Українські виробники закривають попит на зелень та салати лише на 15%
Такої думки Вадим Цируль, власник компанії Green Garden Group, єдиної в Україні, яка вирощує салат аеропонним методом в промислових масштабах, пише propozitsiya.
«На сьогодні в країні не більше 5 підприємств вирощують зелень круглий рік. У процентному співвідношенні це не більше 15% ринку, — розповідає Цируль. — Решту Україна поки що імпортує».
За його словами, вирощувати салати методом аеропоніки в Green Garden почали більше двох років тому, в лютому 2016-го. Зараз у них дві теплиці, які вже повністю окупили себе.
«Будівництво однієї теплиці обходиться приблизно в $150 тис., — уточнює Цируль. — Зараз ми готуємо третю теплицю і плануємо побудувати ще дві».
Салат на аеропоніці росте дуже швидко, прямо на очах. На вирощування потрібно 30-35 днів, а влітку і того менше — 20-25.
Нагадаємо, за прогнозами Pro-Consulting, в найближчі роки ринок салатів і зелені в Україні може зрости в п’ять разів. Серед іншого, цьому буде сприяти розвиток тепличних технологій.
Джерело: agroday.com.ua