У скільки українцям обійдуться запаси на зиму (інфографіка)

Кінець серпня-початок вересня – саме час для того, щоб зробити запаси на зиму. Про це пише Сегодня.

Економія подвійна – дешевше (особливо якщо купувати овочі та коренеплоди на оптових ринках) і не треба витрачати час на щотижневі походи за парою кг картоплі і гроші, якщо їздити на шопінг автомобілем. Але є у економії і зворотна сторона: як зберегти куплене, якщо немає льоху.

ЩО СКІЛЬКИ КОШТУЄ

Як показав моніторинг "Сегодня", нині ціни на оптових ринках в 1,5-2 рази нижче, ніж в роздріб на базарах, а тим більше в супермаркетах. Тож, витративши зараз кілька тисяч гривень, за зиму можна заощадити стільки ж, а то й більше. Щоправда, ціни на овочі нині кусаються: капуста, буряк, морква, цибуля за рік подорожчали приблизно вдвічі. Лише картопля відносно дешевша, хоча теж додала у ціні 1-1,5 грн на кілограмі. Зате помідори подешевшали майже наполовину через гарний врожай – добірні можна купити по 5-5,5 грн/кг, а "на сік" – навіть по 3,5-4. Практично не змінилася за рік ціна на борошно, а цукор навіть подорожчав на символічні 50-70 коп./кг.

Але для забезпечення родини з трьох осіб запасами продовольства на 6-7 місяців треба витратити на закупівлю такої ж кількості припасів на 25% більше, ніж рік тому (див. інфографіку). За підрахунками "Сегодня", в грошах це обійдеться в 2860 грн, або на 560 грн більше, ніж рік тому.

-1_154

ЗАПАСАЄМОСЯ

Директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко радить купувати овочі та коренеплоди зараз, поки ціни на мінімумі. "Подешевшати ще більше у вересні можуть хіба що картопля і капуста, і то не факт, оскільки поки що неясно, яким буде їх урожай. Буряк, морква в жовтні почнуть поступово дорожчати, і до нового сезону ціна зросте на 20% від нинішньої тільки за рахунок витрат на зберігання", – аналізує Дорошенко. Водночас, на думку експерта, поки що варто почекати із закупівлями цукру і, якщо не вдасться купити його на 2-3 грн нижче ринкової ціни у фермерів (які отримують цукор в обмін за здану на цукрозаводи буряк, потім продають на ринках), то брати "пісок" про запас взагалі не варто, адже ціни на нього у нас вже практично світові. Аналітик однієї інформкомпанії Дмитро Луцик прогнозує подорожчання борошна: "Під час збору врожаю ціни на зерно зазвичай знижуються, але цього року вони навіть трохи зросли. Восени ціни стануть ще вище і повільно зростатимуть до кінця року, – зазначає Луцик. – Так, через зростання цін на зерно в сусідніх країнах наша тонна пшениці 3-го класу – на 300 грн – до 4500 грн. через що ціни на борошно зростуть приблизно на 10% (на 70-80 коп./кг)".

ЩОБ ЗБЕРЕГТИ

Експерт агроринків Федір Рибаков радить тим, у кого немає льоху, вкладатися в консервацію – банки з помідорами, кабачками, можна зберігати навіть у коморі. А ціна на них вийде вдвічі нижче, ніж в магазині. Дбайливі господині навчилися зберігати овочі і без погреба, відразу перетворюючи їх на заправку для борщу. "Я закочував в банки овочі для основи на борщовий набір, – розповіла нам Раїса Нікітченко. – Це дуже вигідно не тільки для себе, оскільки вже не перший рік продаю таку продукцію постійним клієнтам".

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Україна нарощує експорт яловичини

Так, в період січня-липня український експорт свіжої та охолодженої яловичини склав 64 мільйони доларів. При тому, що за ті ж сім місяців минулого року, експортна виручка від реалізації цього виду м'яса склала лише 30 мільйонів доларів, інформує hyser.com.ua

Як повідомили в українському Клубі аграрного бізнесу, загалом за 2016 рік свіжої та охолодженої яловичини було продано на зовнішні ринки на суму 82,8 мільйонів доларів. Експерти зазначили, що якщо в цьому році така тенденція експорту збережеться, то до кінця року виручка від нього перевищить торішні показники.

Повідомляється, що в поточному році імпортерів більше цікавили постачання замороженої яловичини. Частка такого виду продукції становила 74% від загального обсягу експорту яловичини. Якщо говорити про експортну виручку, то поставки замороженого м'яса зросли в 2,7 разу – до 42,3 мільйона доларів.

За даними експертів Клубу аграрного бізнесу, близько 80% від загального обсягу експорту було направлено в країни СНД. Найбільше української яловичини закупили Білорусь – 40%, Азербайджан – 22% і Казахстан – 16%. Близько 16% від загальної частки експорту припало на країни Азії, Іраку, Грузії та Єгипту.

Експерти відзначають, що в Україні намічається тенденція зростання експорту живої худоби. Так, за перші 7 місяців поточного року експортна виручка від реалізації живої худоби склала близько 18 мільйонів доларів, що на 20% більше, ніж в аналогічний період 2016 року. Головними імпортерами худоби стали Ліван – 35%, Азербайджан – 24,4% і Йорданія – 18,4%.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

За вирощування перепілок держава надаватиме дотації

Зокрема, в порядку розподілу дотацій з’явились перепелині яйця та м’ясо, пише landlord.ua

Ринок продукції перепелівництва заповнений лише на 20%, що свідчить про значні перспективи, вважають аналітики Pro-Consulting.

Перепілок вирощують 560 господарств, 10 із них нараховують до 150 000 птахів. Щорічний об’єм виробництва яєць перевищує 600 млн штук.

Основний попит на продукцію забезпечують жителі великих міст.

«Організація перепелиної ферми – рентабельний і швидкоокупний бізнес. Перепілка виростає за 40 днів і може знести 280 яєць щороку. Продукція має високу оборотність, виробництво компактне», – розповідають в Pro-Consulting.

Раніше аналітики підрахували, що організація перепелиної ферми на 10 000 птахів коштуватиме до 60 млн євро. Основні затрати ідуть на закупівлю обладнання.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні масово скорочуються площі під плодовими та ягідними культурами

Станом на 2016 рік площі під насадженнями плодових та ягідних культур на Вінниччині становили 22,2 тис. га. У 1990 році площа складала 54,7 тис. га, повідомляє Kurkul.com.

На другому місці за площею насаджень ― Чернівецька область де наразі плодовими засаджено 16 тис. га. Разом з тим, у 1990 році в області налічувалося 21,6 тис. га плодових та ягідних культур. Трійку лідерів замикає Хмельницька область із площею насаджень 14,1 тис. га.

Найгірша ситуація з садами на Сумщині. Наразі у регіоні налічується 2,9 тис. га садів, хоча раніше показник площ під плодовими та ягідними культурами складав 22 тис. га. За останні 15 років регіон втратив понад 90% садів та ягідних плантацій.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Зерновозів більше, а питань не менше

За останній рік кількість вагонів в Україні збільшилася на 21%, проте учасники ринку і далі зазнають проблем з транспортуванням своєї продукції. Про це повідомляє Український клуб аграрного бізнесу.

За даними Укрзалізниці, загальна кількість зерновозів станом на 21.08.2017 складала 17730, що на 3760 більше, ніж було в аналогічний період минулого року. Таке зростання парку рухомого складу було досягнуто переважно за рахунок збільшення кількості приватних вагонів. Але складнощі з перевезенням зернових залізницею залишилися. Об’єми перевезень Укрзалізницею такі ж як торік. Більше того, середня добова оборотність вагонів-зерновозів з 6 напрямів збільшилася в середньому на 1,14 доби на трьох: Львівській, Південно-Західній та Одеській залізницях. Вагони простоюють. Причинами логістичних проблем гравці ринку називають незадовільну роботу Укрзалізниці з порожнім та рухомим складом, погану внутрішню координацію та численні недоліки нововведеної автоматичної системи розподілу вагонів, забюрократизованість і т.д.

«Минулорічного колапсу на припортових станціях на Одещині вдалося уникнути. У серпні Укрзалізниця вводила в дію п’ять конвенційних обмежень на навантаження по конкретним станціям загальною тривалістю 28 діб, що дозволило згладити ситуацію, - прокоментував Олександр Калюжний, голова комітету з логістики Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу». – Проте, додаткові вагони-зерновози, які були введені в експлуатацію не змогли змінити ситуацію з перевезенням збіжжя. Питання залишилося відкритим і проблеми нікуди не зникли. Ця доводить, що ПАТ «Укрзалізниця» необхідно передусім працювати з розподілом порожнього та рухомого складу та особливо з новою автоматичною системою».   

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Восени українців чекає чергове підвищення цін на продукти

Хліб, м’ясо, овочі та фрукти – це товари, які найбільше подорожчали в 2017 році. Щодо причин зростання цін думки експертів різняться, пише ictv.ua. Голова Асоціації постачальників роздрібних мереж України Олексій Дорошенко серед головних факторів, які впливають на ріст цін, відзначає підвищення мінімальної зарплати, скасування державного цінового регулювання та відкритість ринків.

Ріст цін продовжиться і восени, впевнений Дорошенко. Негативно вплине на ціни й падіння гривні, яка за його прогнозами, до кінця року сягне показника 28 гривень за долар.

«Нам слід очікувати певного зростання цін на курятину, незалежно від того, що зараз вона вже практично за європейською ціною… на тушці 2-3 гривні вона ще може додати. Філе вже буде вище 100 гривень за кілограм. Варто очікувати дуже сильного зростання цін на яйця, можливо, навіть у півтора або два рази», – вважає Дорошенко.

Також, на думку експерта, подорожчає в найближчі місяці і молочна продукція.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview