В Україні дуже багато неякісної курятини - експерт

Про це пише ГолосUa.

«У нас стрімко падає кількість поголів'я, відповідно, падають обсяги виробництва м'яса, тому тенденція зростання цін триватиме. Причому тенденцію до зростання цін ми спостерігаємо ще з початку цього року, незалежно від того, святкові дні чи ні», - заявив експерт.

Олег Пендзин також додав, що м'ясо, яке ми вживаємо на сьогоднішній день, невисокої якості, зокрема, курятина.

«Структура м'яса, яке ми вживаємо досить погана, у нас дуже багато неякісної курятини. Для порівняння, в Європі люди їдять 50% яловичини, 30% свинини і 20% курятини. Українці їдять 56% курятини, 12-13% яловичини, а решта - свинина. А курятина на сьогоднішній день - це суцільна хімія», - додав Олег Пендзин.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виробництво свинини в Україні скоротиться

Про це розповів голова Асоціації свинарів України (АСУ) Артур Лоза.

«Виробництво скоротиться порівняно з попереднім періодом на 1-3%, можливо, на 5%. Якщо «дно» попиту ми пройшли в 2016 р., то «дно» виробництва ми якраз зараз спостерігаємо, і лише до кінця року з'являться певні позитивні зрушення», — сказав він.

При цьому, за прогнозами голови асоціації, поголів'я свиней за підсумками року істотно не зміниться.

«Ми не очікуємо ніяких змін. Можливо, будуть певні коливання, але істотного зниження не відбудеться. Зростання буде повільним, і цього року ми не побачимо збільшення поголів'я», — додав Артур Лоза.

За його словами, найбільший спад поголів'я свиней в Україні був зафіксований у першому кварталі 2016 р. Факторами такого скорочення стало різке падіння попиту на свинину — на 22%, збідніння населення, епідемія африканської чуми свиней (АЧС), а також російський мораторій на експорт української свинини.

Експерт додав, що ще одним негативним чинником, що вплинув на скорочення поголів'я свиней в нашій країні, стало скасування пільг для аграріїв з податку на додану вартість (ПДВ).

При цьому він повідомив, що особливістю галузі свинарства є її «інертність», внаслідок якої наслідки кризи, зафіксованої в 2016 р., будуть спостерігатися ще протягом довгого часу після її закінчення.

«Враховуючи інерційність галузі, криза протрималася певний період часу, і ці наслідки кризового впливу ми починаємо відчувати через 10 місяців, рік, півтора», — сказав експерт.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як врятувати урожай від бур’янів?

Запобіжні механічні заходи, такі як сівба очищеним від бур’янів насінням, постійне скошування бур’янів (до їх цвітіння!) забирають багато сил, але на жаль, не завжди дають результат, який задовольняє аграрія. До того ж, треба враховувати, що, наприклад, однорічні бур’яни, хоча і є менш небезпечними ніж багаторічні, але дуже швидко розмножуються насінням, тому не так вже й легко їх  повністю вивести з поля без допомоги хімічних препаратів.

Відомо, що серед усіх ярих культур, соя найбільш засмічується бур’янами. Це можна зрозуміти, виходячи з її біологічних особливостей. Прямі втрати від бур’янів у посівах сої коливаються в межах 27–38 % урожаю, залежно від сорту, виду бур’янів, їх сирої маси і густоти стеблостою, сезону, родючості і вологості ґрунту, системи землеробства, клімату та інших умов навколишнього середовища.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview