У м’ясному раціоні українців переважатиме курятина

За попередніми даними 2017 року, у структурі споживання м’яса українцями  частка птиці залишається найбільш вагомою – 48%, майже в 1,5 разу перевищуючи рівень раціональних норм. При цьому на свинину припадає 37%, на яловичину – лише 14%, на інші види м’яса – 1% м’ясного раціону, поінформувала старший науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Світлана Пашко.

За її словами, такий дисбаланс в обсягах споживання різних видів м’яса зумовлений низьким рівнем купівельної спроможності населення та більшою конкурентоспроможністю курятини за роздрібною ціною порівняно з яловичиною і свининою.

Якщо роздрібна ціна м’яса птиці (тушки) у грудні 2017 року становила в середньому 53,91 грн/кг, то свинина з кісткою (відруби стегна) коштувала 93,00 грн/кг, а свинина без кістки – 113,46 грн/кг.

У тому ж місяці за один кілограм тазостегнової частини яловичини у середньому слід було заплатити 92,18 грн. Яловичина без кістки коштувала 117,77 грн/кг.

У середньому яловичина і свинина були дорожчі за м’ясо курей в тушках в 1,7-2,2 разу. Такий ціновий розрив і зумовив збільшення споживання м’яса птиці, пояснила Світлана Пашко.

За прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, при існуючому рівні конкурентоспроможності структура споживання м’яса буде зберігатися й у 2018 році. Тобто частка м’яса птиці і надалі займатиме близько половини у м’ясному раціоні українців.

При цьому споживання яловичини та свинини може зменшуватися. Серед основних причин – існуючі тенденції скорочення поголів’я великої рогатої худоби, часті спалахи вірусу африканської чуми свиней, а також цінові тренди в Україні та низька купівельна спроможність населення, зауважила Світлана Пашко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Томат-рекордсмен пройшов допінг-тест

Позбувшись всього цього, земля просто не змогла б прогодувати сьогоднішню кількість своїх жителів. Тим не менш, ентузіасти органічного сільського господарства теж нерідко досягають значних успіхів. Прикладом тому може послугувати помідор, вирощений нещодавно в Катарі.

Як повідомляє Зерно, плід традиційного італійського сорту досяг 1,34 кг. Жодних хімічних засобів при вирощуванні цього томату застосовано не було, запевняють власники ферми.

"Це перший випадок, коли природний вид старовинного італійського помідора успішно вирощується в Катарі простим органічним способом, тобто без будь-яких генетичних модифікацій або використання пестицидів і хімічних речовин для захисту рослин", — заявив Нассер аль-Халаф, власник компанії Agrico, яка виростила унікальний томат. Після декількох випробувань і помилок керівник компанії зазначив, що йому і його команді вдалося вирощувати традиційні види томатів, які спочатку культивувалися в Тоскані (Італія) в XIX столітті.

За словами аль-Халафа, стародавні овочі, природно, більш стійкі до багатьох паразитів, але їх важко вирощувати за межами їх первісної середовища проживання. "Цей сорт зазвичай виробляє помідори вагою від 600 до 900 г кожен, хоча нерідко вдається збирати плоди вагою 1 кг або навіть 1,5 кг", — сказав пан Нассер аль-Халаф. Тосканські помідори користуються великим попитом в Італії завдяки солодкому і ніжному смаку. Цей сорт має невелику кількість насіння і соковиту тверду м'якоть. Концентрація корисних мінералів і поживних речовин у них набагато вище, ніж у звичайних помідорах. Власник Agrico планує продовжувати вирощувати органічні томати, збільшуючи їх виробництво для задоволення попиту на ринку, особливо для ресторанів і клієнтів в Катарі.

Джерело: znaj.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Депутатів Черкаської обласної ради підозрюють у сприянні поширенню земельної корупції

Низка депутатів Черкаської обласної ради у ході позачергової сесії утримались від голосування щодо висловлення недовіри начальнику Головного управління Держгеокадастру Черкаської області Ользі Залозі та голові Держгеокадастру в Маньківському районі Черкаської області – Віктору Гончару. Про це повідомляє прес-служба Всеукраїнської Аграрної Ради, пише propozitsiya.com.

Таким чином, на думку членів ВАР, депутати висловились на підтримку корумпованих чиновників Державної служби України з питань геодезії, картографії та кадастру, дії яких призводили до виникнення суперечливих моментів та підозр, щодо незаконної передачі земель в оренду.

Зокрема, від голосування утримались низка депутатів від БПП «Солідарність», «УКРОП», ВО «Свобода. Варто додати, що скликання даної сесії було однією з вимог аграріїв, які за підтримки ВАР 17 січня провели акцію протесту під стінами аграрного управління Черкаської ОДА.

Основною причиною для проведення даного заходу стало свавілля керівництва Держгеокадастру Черкаської області, яке, на думку аграріїв, сфабрикувало результати проведених напередодні торгів щодо передачі в оренду земельної ділянки фермера Григорія Білецького. Він не зміг взяти участь в аукціоні, оскільки кілька документів з поданого ним пакету були вилучені.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Держпродспоживслужба втратила контроль над сферою своєї відповідальності – нардеп

Про це під час засідання аграрного комітету заявив нардеп Валерій Давиденко, передає УНН.

“Через неефективні або переважно відсутні заходи профілактики, Держпродспоживслужба фактична втратила вплив і контроль над епізоотичною, санітарно-епідемічною та фітосанітарною ситуацією в Україні. У нас за 2016 рік і перше півріччя 2017 року, зареєстровано найбільша за останні 15 років, кількість спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань, найбільша кількість постраждалих серед них, на жаль, це є діти.

Крім того, зростає кількість випадків ботулізму. Отруєння фальсифікованим алкоголем також зростає”, — сказав В. Давиденко.

Нардеп додав, що ситуація із африканською чумою свиней (АЧС) в Україні взагалі стала критичною.

“Якщо у 2014 році неблагополучні пункти по африканській чумі фіксувалися там раз на 13 діб, або, на 30 діб, то на сьогоднішній день, кожні дві доби ми реєструємо спалахи АЧС”, — наголосив він.

Нагадаємо, що згідно зі звітом Рахункової палати, Держпродспоживслужба України неефективно розпоряджається державними коштами. А в цілому, повільне реформування цього органу призвело до того, що на сьогодні населення країни не захищене від неякісних продуктів харчування.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні скоротилося виробництво хлібобулочних виробів

Про це, посилаючись на дані Державної служби статистики, пише Аналітичний департамент УАК.

Загалом, така тенденція пояснюється зниженням споживання хлібобулочних виробів серед українців та зростанням цін. Так, для прикладу, за рік середні ціни на пшеничний хліб з 10,85 грн зросли на 22,6% до 13,30 грн, в той час як ціна житнього зросла на 22,7%  і на початку року становила 13 грн.

Серед позитивних моментів - зростання обсягів експорту хлібобулочних виробів  на 20,4% , адже в 2017 році Україна продала за кордон  100,55 тис. т. продукції, отримавши $139,3 млн.  Найбільшими торгівельними партнерами в цьому секторі стали  Білорусь (13,17%), Казахстан (10,07%) та Молдова (9,79%).

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Закарпатті планують запустити унікальний проект з виробництва біодобавок

Про це розповів Полянський сільський голова Іван Дрогобецький, повідомляє agro-business.com.ua.

"16 лютого у Поляні відбудеться велика наукова конференція за участю представників університетів Кошіце та Ужгорода, Академії наук України, МЗС Словаччини й різноманітних урядових установ України. Науковці мають визначити, чи має право на життя ідея організувати у селі Родникова Гута на висоті 1100 м над рівнем моря виробництво харчових біодобавок. Цей проект має умовну назву «Родниковий край»", – розповів він.

Як зазначив пан Дрогобецький, особливість проекту у тому, що всі необхідні ресурси він отримуватиме з природи, не порушуючи її чистоти. Приміром, сонячну енергію планується отримувати з сонячної електростанції, яку буде збудовано зі своєрідних «парасольок» таким чином, щоб вона займала якнайменше місця. Воду можна буде отримувати з гірських струмків. Вартість проекту обраховується мільйонами євро. Але вже є чимало зацікавлених.

Він додав, що у появі лабораторії, у якій можна було б досліджувати цілющі властивості гірських рослин, зацікавлені не тільки Ужгородський та Кошицький університети, але також й університет Пекіну. Чимало підприємців теж не проти брати участь у цьому проекті.

"У Карпатах ростуть такі рослини, які не ростуть більше ніде. Один науковець, якого я привіз до Гути, сказав мені, вказуючи на якусь рослинку, що вона лікує близько сімдесяти хворіб. Карпати у свідомості українців за останні тридцять років перетворилися на відпочинковий регіон. І чомусь ніхто не розглядає наші гори як невичерпну сировинну базу для лікарських препаратів та біодобавок", – розповідає Іван Дрогобецький.

Він стверджує, що Родникова Гута має перетвориться на великий дослідницький центр Східної Європи, у якому буде створено чимало робочих місць для місцевого населення. Це дасть поштовх для розвитку усього регіону.

Голова Полянської ОТГ також є головою Асоціації «Закарпаття - за чисте довкілля», до якої входить 3 об’єднані громади та кілька необ’єднаних. Насамперед Асоціація займається будівництвом та реконструкцією систем водовідведення, що є значною проблемою для Закарпаття. Крім власних коштів, громада також використовує грантові кошти Євросоюзу. Так, минулоріч на сортування та збір твердих побутових відходів і будівництво систем водовідведення ЄС виділив Асоціації 630 млн грн. Зараз «Закарпаття - за чисте довкілля» розробляє спільний проект для всіх своїх членів вартістю 23 млн євро. 10% з цієї суми має освоїти Полянська ОТГ.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview