В Україні зростає виробництво борошна з бобових культур
Про це повідомляє УкрАгроКонсалт.
Всього з початку 2017 року виробництво борошна в Україні скоротилося на 1,4% – до 1410,2 тис. тонн. Скорочується виробництво як пшеничного борошна, так і борошна з інших зернових культур. За дев’ять місяців поточного року було вироблено 1340,4 тис. тонн борошна пшеничного і пшенично-житнього, що на 0,7% менше показника минулого року. Виробництво борошна з інших зернових культур скоротилося в цей же період на 14,2% – до 67,4 тис. тонн.
При цьому відзначається зростання виробництва в Україні борошна з бобових культур. У звітній період було вироблено 1,72 тис. тонн борошна із бобових – на 14,3% більше, ніж у січні-вересні 2016 року. В цьому році борошно з бобових культур проводилася лише у Чернігівській області.