150670

Українці їдять забагато картоплі та хліба, але економлять на найбільш цінних продуктах – експерт

У зв'язку з падінням доходів українці економлять на найбільш цінних для раціону продуктах. Таку думку висловила професор кафедри товарознавства, управління безпечності та якості харчових продуктів КНТЕУ Олена Сидоренко.

«Це економія на найбільш цінних, як завжди, продуктах. Найцінніші у нас білкові продукти - вони вимагають особливих умов переробки і особливих умов логістики та реалізації. Українці компенсувати, звичайно, будуть неповноцінним і вимушено дієтичним харчуванням», - зазначила експерт.

За її словами, основу раціону більшості українців складають овочі, причому з великим вмістом крохмалю - картопля, буряк, морква, а крім того - хліб, якість якого погіршується за рахунок використання великої кількості добавок і економії на борошні.

При цьому Олена Сидоренко уточнила, що молочних продуктів і риби, якісних м'ясних продуктів стає все менше в раціоні українців.

«Відповідно, раціон буде бідніти», - резюмувала експерт.

У свою чергу, директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин додав, що українці споживають в декілька разів менше м'яса в порівнянні з європейцями, причому кардинально відрізняється і структура споживання продукту в Україні. Так, 52% в м'ясному раціоні жителів ЄС становить яловичина, 15-16% - курятина, решта - свинина, тоді як в Україні до 60% м'яса становить курятина, а яловичини українці споживають лише до 12%.

У той же час, жителі України їдять хліба на 20% більше норми, а картоплі - на 30%.

За матеріалами: ГолосUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Житомирщині викрили механізм постачання фальсифікату вершкового масла у дитсадки та лікарні

Протиправне постачання до навчальних, лікувальних і санаторних установ Житомирщини суміші сполук на основі трансжирів невідомого походження під виглядом вершкового масла викрила Служба безпеки України під процесуальним керівництвом прокуратури. Про це повідомляє AgroReview з посиланням на прес-центр відомства.

Під час заходів із захисту продовольчої безпеки як елемента критичної інфраструктури регіону правоохоронці з’ясували, що одна із бізнес-структур стала переможцем відкритих торгів на поставку вершкового масла до садочків і шкіл двох районних центрів області, дитячої клінічної лікарні, будинку-інтернату, протитуберкульозних диспансера і санаторія.

Продукція постачалася через фірму-посередника, що власних потужностей для виробництва не має, і закуповувала масло сумнівної якості у двох виробників на Рівненщині і Київщині.

За висновками експертів, вміст жирів тваринного походження у досліджених зразках псевдомасла, взятих із дванадцяти різних закладів, не перевищував 1%, що може зашкодити здоров’ю людей, особливо дітей. Відповідно до вимог ДСТУ масло має бути виготовлено виключно із вершків чи коров’ячого молока.

Наразі відбуваються одночасні санкціоновані обшуки в приміщеннях фігурантів справи у трьох областях України, вилучається фінансово-господарська документація, комп’ютерна техніка і фальсифікована продукція, компоненти для її виготовлення.

Тривають слідчі дії у межах кримінального провадження для всебічного документування викритого механізму, який міг призвести до критичного стану із продовольчим забезпеченням уразливих категорій населення.

Перевіряється також можлива причетність до оборудок посадовців державних установ, які за своїми посадовими обов’язками повинні були контролювати постачання підрядником якісних продуктів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Фермерство має стати основою українського АПК — Мінагрополітики

Міністерство аграрної політики і продовольства констатує, що частка фермерських господарств у структурі валового виробництва продукції сільського господарства становить 6-8% на рік. Про це перший заступник міністра аграрної політики Максим Мартинюк написав на своїй сторінці в соціальній мережі Facebook, повідомляє AgroReview.

«В Україні, за даними Держстату, на кінець 2016 роки кількість діючих фермерських господарств склало 33 682 одиниці. Їх частка в загальній структурі виробництва валової продукції сільського господарства - всього 6-8% в рік, причому 90% обсягу формується в галузі рослинництва. Це критично низькі показники, рівень яких обумовлений викривленням моделі національного сільського господарства, і, зокрема, відсутністю повноцінної власності на землю», - вказує заступник міністра.

Мартинюк відзначає, що фермерство є основою сільського господарства в більшості країн Європи.

«Фермерство має стати основою українського АПК і всі реформи в аграрній галузі ми розглядаємо саме крізь цю парадигму», - сказав він.

Також Мартинюк зазначив, що міністерство ініціюватиме введення Дня фермера на рівні офіційного державного свята з 2018 року.

Раніше повідомлялося, що Кабінет Міністрів оцінює витрати на розвиток агропромислового комплексу в розмірі 21 млрд гривень в 2018-2020 роках, про що свідчить затверджена урядом бюджетна резолюція на 2018-2020 роки; дані кошти передбачені на надання бюджетних дотацій, технічне переоснащення виробництва, надання кредитів фермерським господарствам, стимулювання розвитку скотарства, рибного господарства, садівництва.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Селян закликають не продавати молоко дешевше, ніж за 5 грн/л

Населення Тернопільської області будуть закликати не продавати молоко тим, хто за нього пропонуватиме менше 5 грн/л. Вистачить кількох тижнів повноцінного страйку, щоб припинити спекулятивну діяльність недобропорядних підприємств, які відмовляться підняти закупівельну ціну до необхідного рівня, повідомляє видання «В Курсі».

Нині людям стає невигідно утримувати корів, адже закупівельні ціни на цей продукт занизькі. Закупівельні ціни мають бути не нижчими за 5 грн/л.

На сьогодні, переробники молока намагаються максимально знизити ціну на закупівлю сировини. Аби українське село могло нормально функціонувати та забезпечувати мінімальні потреби селян ― а це і продаж молочної сировини підприємствам, ― необхідна закупівельна ціна на молоко повинна становити не менше 5 грн/л.

При нинішніх розцінках на молоко, в селах стрімко знижується поголів’я ВРХ.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Фермер загинув після п’яної бійки зі своєю свинею

Теґи: 

Про це повідомляє УНІАН.

 

Житель мексиканського міста Сан-Лукас-Охитлан, штат Оахака, побився зі своєю свинею і загинув.

60-річний фермер Мігель Аная Пабло (Miguel Anaya Pablo) повернувся додому в стані алкогольного сп'яніння і напав на одну з свиней. Захищаючись, тварина збила його з ніг, після чого відкусила чоловікові геніталії і три пальці на правій руці. Потерпілого доправили в лікарню в сусідньому місті Сан-Хуан-Баутіста-Тустепек.

Медики надали йому першу допомогу, але не змогли зупинити поширення інфекції, занесеної при укусах. Через кілька днів чоловік помер.

Для з'ясування всіх обставин загибелі фермера будуть проведені додаткові експертизи.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Агропродсервіс почав продаж круп до країн ЄС

Компанія «Агропродсервіс» почала експорт круп власного виробництва до країн Європейського союзу. Про це повідомляє AgroReview з посиланням на повідомлення від прес-служби компанії.

«Навесні поточний рік розпочато експорт круп власного виробництва до країн Європейського Союзу - Угорщина і Польща», - говориться в повідомленні.

Але в компанії також підкреслюють, що основними споживачами зернопродуктів виробництва «Агропродсервіс» є мешканці України.

Для довідки: виробничі потужності круп'яного цеху «Агропродсервіс» розташовані в с. Теофіпілка Козівського району Тернопільської області. Середня потужність виробництва круп в місяць становить 250 т. Асортимент круп'яного цеху: пшеничне, ячмінне, горохова, перлова, гречана і кукурудзяна крупи.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview