В Україні покращується якість молока
Про це повідомила аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко.
Із загального обсягу закупленого переробними підприємствами молока 767,8 тис. тонн молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+8,2%), надходження від господарств населення склало 427,8 тис. тонн (+0,8%).
Якість молока закупленого в промислових господарствах зросла.
Частка молока ґатунку екстра у структурі зросла з 13,7% до 15,6%, вищого ґатунку, навпаки, опустилася з 36,5% до 35,8%. Найпоширенішим залишається молоко першого ґатунку, але його частка також скорочується — 40,4% проти 43,5% в минулому році.
Слід нагадати, що господарства-учасники АВМ забезпечують чверть виробленого в Україні молока ґатунку екстра.
Перегляди: 4
Адреса:
https://agroreview.com/content/v-ukrayini-pokrashchuyetsya-yakist-moloka