150670

У США розроблено алгоритм для вирощування ідеального врожаю в теплицях

В Массачусетському технологічному інституті (МТІ) створено алгоритм на основі штучного інтелекту, який аналізує температуру, вологість та інші параметри клімату в теплицях, щоб визначити найкращі умови для вирощування ідеального врожаю.

Сьогодні вирощувати овочі в природному середовищі стає все важче через зміни клімату, частих посух, повеней та ураганів. Крім того, доводиться використовувати пестициди, щоб захищати рослини від комах, хвороб і мікробів. В таких умовах цифрові парники або «персональні харчові комп'ютери» можуть стати найбільш вдалим методом вирощування їжі.

Крім усунення кліматичного фактора технологія зведе до мінімуму час і ресурси на доставку: замість того, щоб везти авокадо з Мексики в Китай, можна буде відтворити мексиканський клімат в Пекіні і навіть зробити його краще на основі аналізу даних.

Дослідження по створенню «персонального харчового комп'ютера» почалися в 2015 році в Медиалаборатории МТІ. Перші експерименти полягали в зміні тривалості і інтенсивності УФ-випромінювання.

Сьогодні, як пише Fast Company, протягом одного циклу зростання для кожного окремо взятого рослини цифровий парник відстежує близько трьох мільйонів параметрів. Аналізують ці дані з допомогою алгоритмів машинного навчання. Вони знаходять кращі поєднання кліматичних факторів для вирощування тих чи інших культур — так звані «кліматичні рецепти», які вже сьогодні доступні кожному, хто захоче вирощувати овочі будинку.

Як раніше повідомлялося, експерти прийшли до висновку, що кондитерка і фрукти повинні коштувати копійки, в алкоголі багато фальсифікату

За матеріалами hitech.fm

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Британський ритейлер Sainsbury’s подвоїть асортимент рослинного молока

Роздрібна мережа Sainsbury’s розширить асортимент рослинного молока, яке виробляється з сої, горіхів або рису і практично не містить жирів. Напої з такого молока широко продаються в розвинених країнах, передає Dairy Reporter.

Ця категорія зросла в Sainsbury's на 11,5% за підсумками минулого року і на 28,8% за 2 роки. Розширення асортименту торкнеться 300 магазинів мережі.

Аналітики Euromonitor International очікують зростання популярності рослинного молока – до 2021 року їх частка зросте до 20% від обсягу продажів класичних молочних продуктів. Зокрема, за їх прогнозами, продажі соєвих продуктів виростуть на 9%, а горіхових та інших рослинних альтернатив – до 20%.

Як повідомляв AgroReview, Європейський суд заборонив називати продукти рослинного походження «молочними» термінами.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

USDA: Україна забезпечить половину світового приросту урожаю соняшнику

Міністерства сільського господарства США (USDA) опублікувало на своєму сайті оновлений прогноз врожаю соняшникового насіння в світі. В прогнозі є дані й щодо урожаю в Україні, як одній з ключових країн-виробників соняшникової олії.

Фахівці USDA прогнозують в 2017/18 МР в порівнянні з поточним сезоном збільшення в Україні виробництва соняшнику до 14 млн т., що на 250 тис. т. більше, аніж зібрали минулого року.

Якщо ж говорити про світові масштаби, то тут урожай соняшника зросте на 500 тис. т, в той час як урожай сої та ріпаку має скоротитись.

Нагадаємо, що раніше в USDA заявляли про рекордне за 100 років скорочення площ під пшеницею.

За матеріалами superagronom.com

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Експерти перевірили ціну і якість продуктів: кондитерка й фрукти мають коштувати копійки, в алкоголі багато фальсифікату

Про це сказала директор, доктор технічних наук, професор, КНТЕУ Олена Сидоренко, пише INTV.

«Для експортної продукції виробники намагаються надати тих властивостей, яких вимагають європейські споживачі, тому що там варіантів нема, вимоги більш жорсткі щодо безпечності продуктів. Але в той же час ціну на вітчизняному ринку підтягують до ціни, яку вони пропонують на європейському ринку», - сказала вона.

Експерт повідомила, що на сьогодні в Україні у зв'язку зі зниженням доходів населення велика проблема з підробкою алкоголю. Зокрема, на 70-80 % фальсифікується продукція вищого сектору, - віскі, міцні алкогольні напої, - що призводить до значної кількості отруєнь.

Також експерт звернула увагу на постійне підвищення ціни на кондитерські вироби при їхній сумнівній якості.

«Ми бачимо зростання на ринку цін на кондитерські вироби, і в той же час відмічаємо їх низьку якість і безпечність, бо масово використовуються замінники молочного жиру, какао-масла, тому така кондитерська продукція повинна коштувати копійки» - підкреслила вона.

Так само, на думку фахівця, недорогими мали б бути фрукти й овочі місцевого виробництва.

«Плоди-овочі повинні коштувати копійки в Україні, особливо в літній сезон. Враховуючи харчову цінність продуктів, їхнє походження, я можу зробити висновок, що не повинно бути підвищення ціни. В той же час, ми бачимо це» - відзначила вона.

Сидоренко констатувала недостатній рівень забезпечення населення рибними продуктами. За її словами, у цьому секторі 80 % - імпортна сировина, тому про здешевлення таких продуктів мова йти не може, але разом з тим, не гарантована і безпечність продукції.

Експерт висловила думку про те, що у літній період не повинні рости ціни на м'ясо, оскільки утримання тварин значно дешевше, ніж взимку, за умови стабільної економічної політики. Вона також відзначила, що  в умовах ослабленого ринкового контролю фахівці не можуть гарантувати, що м'ясо, яке реалізується в супермаркеті, буде більш безпечне, ніж, те, яке продається на ринку. Разом з тим, за її словами, факт епідемії африканської чуми свиней нерідко використовується як маркетинговий хід для встановлення вищої ціни у супермаркеті.

«Дуже часто використовуються маркетингові ходи, коли м'ясо, яке реалізується у супермаркеті, дорожче у порівнянні з тим, яке продається на ринку у дозволених місцях торгівлі, в той же час не гарантуючи його безпечність» - сказала вона, зазначивши, що африканська чума не впливає на людину, яка є лише перенощиком хвороби.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Український виробник органічного молока інвестує у виробництво упаковки

Компанія Organic milk придбає обладнання для розливу в ПЕТ-пляшки. Про це повідомляє AgroReview з посиланням на DairyNews.ru.

На заводі буде встановлено машину австрійської компанії PET Technologies. В компанії вважають, що нове обладнання дозволить продукції виділитися на полиці за допомогою дизайну і різних об’ємів пляшок. Також нова упаковка допоможе знизити витрати на логістику і розширити географію продажів.

Нагадаємо, що завод австрійської компанії Organic milk в Україні розташований у місті Баранівка.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Український виробник органічного молока інвестує у виробництво упаковки

Компанія Organic milk придбає обладнання для розливу в ПЕТ-пляшки. Про це повідомляє AgroReview з посиланням на DairyNews.ru.

На заводі буде встановлено машину австрійської компанії PET Technologies. В компанії вважають, що нове обладнання дозволить продукції виділитися на полиці за допомогою дизайну і різних об’ємів пляшок. Також нова упаковка допоможе знизити витрати на логістику і розширити географію продажів.

Нагадаємо, що завод австрійської компанії Organic milk в Україні розташований у місті Баранівка.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview