В Україні є нелегальний ринок м'яса, інфікованого АЧС

Висока собівартість живих товарних свиней призводить до перевитрат на виробництво свинини в Україні у розмірі до 8 мільярдів гривень щорічно, і, як наслідок, підвищення цін на цей вид м'яса в роздрібному продажу та зниження споживання свинини українцями у два рази менше фізіологічної норми.

Про це повідомив генеральний директор Центру підвищення ефективності в тваринництві Микола Бабенко на прес-конференції в УНІАН.

"За даними асоціації "Свинарі України", фактична собівартість живих товарних свиней становить 37-41 гривня/кілограм. Ці дані підтверджують і наші розрахунки. На корми та препарати для вирощування свиней щорічно витрачається на 8 мільярдів гривень більше, ніж потрібно", - сказав Бабенко.

Він підкреслив, що висока собівартість свинини привела до підвищення цін в магазинах, і як наслідок, недоїдання українцями цього виду м'яса. Так, за словами експерта, українці споживають молока і м'яса у 2-3 рази менше фізіологічної норми.

Ще однією проблемою, за словами Бабенка, є нелегальний ринок м'яса, інфікованого небезпечним вірусним захворюванням - африканською чумою свиней (АЧС).

"Чи є в Україні нелегальний ринок інфікованої АЧС свинини? Так, є. І дуже великий. З 2012 року в Україні зареєстровано 477 випадків АЧС. У сусідніх країнах вже з першого року появи АЧС реєструють тисячі випадків на рік. Тому насправді випадків в Україні набагато більша і більша їх частина офіційно не реєструється", - зазначив Бабенко.

Він додав, що поширення АЧС в Україні призводить до величезних збитків власників свиней, оскільки, хоч це захворювання і не несе небезпеки для людини, в разі реєстрації АЧС в господарстві всіх свиней на фермі знищують, а власнику виплачують компенсацію за ринковою ціною на живу вагу. При цьому, за словами експерта, за сім років зареєстровані втрати свинокомплексів від знищення свиней склали понад 150 мільйонів гривень, з яких було компенсовано менш як 1%.

"У разі підозри на АЧС власник може прийняти рішення - швидко розпродати все поголів'я, яке потенційно заражений вірусом АЧС - великих свиней на забій, малих на вирощування на менші ферми та у приватний сектор. Для галузі це значить ще більше поширення АЧС", - наголосив Бабенко.

Ще однією причиною зростання собівартості продукції та, як наслідок, перевитрат, за словами Бабенка, є несумлінність і зловживання з боку постачальників ветпрепаратів та кормів.

"Асоціації забрали собі постачання ветпрепаратів, кормових добавок та послуг через афілійовані приватні компанії. Як наслідок, перевитрати на кормах становлять 30-50%, на ветпрепаратах - до п'яти разів", - наголосив Бабенко.

Водночас він додав, що значно знизити собівартість виробництва свинини можна, використовуючи спеціальні системи контролю та обліку. Серед них - розроблена Центром підвищення ефективності у тваринництві програма "ПигЦентр", яка дає можливість дізнатися собівартість вирощеної партії свиней одразу після продажу її на м'ясокомбінат.

"Продаючи партію свиней на м'ясокомбінат, свинарі, як правило, не знають її собівартості. У лютому, після закінчення року, коли будуть підраховані всі витрати та всі доходи, може виявитися, що вирощування свиней минулого року було збитковим", - зазначив Бабенко.

Він підкреслив, що контроль витрат на виробництві протягом усього року та інші заходи зі зниження собівартості свинини дозволять залишити ціни на свинину на рівні існуючих або навіть значно їх знизити. Таким чином, підсумував Бабенко, виробники свинини почнуть заробляти не за рахунок зростання цін на свою продукцію, а за рахунок низької собівартості, як це відбувається в країнах Європейського Союзу, а також у США.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Кіровоградщині фермер незаконо "захапав" майже 200 га землі

Про це повідомили в прес-службі прокуратури Кіровогрaдської облaсті.

Знaм’янськa місцевa прокурaтурa звернулaся до господaрського суду Кіровогрaдської облaсті з позовом в інтересaх держaви, aби зобов’язaти одне з фермерських господaрств Світловодського рaйону сплaтити шкоду, зaвдaну внaслідок сaмовільного зaйняття земельної ділянки.

Головним упрaвлінням Держгеокaдaстру у Кіровогрaдській облaсті виявлено фaкт розорювaння тa посіву сільськогосподaрських культур нa трьох земельних ділянкaх держaвної влaсності зaгaльною площею 185 гa нa території Зaхaрівської сільської рaди Світловодського рaйону.

Встaновлено, що шкодa, зaподіянa сaмовільним зaйняттям земельних ділянок, склaдaє понaд 270 тис грн. Добровільно усунути порушення земельного зaконодaвствa фермерське господaрство відмовилося.

Звaжaючи нa виклaдене, в ситуaцію втрутилaсь прокурaтурa. У суді прокурори вимaгaють стягнути з фермерського господaрствa суму зaвдaної держaві шкоди.

Крім того, відомості про сaмовільне зaйняття зaзнaченим фермерським господaрством земельних ділянок внесено до Єдиного реєстру досудових розслідувaнь зa ч.1 ст.197-1 Кримінaльного кодексу Укрaїни.

Досудове розслідувaння в кримінaльному провaдженні здійснює Світловодський відділ поліції.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Експортні обсяги українських заморожених ягід залишаються рекордними

Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit. Експорт в порівнянні з тим же періодом попереднього сезону виріс відразу на 42% у вартісному вимірі та на 35% в натуральному.

«Україна експортувала вже майже 49 тис. тонн заморожених ягід і фруктів в поточному сезоні, а експортні обсяги, незважаючи на закінчення сезону, залишаються рекордними», – говорить Андрій Ярмак, керівник проекту просування експорту плодоовочевої продукції з України, що реалізується спільно Продовольчою і сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) і Європейським банком реконструкції і розвитку (ЄБРР) за підтримки EU4Business. Цей проект вже допоміг українським постачальникам ягід, яблук та інших видів плодоовочевої продукції вийти на ринки Сінгапуру, Малайзії, Індонезії, Гонконгу, ОАЕ, Саудівської Аравії та інших країн.

«Постійне зростання експорту ягід з України, а також наше активне інформування про потенційні можливості України в експорті свіжих і заморожених ягід, не залишаються без уваги компаній зі світовим ім’ям, які все активніше цікавляться контактами з українськими постачальниками», – зазначає Андрій Ярмак.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні створили портативну мікробіологічну лабораторію для корів

Колектив «Лабораторії якості молока» Uman Labs розробив портативну мікробіологічну лабораторію зі штучним інтелектом - «М-LAB», для швидкого визначення збудників бактеріальних хвороб, віддаленого отримання результатів з метою диференціації лікування, повідомляє Асоціація виробників молока.

«M-LAB – це інноваційне, гнучке, портативне, оперативне діагностичне рішення. Його висока ефективність забезпечується завдяки використанню передових IT рішень, штучного інтелекту та найкращих технік в галузі бактеріальної діагностики», -  розповідає керівник лабораторії Uman Labs Андрій Білан.

Розробка надасть можливість проводити оперативну діагностику — протягом 12-24 годин, визначати вид збудника та його чутливість до антибіотику. Окрім того мобільна лабораторія здатна опрацьовувати дані в режимі реального часу по стаду чи по окремій корові та дозволяє проводити контроль ефективності проведеного лікування, санітарно-гігієнічних заходів та використовуваних миючих і дезінфікуючих засобів на МТФ, без присутності персоналу.

Крім економії часу, дана розробка дозволить підвищити ефективність роботи фірми або підприємства та управління, через надання постійного прямого доступу до результатів досліджень.  Окрім того, «M-LАВ» забезпечить ефективну координацію внутрішньо-господарської діяльності через систему передачі інформації.

Мобільний додаток "М-LАВ" можна встановити на будь-який смартфон, комп’ютер чи ноутбук. Всі дані та результати досліджень зберігаються в особистому кабінеті. Аби зареєструватися потрібно – ввести електронну пошту та пароль. На сьогодні «M-LАВ» проходить тестування з метою накопичення та розширення бази даних.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У Польщі через АЧС знищили більше 275 тис. свиней

Згідно з даними польського міністерства навколишнього середовища, упродовж минулого мисливського сезону мисливці відстрелили на 90 тис. особин більше, ніж передбачалося за планом, пише pigua.info.

Міністерство відстежує інформацію, що стосується відстрілу, на основі щомісячних звітів, що подаються Польським союзом мисливців. Найсвіжіший з них вказує, що упродовж усього сезону з 1 квітня 2018 року по 31 березня 2019 року мисливці знищили 275 337 кабанів. Мінімальний план передбачав відстріл 185 271 особин.

У зв'язку з дуже високою чисельністю популяції кабанів і розповсюджується АЧС влада країни не встановлює верхніх лімітів на полювання. Вказується лише мінімум, який повинен бути виконаний.

Масовий відстріл диких свиней в Польщі — не виняток. Як повідомляв раніше Німецький союз мисливців (DJV), тільки в сезоні 2017/2018 на території Німеччини знищили понад 800 тис. кабанів, тобто в три рази більше, ніж в Польщі.

З початку цього року в Польщі виявили 937 вогнищ захворювання.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Понад 90% експорту м’яса в 2019 році припало на курятину

Загальна вартість експорту зазначених продуктів склала $235,22 млн.

Як і в 2018 році, найпопулярнішим залишається м’ясо птиці. Не зважаючи на те, що в структурі експорту вона вже займає  91,4%, українські виробники продовжують нарщувати продажі за кордоном.  Протягом перших чотирьох місяців 2019 року експорт м’яса та їстівних субпродуктів птиці склав 138,6 тис. тонн, що на 40,9% більше, порівняно з аналогічним періодом минулого року. Основними напрямками залишаються країни Європи та Близького Сходу. Проте, якщо минулого року (як і протягом перших чотирьох місяців, так і протягом всього 2018 року) лідером були Нідерланди, то цього року Саудівська Аравія, з часткою 27,43%,  посунула їх на другу позицію (в структурі експорту Нідерланди мають частку 16,6%).

Стосовно інших видів м’яса та м’ясних продуктів: протягом січня-квітня 2019 року Україна наростила експорт м’яса ВРХ свіжого та охолодженого на 38,7% та баранини, козлятини – на 272,74%. В той же час спостерігається зниження експорту мороженого м’яса ВРХ на 26,5% та свинини – на 40,6%.

Україна збільшила також й імпорт. Протягом січня – квітня 2019 року в Україну завезили 75,8 тис. тонн м’яса, м’ясних субпродуктів та жиру, що на 5,6% більше, порівняно з аналогічним періодом минулого року. У вартісному еквіваленті імпорт зріс на 24,1%.

В структурі імпорту знову переважає м'ясо птиці – 52,9%,за ним сало  – 21,3%. До речі, не зважаючи на те, що сало вважається історично українським делікатесом, все ж імпортуємо ми його більше, ніж експортуємо.

Відсоткове зростання (зниження) обсягів експорту - імпорту  м’яса протягом січня-квітня 2019 року, порівняно з аналогічним періодом 2018

Онищенко Неля, аналітичний департамент УАК 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview