178171

В Україні скорочується кількість м'ясопереробних підприємств

Про це інформує Асоціація тваринників України (АТУ) з посиланням на дані Державної служби статистики, пише AgroTimes.

Так, на початок 2018 року кількість становила 299 проти 302 на початку 2017 року і 330 на початку 2016 року. Тобто за два роки кількість забійників зменшилася на 9,4%.

Нагадаємо, держава вводить нові вимоги до забою тварин, згідно з якими м'ясо тварин, забитих не в спеціалізованих забійних пунктах, вже з 2020 року не можна буде продавати, використовуючи його лише для власного споживання.

В асоціації переконані, що перед тим, як упровадити заборону на продаж м’яса тварин, забитих не на спецпунктах, потрібно розбудовувати широку мережу забійників, доступних у кожному населеному пункті України.

Наразі існує велика проблема з діяльністю забійників: частина з них законсервована і не працює,  частина – в неналежному стані. Боєнь, які відповідають високим санітарно-епідеміологічним стандартам, часто в деяких регіонах – одиниці. До того ж вони територіально віддалені.

Має бути ухвалена спеціальна державна програма розвитку тваринництва та м’ясної галузі, наголосили в АТУ.

Крім того, необхідно забезпечити певний адаптаційний період, протягом якого буде розроблено прозорий механізм впровадження вимог щодо забою тварин.

 

Ваш вибір 'Подобається'.

В Україні побудують завод з переробки волоського горіха

Про це повідомляє прес-служба Вінницької ОДА, пише landlord.ua.

За словами голови ОДА Валерія Коровія, завод будуватиметься в Могилів-Подільському районі.

«Український волоський горіх» планує побудувати завод з переробки ядер горіхів, які потім будуть надходити як на внутрішній ринок, так і експортуватися. Подільські горіхи знайдуть попит у кондитерському виробництві. Що стосується горіхової шкаралупи, то з неї зроблять абразивний матеріал, який додається до фарби», — заявив він в інтерв`ю виданню «РЕАЛ».

Коровій також додав, що наступного року почнеться будівництво першої з трьох черг заводу біля села Лядова.

За його інформацією, інвестор вже освоїв 227 млн грн, а протягом двох років збільшить розмір інвестицій вдвічі.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

70% українських господарств, які вклали гроші в органічні ягоди, неприбуткові

Сьогодні, враховуючи, що ринок споживання цих продуктів зростає, усі почали до нього звертатися, пише agroday.com.ua.

На сьогодні по зерновій групі вже повністю можна створювати моделі: є технології, розуміння, яка повинна бути прибуткова площа, склалися ринки збуту. Тобто цей ринок вже розвинений.

Аналогічний ринок ягід тільки на початку свого розвитку. Тому якщо мене запитають про частку окупних, прибуткових ягідних органічних проектів, я відповім: 50 на 50.

Багато компаній, я б сказав 70%, які вклали гроші у вирощування органічної суниці та малини, поки неприбуткові. Чому?

Вони порушили одне правило. Коли всі входять в малину, то міркують: «Ми її посадили — вона росте, і дасть 10 т/га», бо так їм сказали фахівці з конвентивного землеробства, не подивившись на витрати. Насправді малина дасть 2 тонни, тому що це її природна врожайність.

З двох тонн можна наварити варення, але не зробиш бізнес.

Коли через 7 років у вас буде інфраструктура, збудований бізнес, вирощування іншої культури для вас не буде проблемою. Ви зможете після малини перейти на суницю, ожину і так далі.

Ви будете розуміти бізнес, як його інвестувати — і далі працювати. Тому перші 3 роки одна відома успішна фірма — зерновики — просто вкладала гроші, потім перезапустилась, і тепер має успішну модель.

Тому що не завжди просто виробництво дає прибуток. Це залежить від об’єму. Вони знайшли завод, який переробляє їх продукцію на давальницьких умовах. На це пішло ще п’ять років. Тепер у них 3,5 тис. га в обробці.

Якщо ви хочете вкласти гроші і за рік заробити на органіці 20%, можете навіть не починати. У кращому випадку хоч якийсь прибуток ви отримаєте через 3 роки. Тому що у вас з’явиться багато організаційних проблем для добудови бізнесу.

Я об’їхав багато компаній. Тут неправильний полив, там купили не надто якісні саджанці, які пропали. У більшості випадків доводиться рекомендувати переорювати ділянку або замінювати і досаджувати.

Десь неправльно підібрали персонал, і якісь два мужики не в змозі сісти за трактор, тому що вони три дні п’ють, а два просто ходять колами.

Тобто весь цей комплекс проблем потрібно побачити.

У наступному матеріалі я розповім про те, що важливо враховувати у вирощуванні органічної малини в українських умовах.

Микола Биков, начальник відділу органічної сертифікації і технології СОК «Перший національний аграрний кооператив»

Ваш вибір 'Подобається'.

Проблеми із АЧС у галузі свинарства немає - МінАПК

Про це повідомив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Максим Мартинюк під час онлайн-конференції на його сторінці у Facebook, передає УНН.

"На ринку свинини спостерігаємо скорочення поголів'я (на -6,3%), але в цьому році ми змінимо тенденцію завдяки двом інструментам - програмі підтримки по будівництву ферм та повноцінному фінансуванню засобів боротьби з АЧС", - сказав він.

При цьому, за словами чиновника, вірус АЧС залишається більше фактором ризику, аніж реальною проблемою, що приносить збитки.

"Але цей фактор ризику демотивує інвестиції в галузі. У поточному році епізоотична ситуація більш благополучна, ніж у минулому. Так, у цьому році зафіксовано 58 випадків, з яких 27 - господарства населення, 25 - дика фауна, і лише 6 - це агровиробники, із яких - жодного великого. Цінова ситуація на ринку стабільна", - додав він.

Разом з тим, статистичні дані свідчать дещо про інші тенденції на ринку свинини. Зокрема, саме цей вид м’яса, а також сало побили всі цінові рекорди: за рік свинина подорожчала на 41%, а сало - на 71%.

Зростають також і обсяги імпорту свинини і сала з-за кордону.

Щодо збитків від АЧС, то вони у 2017 році сягнули 12 млн доларів. При цьому, станом на лютий поточного року, фермери отримали лише 37% компенсацій за знищене через АЧС поголів’я свиней.

За словами нардепа Сергія Тригубенка, темпи поширення вірусу територією України при цьому не знижуються.

Так, лише протягом поточного тижня було зафіксовано щонайменше чотири нових випадки АЧС (у Черкаській, Київській, Рівненській та Тернопільській областях).

Зауважимо, що, на переконання фермерів та тваринницьких організацій, влада ігнорує проблему АЧС, не роблячи задля її вирішення належних кроків.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

На Уманщині побудують потужний елеватор для зберігання зерна

Будівництво елеватора відбуватиметься у три етапи, пише журнал «Аграрна Еліта України».

За словами власника аграрної компанії Анатолія Кисіля, у 2018 році буде запущено в роботу чотири банки об’ємом по 7 тис. тонн кожна. «Завершити будівництво елеватора плануємо за рахунок коштів, отриманих від реалізації нового врожаю», ― зазначив підприємець.

Анатолій Кисіль додав, що ймовірно поблизу нового елеватора побудують цех з перероблення продукції рослинництва.

Джерело: dzvin.media

Ваш вибір 'Подобається'.

Як виробникам курятини вдається тримати відносно стабільні ціни

Про це у коментарі УНН повідомив економічний експерт Олександр Охріменко.

"М'ясо птиці у нас виробляють в основному великі компанії. На їх потужностях встановлені, як правило, нові технології енергозбереження, через що собівартість виробництва дешевша. Наступний чинник - вартість електроенергії, яка взимку дорожча, влітку - дешевша. Іще один чинник - старий та новий урожай зерна, а саме - закупівельні ціни на нього, які влітку дещо дешевші", - пояснив експерт.

Курка поки залишається найдешевшим видом м'яса в Україні, додав Охріменко.

"У нас нема кормової бази, оскільки немає ринку землі. Тому яловичина та свинина коштувати дешевше курки не можуть", - пояснив експерт.

Нагадаємо, п’ять місяців поспіль курятина залишається найдешевшим м’ясним продуктом. Станом на 31 травня курятина коштує 97,75 грн/кг. Це на 7 грн дешевше свинини і на 26 грн дешевше яловичини.

Ваш вибір 'Цікаво'.