Українцям не варто сподіватися на дешеві кавуни з баржі

Про це повідомив директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко передає кореспондент ГолосUA.

«Вирощування бахчевих - це високорентабельний бізнес, але нинішній рік став важким як для виробників так і для споживачів. Погода в 2017 році стала несподіванкою, і навіть до кінця травня всі очікували заморозків. Кавуни можна висаджувати коли середня температура 10 С, а краще - ще більше. Тому садили вже пізно. А потім була аномальна спека, що вимагало постійних поливів. Ті, хто займається кавунами стали заручниками ситуації, коли ціна на мінеральні добрива в нинішньому році значно зросла. Це призвело до того, що їх вносилося менше, ніж потрібно. А чим менше вноситься добрив - тим більше буде рівень нітратів», - пояснив експерт.

За словами Олексія Дорошенко, значну частку вартості найбільшої в світі ягоди становить перевезення. У нинішньому році Служба автомобільних доріг почала суворо ставитися до перевищення навантаження автомобілів, яка не може бути більше 40 т. Для цього розгорнули цілу мережу з декількох сотень вагових комплексів. У минулому році це призводило до перекриття доріг водіїми фур, які могли брати на борт 60, і навіть 100т. З цієї причини руйнувалися дороги навіть за один сезон. Тому постало питання перевезення кавунів не тільки фурами.

«Але не варто сподіватися на другу баржу з дешевими кавунами. Одна баржа перевозить до 1 тис т кавунів, в той же час в Україні вирощується понад 620 тис т. Тому, щоб забезпечити навіть киян дешевими кавунами необхідно щодня отримувати баржу», - резюмував експерт.

Нагадаємо, 4 серпня під Києвом пришвартувалася перша баржа  з херсонськими кавунами.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У шахті вирощуватимуть картоплю на гідропоніці

Про це пише propozitsiya.com.

Шахта Пихяярві в Фінляндії, глибина якої досягає 1444 м, через 2 роки зупиниться через вичерпання запасів руди. Але вже зараз дослідники думають, як її використовувати далі. Зокрема, почалося вивчення можливості використання шахти для… вирощування картоплі. Річ у тім, що на глибині 660 м і більше існує стабільний мікроклімат, що робить шахту привабливою для ефективного вирощування сільгосппродукції в контрольованих умовах. Наприклад, температура протягом року перебуває межах 18–20°С.

Тому з липня в шахті почався дослід з вирощування картоплі і кропиви. Культури освітлюватимуться світлодіодними лампами. Вирощуються культури на гідропоніці на субстраті. Це дає змогу максимально точно подавати добрива і обходитися без пестицидів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як змінилося українське свинарство за роки Незалежності

Питома вага промислової свинини у загальному виробництві цього виду м’яса подвоїлася, порівняно з 1995-м. Так, за підсумками 2016-го на сільськогосподарські підприємства припадає 53% з 747,6 тис. т сукупного виробництва свинини забійною вагою. У 1995-му промислові свиногосподарства забезпечували лише чверть загального (чи 203,2 тис. т з.б.) усіх обсягів свинини, вироблених в Україні.

Свинарський бізнес «звужується» та укрупнюється. Так, якщо на початок 2010-го 3,3 млн голів утримували 5,4 тис. сільськогосподарських підприємств, то за п’ять років число операторів галузі скоротилося до 2,5 тис. підприємств, які утримували 3,7 млн свиней. За цей же час число гравців ринку з поголів’ям понад 6 тис. голів з 77 збільшилось до 115.

Суттєво покращилися показники конверсії корму. Зокрема, якщо на завершенні радянської епохи на 1 кілограм приросту живої ваги тварин приходилося 9,85 кг кормів, то за 26 років незалежності технології годівлі суттєво еволюціонували: за даними ДССУ середній показник конверсії корму в 2016-му складав 4,4.

Поступово зростали і показники продуктивності промислового поголів’я свиней. Так, за рік до здобуття незалежності від однієї основної свиноматки отримували 14 поросят/рік, у 2000-му цей показник «обвалився» до рівня 8 поросят/рік. Але протягом останніх кількох років цей показник незначно коливається на рівні 20 голів/рік. Що стосується середньодобових приростів, то у 2010-му більш ніж 0,5 кг за день набирали свинки лише лише 6% промислових свиногосподарств, тоді як у 2015-му питома вага таких операторів подвоїлася.

Промислове свинарство перейняло глобальний «тренд» виробництва м’яснішої свинини. Так, якщо у 1990-му середня забійна вага тварин, вирощених промисловими господарствами, складала 118 кг, то у січні-липні 2017-го вона була на 10% меншою — 106 кг.

Протягом останніх років зовнішня торгівля продукцією свинарства набула особливого значення, а Україна перетворилася з нето-імпортера в нето-експортера свинини. Не дивлячись на існуючі перепони (АЧС, втрата масштабного ринку збуту), експорт збільшується, ростуть валютні надходження та шириться географія закордонних поставок.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У скільки українцям обійдуться запаси на зиму (інфографіка)

Кінець серпня-початок вересня – саме час для того, щоб зробити запаси на зиму. Про це пише Сегодня.

Економія подвійна – дешевше (особливо якщо купувати овочі та коренеплоди на оптових ринках) і не треба витрачати час на щотижневі походи за парою кг картоплі і гроші, якщо їздити на шопінг автомобілем. Але є у економії і зворотна сторона: як зберегти куплене, якщо немає льоху.

ЩО СКІЛЬКИ КОШТУЄ

Як показав моніторинг "Сегодня", нині ціни на оптових ринках в 1,5-2 рази нижче, ніж в роздріб на базарах, а тим більше в супермаркетах. Тож, витративши зараз кілька тисяч гривень, за зиму можна заощадити стільки ж, а то й більше. Щоправда, ціни на овочі нині кусаються: капуста, буряк, морква, цибуля за рік подорожчали приблизно вдвічі. Лише картопля відносно дешевша, хоча теж додала у ціні 1-1,5 грн на кілограмі. Зате помідори подешевшали майже наполовину через гарний врожай – добірні можна купити по 5-5,5 грн/кг, а "на сік" – навіть по 3,5-4. Практично не змінилася за рік ціна на борошно, а цукор навіть подорожчав на символічні 50-70 коп./кг.

Але для забезпечення родини з трьох осіб запасами продовольства на 6-7 місяців треба витратити на закупівлю такої ж кількості припасів на 25% більше, ніж рік тому (див. інфографіку). За підрахунками "Сегодня", в грошах це обійдеться в 2860 грн, або на 560 грн більше, ніж рік тому.

-1_154

ЗАПАСАЄМОСЯ

Директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко радить купувати овочі та коренеплоди зараз, поки ціни на мінімумі. "Подешевшати ще більше у вересні можуть хіба що картопля і капуста, і то не факт, оскільки поки що неясно, яким буде їх урожай. Буряк, морква в жовтні почнуть поступово дорожчати, і до нового сезону ціна зросте на 20% від нинішньої тільки за рахунок витрат на зберігання", – аналізує Дорошенко. Водночас, на думку експерта, поки що варто почекати із закупівлями цукру і, якщо не вдасться купити його на 2-3 грн нижче ринкової ціни у фермерів (які отримують цукор в обмін за здану на цукрозаводи буряк, потім продають на ринках), то брати "пісок" про запас взагалі не варто, адже ціни на нього у нас вже практично світові. Аналітик однієї інформкомпанії Дмитро Луцик прогнозує подорожчання борошна: "Під час збору врожаю ціни на зерно зазвичай знижуються, але цього року вони навіть трохи зросли. Восени ціни стануть ще вище і повільно зростатимуть до кінця року, – зазначає Луцик. – Так, через зростання цін на зерно в сусідніх країнах наша тонна пшениці 3-го класу – на 300 грн – до 4500 грн. через що ціни на борошно зростуть приблизно на 10% (на 70-80 коп./кг)".

ЩОБ ЗБЕРЕГТИ

Експерт агроринків Федір Рибаков радить тим, у кого немає льоху, вкладатися в консервацію – банки з помідорами, кабачками, можна зберігати навіть у коморі. А ціна на них вийде вдвічі нижче, ніж в магазині. Дбайливі господині навчилися зберігати овочі і без погреба, відразу перетворюючи їх на заправку для борщу. "Я закочував в банки овочі для основи на борщовий набір, – розповіла нам Раїса Нікітченко. – Це дуже вигідно не тільки для себе, оскільки вже не перший рік продаю таку продукцію постійним клієнтам".

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Наступного року аграріям збільшать компенсацію за техніку до 1 млрд грн

Про це повідомляє прес-служба Кабінету Міністрів.

Урядова програма отримання 20-відсоткової компенсації вартості сільськогосподарської техніки і обладнання українського виробництва має стати ефективним механізмом допомоги аграріям, які намагатимуться оновити свій парк техніки, так і виробникам, які спеціалізуються на сільськогосподарському машинобудуванні.

За оперативною інформацією уряду, перші угоди за програмою будуть оформлені найближчим часом.

"На програму часткової компенсації вартості с/г техніки  в цьому році виділено 550 млн грн. І це лише початок масштабної програми підтримки вітчизняного виробника сільгосптехніки. Наступного року ініціатива буде продовжена, а фінансування збільшено. Обсяг асигнувань досягне 1 млрд грн", - заявив Володимир Гройсман.

Він наголосив, що зацікавлений у тому, щоб українські заводи виробляли конкурентну продукцію і розширювали своє виробництво, а українці – мали роботу.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виробництво морозива опинилося під загрозою

Про це пише Аgrostory.

Дефіцит пропозиції ванілі на світовому ринку викликав зростання цін до рекордних відміток, що в десятки разів перевищують рівень, який спостерігався кілька років тому, і поставив під загрозу виробництво традиційного ванільного морозива, повідомляють британські та американські ЗМІ.

За даними організації Eurovanille, ціна стручків ванілі раніше цього літа перевищила $600 за 1 кг проти менш ніж $25 в 2011 році. У серпні вона повернулася до приблизно $500 за 1 кг, відзначають трейдери, але обсяги поставок і якість товару залишаються нижче звичних показників. Причиною стали несприятливі погодні умови на Мадагаскарі, найбільшому постачальнику натуральної ванілі на світовий ринок (80-85%). Більше третини останнього врожаю було знищено через посуху і тропічний циклон Энаво, які обрушилися на острів.

Найбільше від дефіциту постраждали дорогі сорти морозива (для дешевих ласощів вже давно використовують штучні ароматизатори). Ряд виробників у Європі та США, включаючи мережу джелатерій Oddono в Лондоні, були змушені прибрати ванільне морозиво з меню.

Іншим компаніям довелося істотно підняти на нього ціни, пише Financial Times. Так, Nestle підвищила вартість морозива Moevenpick в Швейцарії на 2,5% в цьому році.

У ряді регіонів США ваніль через дефіцит перестали продавати на вагу, і замість 120-140 стручків на фунт (1 кг = 2,2 фунта) виробники ванільного екстракту і морозива тепер закуповують партії по 25 стручків, зазначає видання BDN.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview