Вчені створили поліпшені томати

Це в значній мірі підвищило антиоксидантні властивості томатів, пише Зерно.

Для створення покращених ГМО-помідорів використовувалася ДНК HMGS індійської гірчиці (Brassica juncea). Ця рослина практично повністю їстівна.

Поліпшені томати нічим не відрізняються від звичайних, а всередині — загальна кількість каротиноїдів, включаючи провітамін А і лікопен, різко збільшилася на 169% і 111% відповідно. Антиоксидантна активність каротиноїдних екстрактів збільшилася на 89,5-96,5%.

Крім каротиноїдів, модифіковані помідори містять у собі більшу кількість вітаміну Е (токоферол: 494%), сквален (210%) і фітостероли (94%).

«Підвищення компонентів в сільськогосподарських культурах, які сприяють зміцненню здоров'я, є важливою областю досліджень. Нагромадження корисних компонентів у продовольчих культурах додасть додаткову цінність фруктів і овочів в раціоні людини, а також поліпшить корму для худоби і аквакультури», — заявив професор Чє Мі-льон (Chye Mee-len), що очолює дане дослідження.

За словами доктора Ванг Мингфу (Wang Mingfu), екстракти, збагачені фытостеринами, вітаміном Е і бета-каротин, володіють чудовими протизапальними і антиоксидантними властивостями.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.

Аграрії зібрали 58,8 млн тонн зерна

Продовжується збирання зернових та зернобобових культур - при прогнозі 14,6 млн га обмолочено 13,9 млн га або 96% до прогнозованих площ, зібрано 58,8 млн тонн зерна при врожайності 42,3 ц/га. З них, зібрано:

-    гречки - 200 тис. тонн із 181 тис. га (100%) при врожайності 11,0 ц/га;
-    проса - 83 тис. тонн із 56 тис. га (100%) при врожайності 14,9 ц/га;
-    кукурудзи - 20,6 млн тонн із 3,9 млн га (86% від 4,5 млн га) при врожайності 53,2 ц/га.

Крім того, завершується збирання соняшнику, якого зібрано 11,9 млн тонн із 5,91 млн га (99% від 5,96 млн га) при врожайності 20,1 ц/га, та сої - 3,7 млн тонн із 1,9 млн га (96% від 2,0 млн га) при врожайності – 19,2 ц/га.

Поряд із збиранням врожаю проводиться посів озимих.

Посів озимих культур на зерно, під урожай 2018 року, при прогнозі 7,2 млн га проведено на площі 6,9 млн га або 96%. У т.ч. посів проведено:
озимої пшениці та тритикале - 5,9 млн га (97%при прогнозі 6,1 млн га);
жита - 147 тис. га, (93% при прогнозі 158 тис. га);
ячменю - 822 тис. га (89% при прогнозі 924 тис. га).

Крім того, посів озимого ріпаку проведено на площі 864 тис. га або 112% до прогнозу (прогнозовано 769 тис. га).

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Топ-9 сезонних фруктів та овочів, які допоможуть не хворіти взимку

Овочі та фруктів захистять ваш організм взимку та допоможуть не лише збагатити організм вітамінами та поживними речовинами, але й захистять імунітет та нерви, пише ictv.ua.

1. Капуста

капуста фото

Листова капуста, цвітна, броколі, білокачанна – усі ці види дуже корисні, особливо взимку. Це джерело вітамінів С, В1, В2, фолієвої кислоти, калію, кальцію, цинку, міді та заліза. Капуста виводить шлаки з організму, нормалізує кров’яний тиск, пришвидшує обмін речовин в організмі та запобігає утворенню тромбів. А броколі надзвичайно корисна для людей, які страждають цукровим діабетом. Адже цей вид капусти утворює ензими, які захищають кровоносну систему.

2. Цитрусові

апельсини, лимони, грейпфрути фото

Цитрусові багаті на аскорбінову (вітамін С) та фруктову кислоти, містять вітаміни А, В1, В2, нікотинову кислоту, мікроелементи. А ще усі цитрусові є джерелом фітонцидів, які сприяють виведенню токсинів та шлаків з організму. Крім того, апельсини мають природні антибіотичні речовин, тому здатні зміцнити імунну систему. А чай зі шкірок мандаринів допомагає при захворюваннях бронхів та астми.

3. Яблука

яблука фото

Яблука дуже корисні взимку. Вони містять багато вітаміну С і заліза, що покращує стан крові. А ще яблука багаті на антиоксиданти, які допомагають нам не захворіти взимку. Яблука використовують для профілактики простудних захворювань. А ще вони поліпшують колір обличчя та стан шкіри.

4. Цибуля-порей

цибуля-порей фото

Цей овоч дуже багатий на вітаміни та мінерали, тому його радять вживати при авітамінозі. Цибуля-порей містить вітаміни B2, B1, E, C, каротин, солі магнію, калію, фосфору, натрію і заліза, фолієву кислоту, ефірні масла і білкові речовини. Вона допомагає, якщо є проблеми із травленням. А ще, якщо їсти цей овоч свіжим, то він знищує інфекцію і зупиняє запальні процеси.

5. Гарбуз

гарбуз фото

Гарбуз – це природний антиоксидант, який допомагає змінити наш імунітет. Крім того, він містить величезну кількість мінералів та мікроелементів: магній, кальцій, залізо, цинк та інші. А ще гарбуз містить величезну кількість вітаміну А, тому за кількістю каротину прирівнюється до моркви. Гарбуз виводить з організму шлаки і токсини, вітамін К допомагає звертатися крові. Він корисний для людей із серцево-судинними захворюваннями, покращує обмін речовин та має проносний ефект.

6. Обліпиха

обліпиха фото

100 грамів обліпихи забезпечує наш організм вітаміном С на 4 дні, а вітаміном А – на 2 дні! Тобто вона у кілька разів корисніша, ніж лимон та морква. Ягоди обліпихи використовують як для чаїв, так і перетирають у пюре. Вона має вітамінізуючу дію та підвищує захисну функцію організму від простудних та вірусних захворювань. А ще відновлює функції кишечника.

7. Хурма

хурма фото

Хурма корисна для зору і для нервової системи, щоб вберегтися від зимової депресії. Вона багата на магній, який зміцнює нерви, каротин, калій, вітаміни А, С і Р. А за кількістю антиоксидантів хурма може позмагатися із зеленим чаєм. Хурма зміцнює судини, нервову та імунну системи, покращує зір та метаболізм, а також бореться із раковими пухлинами.

8. Корінь імбиру

корінь імбиру фото

У корінь імбиру входять різні амінокислоти, кальцій, вуглеводи, корисні вітаміни групи В, С і А, магній. Він має бактерицидні властивості, а також чудово зігріває. Крім того, корінь імбиру допомагає усунути спазми у шлунково-кишковому тракті, покращує апетит і запобігає переїданню. А ще він допомагає при запальних процесах, мігрені та інфекційних захворюваннях.

9. Болгарський перець

болгарський перець фото

Болгарський перець теж містить багато вітаміну А і С, що допомагає у кілька разів посилити захисну функцію організму. А ще він цінний такими мікроелементами, як калій, натрій, фосфор, залізо, цинк, йод, кальцій і магній. Болгарський перець допомагає зміцнювати судини, покращує ріст і стан волосся та нігтів, покращує колір шкіри і різкість зору. А його поживні мінерали запобігають депресії та занепаду сил.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.

На Тернопільщині відкрили потужний комплекс для зберігання зерна

Про це повідомляє прес-служба Тернопільської обласної державної адміністрації.

Будівництво комплексу зберігання зерна розпочалося у травні минулого року. Його потужність становить 90 тис. т. Запуск першої черги потужністю 30 тис. т. відбувся 24 листопада. Запуск другої черги потужністю 60 тис. т. планується у 2019 році.       

Загальна вартість будівництва комплексу становить 300 млн. гривень    (10 млн. євро), вартість першої черги комплексу – 150 млн. грн (5 млн. євро). Будівництво проводиться за кошти ТзОВ „Рентком” (м. Львів).

Комплекс створений для закупівлі та зберігання з подальшою переробкою сировини масляних культур на підприємствах ТзОВ „Рентком”, які знаходяться в с. Дзвиняч Заліщицького району та м. Львів.

У подальшому планується будівництво заводу з переробки масляних культур (соя, ріпак, соняшник) потужністю 15 тис. тонн в місяць (180 тис. в рік) на території Дзвиняцької сільської ради.

Після відкриття даний комплекс буде зареєстрований у Заліщицькому районі.

http://www.oda.te.gov.ua/data/upload/news/main/ua/147198/23897794_834518333395172_994874639_n.jpg

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У Фінляндії починають продавати перший в світі хліб з цвіркунів

Теґи: 

Про це повідомляється на сайті компанії, передає Європейська правда.

Хліб з цвіркунами спочатку продаватимуть в магазинах Fazer у Гельсінкі, однак згодом він буде доступний у всіх 47 магазинах Fazer по всій країні.

Новинка, яка вже 24 листопада з’явиться в одинадцяти магазинах компанії, називається «Fazer Sirkkaleipä», тобто хліб з цвіркунів від Fazer.

Повідомляється, що тісто такого хліба виготовляється з борошна, яке надходить із власного млина компанії.

Цвіркуни, які містяться в хлібі «Fazer Sirkkaleipä», спочатку висушуються, а потім перемелюються в порошок, який додають до борошна.

На виготовлення одного такого хліба йде приблизно 70 цвіркунів, які складають всього 3% від загальної ваги хліба.

«Ми зробили хрустке тісто, щоб покращити смак і покращити запах. Результат смачний і поживний. Хліб з цвіркунів є гарним джерелом білка. Комахи також містять корисні жирні кислоти, кальцій, залізо і вітамін В12», – розповів Юхані Сібаков, директор Fazer Bakery у Фінляндії.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Кабмін має намір визначити конкретні механізми бюджетної підтримки агропідприємств

Про це сказав Прем'єр-міністр України Володимир Гройсман під час наради, присвяченої питанням  розвитку сектору АПК, передає прес-служба Кабміну.

Глава Уряду підкреслив, що є всі підстави сподіватися на ухвалення Державного бюджету вже на початку грудня. А отже механізми реалізації бюджетних програм на наступний рік мають бути оголошені не пізніше середини грудня - аби аграрії могли спланувати свої можливості.

"З наступного року ми маємо вирішити три завдання - наситити ринок продукцією, зберегти експортний потенціал, допомогти фермерам, - сказав Володимир Гройсман. - Бюджет плануємо затвердити вже 7 грудня, тож у нас буде ще три тижні, аби підготувати всю нормативну базу. Тож аграрії будуть знати свої можливості".

Учасники наради наголосили, що попередній обсяг бюджетних асигнувань, який буде направлено безпосередньо в сегмент фермерських господарств наступного року, становитиме не менше 1 млрд грн. Причому допомогу зможуть отримати фермери з земельним банком до 500 га та виручкою до 10 млн грн. Пріоритетні проекти для надання фінансування – виробництво плодово-ягідних культур, рослинництво (за винятком зернових та олійних культур), виноградарство, бджільництво, тваринництво (повний спектр), розведення риб та вироблення органічної продукції. Асигнування можуть направлятися як на поповнення обігових коштів, так і на безпосереднє нарощування виробництва.   

В цілому, за планом, бюджетна підтримка аграріїв становитиме наступного року 7,3 млрд грн. Як очікується, ключовими напрямками підтримки стануть суттєве здешевлення кредитних ресурсів, передусім для тваринників, які останніми роками зазнали значних втрат через епідемії та вирізання поголів'я, оформлення компенсацій, в тому числі при закупці техніки вітчизняного виробництва, будівництві нових агрокомплексів, закупці племінних тварин, а також інші види допомоги, серед яких - навчання, дорадчі послуги, яких, за оцінками USAID, потребують майже 45% невеликих господарств країни.

Здешевлення кредитних ресурсів, за однією з пропозицій учасників наради, відбуватиметься шляхом компенсації тіла кредиту для отримання ресурсу за привабливою відсотковою ставкою, яка може бути встановлена в діапазоні навіть до 1% по найбільш затребуваних проектах. Сторони погодилися, що умови кредитування - розміри, строк та критерії для заявника можуть бути предметом дискусій, але сама схема доступу до коштів буде спрощена до 4 кроків - заява на кредит, визначення можливостей для кредитування, перевірка заявника задля унеможливлення зловживань, отримання кредиту. Такий механізм, на думку учасників наради, стане у пригоді тваринницьким господарствам.

"Наголошую, ми говоримо, передусім, про підтримку фермерів, тваринництва, малих господарств. В середині грудня всі порядки мають бути опрацьовані. Вже в січні маємо розпочинати роботу з реальним сектором", - зазначив Глава Уряду. 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview