Волинські кавуни: як фермер вирощує «смугастиків»

У херсонських кавунів з'явився конкурент. Фермер із Ковельського району має власний баштан. На двох гектарах поля чимало смугастих, соковитих кавунів. Ягоди там різних сортів. Ті, хто їх куштували кажуть, що волинські кавуни солодші за привезені з півдня, йдеться у сюжеті 12 кеналу.

Василь Сидорук займається смугастими ягодами перший рік. Чоловік розповідає, пристрасть до вирощування різних культур має здавна, а коли на домашній грядці вродив кавун - вирішив висадити ціле поле.

На баштані три сорти кавунів: середньо-ранні ау-продюсери,  ранні  ледуси та юммі.

Кавуни дуже солодкі. Дехто приїжджає обирати для себе ягоду прямо на поле.

Господар ділиться секретом, що ж свідчить про те, що кавун готовий до так званої вибірки - збору урожаю.

Волинські кавуни мають ще й таку перевагу.

Придбати ягоду можна не лише на баштані. Василь Сидорук вивозить свій урожай на різні торгові точки по області. Попередньо господар обов'язково дає спробувати кавун усім покупцям.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Фермер з Волині самотужки зібрав унікальний комбайн

Машиніст із села Брунетівка Старовижівського району Волині Петро Волох влітку проводить більше часу на комбайні, аніж вдома – допомагає односельцям збирати врожай, пише seeds.org.ua.

“Кулібін” з Волині самотужки склав комбайн. За словами чоловіка, цей транспорт – унікальний, адже він начинений електронікою власної розробки.

При обмолоті він одночасно стелить, пресує та скидає солому тюками. Пан Петро захопився технікою ще з дитинства, у дорослому віці втілив свої мрії в реальність.

І це ще далеко не всі потужності саморобного комбайна.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Два десятки елітних сортів сиру виготовляють на власній сироварні переселенці з Криму

Після анексії Криму родина підприємців перебралася у село на Черкащині і почала нову справу, пише 7days-ua.com.

Спочатку завели кіз, а нині виробляють понад 20 видів крафтових сирів.

Крім козячого, переробляють коров’яче молоко, яке купують у місцевих жителів Первомайського.

За тиждень сироварня переробляє 2 тонни молока.

На сімейній сироварні виготовляють більш як два десятки крафтових видів сиру з козиного та коров’ячого молока.

Їх готують за французькими та італійськими технологіями, за принципом натурального сироваріння.

Із нових заготовок за два тижні дозріє французький козиний сир кроттен.

«Козячий сир витриманий – має специфічний присмак горіхів, лісових трав, мускатного горіха.

Те, що їла коза – те і присутнє в сирі, аромат. Сир – це як картина, а сировар – це художник», – розмірковує співзасновниця сироварні Вікторія Бойправ.

Далі сири дозрівають. Господиня показує вже готові. Каже: не боїться експериментувати з рецептурою.

Так з’явилися «баварець» із темним пивом та травами, сир-журавлинка, «шамбала» з часником та сир копчений на меду.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Підсумки тижня: актуальні ціни на овочі

Овочів стало більше, покупців теж, адже триває сезон консервацій. Ціна на деякі позиції знижується, а на картоплю - тримається. Більше цін дивіться у відео від Інфо-Шувар.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Які ціни на фрукти та ягоди

Новий огляд цін на фрукти на ягоди на гуртовому ринку "Шувар".

ТОП-3 позицій тримається:

- сливи

- яблука

- персики.

Ціни на кавуни та дині продовжують знижуватись, а на лохину та абрикоси - зростати.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як вибрати домашнє молоко?

Теґи: 

Домашнє молоко цінується більше, ніж з магазину - його вважають більш смачним, натуральним та корисним. Це правда, проте "справжнє" молоко несе й більшу загрозу нашому здоров'ю.

Наталія Васерук, завідувач лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи оптового ринку "Шувар", розповідає, де шукати і як обирати безпечне домашнє молоко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview