього прибуткового ланцюжка створення вартості. Сюди входить надання домогосподарствам доступу до ветеринарних послуг, що дозволить їм штучно запліднювати своїх корів спермою м'ясних порід з кормових кооперативів, надалі продаючи биків назад до кооперативів і, тим самим, отримуючи значні додаткові доходи при збереженні здоров'я тварин.

Знання відкриває двері

Впродовж останніх трьох років команда ФАО і ЄБРР з просування експорту провадили дослідження ринків, допомагаючи Україні диверсифікувати експортні поставки. Складені на основі результатів досліджень, детальні довідники для експортерів тепер доступні для всіх, хто зацікавлений в експорті м'яса і молочних продуктів. Заходи з підтримки експорту також включали навчання з просування експорту для галузевих асоціацій, допомогу в організації торговельних місій та сприяння переговорам з потенційними покупцями.

«Наша мета – допомогти галузевим асоціаціям і провідним гравцям ринку вивчити всі особливості кожного критичного кроку, що веде до успішного і систематичного експорту», ​​– сказав Василь Говгера, економіст і координатор проекту з боку ЄБРР. «Ми завжди наголошуємо, що навчання – це нескінченний процес».

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Хто «годує» Євросоюз зерном

За даними Єврокомітету з зернових на 21 листопада, ренкінг імпортерів м'якої пшениці виглядав наступним чином:

1. Молдова – 414,614 тис. тонн або 33,8%;

2. Україна – 315,548 тис. тонн або 25,7%;

3. США – 162,895 або 14,1%.

Ренкінг імпортерів твердої пшениці:

1. Канада – 402,366 тис. тонн або 48,2%;

2. США – 134,624 тис. тонн або 16,1%;

3. Австралія – 132,161 або 15,8%.

Ренкінг імпортерів ячменю:

1. Україна – 210,833 тис. тонн або 69,7%;

2. – 83,119 або 27,5%;

3. Сербія – 7,536 тис. тонн або 2,5%.

Рэнкиг імпортерів кукурудзи:

1. Бразилія – 3,154 млн. тонн або 57,4%;

2. Україна – 1,458 млн. тонн, або 26,5%;

3. США – 339,108 тис. тонн або 6,2%.

Джерело: «Зерно Онлайн»

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Компанія UKRAVIT постійно рухається вперед, створюючи нові іноваційні продукти

При цьому, щорічно Компанія збільшує обсяги виробництва та реалізації власної продукції. Про це повідомив директор компанії «Укравіт Агро» Євген Семененко під час прес-конференції з підбиття підсумків діяльності Компанії UKRAVIT на українському агроринку в поточному році, пише Аgronews.ua.

«Стратегія, яка була обрана Компанією минулого року, повністю себе виправдала – суттєво збільшилося використання українськими фермерами всієї лінійки продуктів Компанії UKRAVIT, що налічує понад 130 найменувань»,- зауважив Євген Семененко.

Директор «Укравіт Агро» зазначив, що значна частина великих господарств та агрохолдингів, які раніше принципово не використовували продукцію українських виробників, на сьогодні, спробувавши препарати комплексної системи захисту рослин компанії UKRAVIT, вже наступного року готові застосовувати їх повністю за всією системою.

«Своїм потенційним клієнтам ми пропонуємо 1-2 продукти для системи комплексного захисту рослин задля випробовування на 5-10 га посівної площі. І це дає свою ефективність»,- пояснив Євген Семененко.

Директор «Укравіт Агро» також звернув увагу, що в UKRAVIT  налагоджено потужне виробництво добрив з мікроелементами. Як і на ринку ЗЗР, в цьому сегменті Компанії також вдалося збільшити обсяги реалізації порівняно з минулим роком – і в літрах/кілограмах і в грошовому виразі. За словами Євгена Семененка, якщо оцінювати в цілому український ринок мікродобрив, що почав активно розвиватися приблизно з 2001 року, то на сьогоднішній день UKRAVIT покриває вже 10 млн. га посівної площі країни, а всього можна покрити 30 млн. га. Саме тому, Компанія планує нарощувати присутність на даному ринку.

Також він повідомив, що UKRAVIT вкладає суттєві інвестиції в побудову нової лінії для виробництва мікродобрив. В свою чергу, фахівці Компанії постійно проводять розробки нових мікродобрив в лабораторних умовах для того, щоб на наступний рік  представити споживачам декілька нових продуктів, зокрема, «Авангард» з кремнієм та продукти на основі амінокислот.

Під час прес-конференції Євген Семененко торкнувся і питання позицій Компанії на зовнішніх ринках.

«Стосовно експорту варто відзначити, що цим ми почали займатися активно з 2015 року. В Грузії та Молдові, куди ми наразі експортуємо свою продукцію, вона посідає значне місце на ринку ЗЗР та мікродобрив цих країн. Про це говорить зростання експортних обсягів.  В подальшому ми плануємо розширювати свою присутність на ринку СНД»,- підкреслив Євген Семененко.  

Зі свого боку, керівник відділу розвитку продуктів та сервісів ЗЗР групи компаній UKRAVIT Олександр Мигловець зазначив, що  Компанія постійно рухається вперед, створюючи нові інноваційні продукти, з урахуванням умов як українських споживачів, так і експортних ринків, куди поставляється продукція українського лідера у виробництві ЗЗР та мікродобрив.  

Він повідомив, що у 2017 році Компанія представила ринку три нових продукти. Це два гербіциди: перший з них розрахований на знищення бур’янів в посівах сої, а другий – для застосування в посівах зернових колосових культур. Третій продукт – це фунгіцид «Делавіт», що застосовується для захисту плодово-ягідних насаджень.

«На сьогодні UKRAVIT має найбільший портфель продуктів серед виробників ЗЗР та мікродобрив в Європі та Азії. На початку 2018 року наш портфель збільшиться ще на 7 продуктів і становитиме 142 продукти. Маючи широку лінійку продукції, ми надаємо аграріям комплексні рішення щодо захисту польових культур, плодово-ягідних насаджень, овочевої групи відкритого та закритого грунту, певних нішевих культур», - зазначив Олександр Мигловець.

Довідка: UKRAVIT – один із лідерів ринку засобів захисту рослин. Виробляє та продає пестициди, добрива з мікроелементами, засоби для знищення гризунів та побутових комах. До складу корпорації входить «Фабрика агрохімікатів» (Черкаси).

З питань продажу та співпраці звертатися:
ТОВ «Укравіт Агро», м.Київ, вул. Дегтярівська, 25/1.
Гаряча лінія: 0 800 301 401

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Цукровари завершують виробничий сезон

Про це повідомляє прес-служба НАЦУ «Укрцукор».

«Всього в сезоні працювало 46 цукрових заводів, 12 з них уже завершили сезон. Більшість виробників закінчить варити цукор до Нового року», - повідомила керівник аналітичного відділу НАЦУ «Укрцукор» Руслана Бутило.

Виробництво цукру уже досягнуло  1,57 млн. т, перероблено 11,06 млн. т цукрових буряків.

Нагадаємо, за прогнозами НАЦУ «Укрцукор» виробництво цукру залишиться на рівні минулого року – 1,9-2,0 млн т, що дозволить уникнути дефіциту на внутрішньому ринку та реалізувати зовнішні поставки в об’ємі близько 500 тис. т цукру. 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview