В Україні зробили батончики з цвіркунів
Про це повідомив доцент СНАУ Дмитро Бідюк на своїй сторінці в Facebook, пише agroportal.ua.
«Зовсім нещодавно у лабораторії кафедри технології харчування СНАУ, що знаходиться у комбінаті громадського харчування, ми вперше виготовили «смакоту з цвіркунів» — протеїнові батончики з додаванням борошна з цвіркунів! Але не тільки вперше виготовили, але і вперше продегустували», — написав він.
Бідюк зазначив, що виріб недосконалий і потребує доопрацювання.
«Але цікаво з цього те, що навіть при вмісті цвіркунів 10% вони взагалі не відчувалися», — написав учений.
Перегляди: 1
Адреса:
https://agroreview.com/content/v-ukrayini-zrobyly-batonchyky-z-cvirkuniv