182818
178171

Вигідний бізнес: вирощування обліпихи може принести надприбутки

Саме цей факт, на думку консультанта з якості та безпечності харчових продуктів Юлії Шулімової-Мовчан може стати стимулом для створення господарства, яке вирощуватиме саме цю культуру,  пише Kurkul.com.

"Сьогодні на обліпиху спостерігається підвищений попит на світовому ринку. Упродовж останніх 5 років ринок обліпихи віріс на 40%. Суттєвий сплеск зацікавленості помітний у таких країнах, як Японія, Південна Корея та Сінгапур. На сьогодні ринок цієї культури оцінюється в $1 млрд. Ринок продуктів переробки обліпихи оцінюється в $17 млрд.
Разом із відчутним зростанням попиту, пропозиція по цій культурі падає. Це чудова нагода для українських виробників зайняти цю нішу. Обліпиха може стати новим, потужним трендом на ринках. І хто встигне вчасно «вскочити в потяг», зможе отримувати початкові надприбутки", — повідомила Юлія Шулімова-Мовчан.

Вона додала, що на сьогодні в Україні серйозно займаються обліпихою лише 2 фермерських господарства. Відповідно основним джерелом продукції для переробників і трейдерів залишається дикоросла обліпиха.



Які сорти яблук будуть популярними найближчим часом

Про це розповів Уолтер Гуерра, представник LVF Laimburg, повідомляє Kurkul.com.

Протягом багатьох років в різних наукових центрах проводилося розведення імуностійких сортів. Однак площа посадки цих сортів у Європі, як і раніше невелика (близько 5 тис. га). Щоб відповідати нинішнім тенденціям, виробники працюють над створенням сортів із червоною м’якоттю — Redlove, Red Moon і Kissabel які відрізняються своєю стійкістю до парші.

Протягом багатьох років Gala зберігає популярність у садівників. Та на ринку з’являються все більш багатообіцяючі гібриди. В Італії, крім стандартних сортів яблук, впроваджується все більше й більше клубних сортів — у даний час вони займають 10% садів. Уолтер Гуерра зазначив, що в новій програмі посадки на 2017–2021 рр. понад 750 га планувалося відвести під клубні сорти. У Франції площі під яблуками скоротилися із 60 тис. га до 37 тис. га.

Група Jonagolda займає високе положення на німецькому ринку. В останні роки площі насаджень із сортами Jonagold Decosta і Jonagored зменшилися, їх замінює Red Jonaprince. У даний час не багато — понад 6% — займають клубні сорти, в основному Kanzi, Kiku і Wellant. В Іспанії популярні Golden Delicious і смугасті Gala-мутації.

У бельгійських виробників група Jonagolda (60 %) залишається популярною. Клубні сорти місцевого виробництва також стають усе більш популярними — 8 %.

В Австрії, до 2016 року, Golden Delicious домінував у садах. У даний час є нові насадження Gala-мутацій. Австрійські виробники яблук також висаджують клубні сорти, у тому числі Isaaq, SweeTango, Bonita.

У Литві сорти Auksis, Ligol, Delikates, Champion, Alwa, Lobo і Lodel, як і раніше користуються популярністю.

У Швейцарії лінійка Golden Delicious втрачає популярність, а інтерес до Gala-мутацій і нових клубних сортів зростає.

У Росії користуються попитом Idared, Ренет Симиренко, Jonagold, Granny Smith, Gala, Golden, Pinova і Ligol.

Експерт зазначив, що інтерес до вирощування яблук знижується, зокрема в Нідерландах, а попит на грушеві дерева, зокрема на варіації Конференції, зростає. За статистикою, 20 % голландських садів закладені клубними сортами. Найбільш популярні сорти — Kanzi, Junami, Maribelle (торгова назва Lola) і Wellant.

У країнах південної півкулі розширюються площі під Galа, Red Delicious і Fuji (майже 60%).

На ринку США споживання сортів Golden Delicious і Red Delicious зменшується. Gala, Fuji, Cripps Pink і Honeycrisp користуються попитом у споживачів. Очікується, що через два роки 75% нових насаджень в США будуть клубними сортами.

Ваш вибір 'Подобається'.


Зниження виробництва молока в Україні викликано збитковістю тваринництва

Тому корів відправляють на забій, але зберегти колишні обсяги виробництва молока вдається завдяки новим технологіям.

Про це ГолосUA повідомила експерт Асоціації виробників молока Олена Жупінас.

За інформацією Всеукраїнської Аграрної Ради, за період з 2008 по 2017-ий в Україні виробництво молока скоротилося на 10% - з 11,4 млн тонн до 10,3 млн тонн.

«Основною причиною зниження виробництва молока в Україні стала збитковість тваринництва. Якщо ви подивитеся на цифри, то побачите, що дуже серйозно скорочується поголів'я, тому що вести тваринницьку галузь невигідно порівняно з рослинництвом. Останні кілька років - у 2015, 2016, 2017 роках склалася фатова ситуація, так як наші тваринники втратили всі види державної підтримки – це була дотація на кілограм реалізованого молока, а також спецрежим з ПДВ. І всі інші форми підтримки тваринництва поки що не є підтримуючими і вони не стимулюють тваринників до будівництва великих ферм», - сказала О. Жупінас.

При цьому експерт визнала, що в молочній галузі почали застосовувати нові технології, що дозволило збільшити обсяги надоїв при зниженні поголів'я худоби.

«Потроху ця галузь модернізується, впроваджуються нові технології, збільшуються надої. Тому якщо б наші тваринники не працювали над ефективністю, то ситуація з молоком була б ще гірше. З одного боку, поголів'я падає, але зростають надої. Є показники і ми можемо побачити, що за останні 10 років з 4,5 тис. середні надої в Україні досягли 6 тис. (літрів) – 5,8-5,9 тис. В Асоціації середні надої на корову понад 8 тисяч. Є господарства, які від однієї корови отримують до 11 тис. літрів молока на рік. Це хороші показники за світовими стандартами – стільки отримують молока в США, стільки в Ізраїлі», - підкреслила О. Жупінас.

Ваш вибір 'Цікаво'.


На Буковині вирощують банани, папаю та кавові зерна

Про подібну теплицю, як зізнається фермер, він мріяв ще з дитинства.

З моменту закладки саду усі рослини уже плодоносили, тому вже є певні висновки про урожай. Екзотичні фрукти, вирощені у таких умовах, відрізняються від магазинних як за смаком, так і за розміром. Наприклад, лимон виростає вагою до 1,5 кг.

«Хімію не застосовую, бо я сам працюю у теплиці і не маю наміру себе травити», – цитує фермера «Сегодня».

Найбільшим же своїм досягненням Іван Галіп вважає власноруч вирощені банани, яких він має 6 видів.

«У мене є банани і для кімнат, для квартир… Багато людей сумніваються, що вони будуть отримувати урожай в квартирі, але нічого подібного. Я усе можу розповісти: як доглядати, як підживлювати… Банани не вибагливі», – стверджує садівник.

Більше того, одне дерево може давати урожай до 70 кг бананів за сезон.

Для тих, хто вже намагався виростити в домашніх умовах екзотичне дерево, Іван Галіп пояснює: вирощувати тропічні рослини потрібно з паростків, а не кісточок, оскільки останнє – марна трата часу. Таке дерево виросте років за 15 і невідомо, чи воно принесе урожай.

У майбутньому до свого саду фермер планує водити екскурсії, оскільки впевнений, що багатьом буде цікаво як насправді ростуть і достигають екзотичні фрукти.

Джерело: agroday.com.ua

Ваш вибір 'Подобається'.


Кредит під заставу майбутнього врожаю: які ризики необхідно врахувати фермеру

Отримати фінансування для розвитку бізнесу сільгоспвиробнику не так вже й просто. Банківські кредити інколи невигідні та потребують забезпечення застави у вигляді нерухомості або техніки, яку фермер не завжди може надати. Саме тому останнім часом набувають поширення кредити під заставу майбутнього врожаю та аграрні розписки.

Але що робити, якщо очікуваний врожай так і не вдалося зібрати через погодні умови, такі як град, заморозки або посуха?

«При кредитуванні під заставу майбутнього врожаю фермерам обов’язково потрібно враховувати всі можливі ризики, як втрата врожаю через несприятливі погодні умови або внаслідок протиправних дій.  Відповідно, ці ризики можуть бути як ризиками самого підприємства, так і ризиками банку, який прийняв майбутній врожай в якості застави забезпечення кредитних зобов'язань. Саме тому обов’язково врожай має бути застрахованим. Лише в такому випадку буде стовідсоткова гарантія відшкодування завданих збитків для сільгосппідприємств, а для банку - наявність механізму реалізації заставного права», - підкреслює експерт страхового ринку, гендиректор компанії «Агрориск» Володимир Юдін. 

За його словами, співпраця банку, аграріїв і страхових компаній є важливою для забезпечення передбачуваності агробізнесу та мінімізації ризиків у сільському господарстві.

«Фермери зацікавлені у кредитуванні, банки хочуть бути впевненими у поверненні коштів. Саме тому при кредитуванні під заставу майбутнього врожаю дієвим механізмом управління ризиками є агрострахування. Адже передбачити заздалегідь погодні умови та фактори, які істотно можуть вплинути на врожайність, не може ніхто», - наголошує Володимир Юдін. 

Він зазначив, що страхування посівів сільськогосподарських культур і майбутнього врожаю передбачає страхування від різних подій, викликаних кліматичними, біологічними, техногенними причинами, протиправними діями та ін.

«Незважаючи на те, що ризики аграрного виробництва несуть катастрофічний характер, українські аграрії, на відміну від західних колег, майже не страхують свої посіви, що загалом впливає на рентабельність усього агропромислового комплексу. На мою думку, розвиток вітчизняного ринку агрострахування може вирішити проблему нестачі обігових коштів у сільгосппідприємств, відкривши  їм змогу залучати ресурси від фінансових установ та кредиторів. Крім того, застрахувавши врожай завчасно, в подальшому вдасться уникнути багатьох проблем та  не доведеться шукати кошти в авральному порядку. Для сталого розвитку бізнесу, для впевненості у завтрашньому дні, завжди треба враховувати всі ризики та намагатися мінімізувати можливі збитки», - зазначає Володимир Юдін.

Він переконаний, що агрострахування є оптимальним захистом в першу чергу для малих і середніх агропідприємств, для яких будь-який великий збиток може принести відчутні втрати.

«Враховуючи всі потреби вітчизняних сільгоспвиробників, компанія  «Агрориск» розробляє страхові продукти, які доступні, зрозумілі та цікаві для аграріїв. Ми працюємо з надійними страховими компаніями, обговорюємо з фермерами всі умови договору агрострахування та мінімізуємо вплив згубних ризиків на майбутній врожай», - зауважує Володимир Юдін. 

Так, у компанії «Агрориск» на сезон «весна-літо» 2018 року діє програма «МультіРиск», за якою можуть бути застраховані врожаї пшениці, жита, ячменю, соняшнику, кукурудзи на зерно, цукрових буряків, ріпаку, гречки, сої, вівса, гороху і проса. Крім таких природних катаклізмів як град, заморозки, крижана кірка, посуха, сель, землетрус, буря, ураган, повінь "МультіРиск" страхує також і від форс-мажорних обставин, як знищення врожаїв шкідниками або вогнем. Сума відповідальності встановлюється в розмірі вартості майбутнього врожаю сільськогосподарської культури, а врегулювання страхового випадку за продуктом здійснюється як по всій застрахованій площі поля, так і за пошкодженою його частиною.

«Це дає змогу фермеру провести, наприклад, пересів культури тільки на пошкодженій ділянці поля. Для цього знадобиться значно менше фінансових та часових витрат, що є вагомою перевагою в особливо активний для фермерів весняно-літній період», - пояснює Володимир Юдін.

На його думку, саме агрострахування є джерелом  фінансової стабільності сільського господарства. «Я сподіваюсь, що вітчизняні аграрії страхуватимуть свої посіви не лише на вимогу фінансових установ та кредиторів, але й задля подальшого забезпечення рентабельності свого агробізнесу. Це дозволить фермерам не лише не перейматися через погодні катаклізми, а й у будь-якому випадку мати обігові кошти для подальшої господарської діяльності», - зауважує Володимир Юдін.

 

Довідкова інформація про компанію «Агрориск» 

Ваш вибір 'Цікаво'.


На Львівщині відкрили равликову ферму

Проект втілили місцеві фермери на Хустщині, у Нижньому Селищі, яке вже стало чи не головним гастрономічним курортом Карпат, куди приїжджають туристи зі всього світу скуштувати незвичайні делікатеси, пише Ulvovi.info.

Як зазначило керівництво ферми, до цього місцеві заклади власноруч збирали равликів, а тепер Карпати отримали змогу вирощувати до 10 тонн равликів на рік. На фермі вирощують 3 різновиди равликів, для цього там створили спеціальні умови. На території можна помітити високу траву, постійну систему зрошення та навіть кліматичний контроль. Самі ж равлики ховаються у дерев’яних ящиках.

Експерти з місцевого туризму зазначають, що ферма охоче вітає відвідувачів. На екскурсію можна записуватись навіть в Інтернеті, а найкраще це робити групами. Після прогулянки територією равликового царства, за бажанням місцеві кухарі можуть почастувати смачним делікатесом. На смак равлики чимось схожі до смажених грибів, але рецептура все одно відрізняється, отож усім любителям незвичайної їжі радять спробувати. Керівництво чесно зізнається, що хоче, аби ще більше людей дізналось про їхню ферму, адже равлики не тільки цінне джерело вітамінів, якщо їх їсти. Дуже часто равлики використовуються в косметологічній індустрії.

За таке задоволення доведеться викласти близько 30 грн, а от якщо захочеться спробувати – то ще 70, але це все одно значно дешевше, аніж у тій самій Франції. Керівництво ферми розводить равликів, які підходять для 3 основних страв: равлики по-бургундськи, равлики «шафрано» та по-закарпатськи. Усі вони згодом готуються за особливими рецептами, які місцеві жителі не поспішають розголошувати.

 

Ваш вибір 'Нічого сказати'.