Українським виробникам варто переходити від виробництва біржових молокопродуктів до продуктів глибокої переробки

Про це заявив голова ради директорів Союзу молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час Х Всеукраїнської конференції «Молочний бізнес — 2017», пише “Інфошувар”.

За його словами, бути сировинним придатком на міжнородному ринку — це шлях в нікуди. Потрібно шукати додану вартість продуктів.

«Димералізована сироватка зараз коштує 2500 $/т, а звичайна сироватка, яка зараз виробляється нашими підприємствами, це 600-800 $/т. На сьогодні жодне підприємство в Україні не виробляє швидкорозчинне сухе молоко, а це $400–500  від звичайної біржової ціни. А це фактично кошти, які бізнес зараз просто втрачає», — зауважив Чагаровський.