186395

Виробники індичатини не бачать перспектив в Україні

Виробництво м'яса індиків в Україні, за попередніми даними, в минулому році збільшилося як мінімум на 10%. Крім великих виробників, досить значна кількість індичатини (3-5 тис. тонн) виробляють господарства населення, пише UBR.

Загальні обсяги виробництва м'яса індиків в Україні зараз можна оцінити в 36-38 тис. тонн у живій вазі, або 25,2-26,6 тис. тонн у забійній. Більшість вітчизняних виробників м'яса індиків вважають, що подальше збільшення виробництва не має сенсу, тому що упирається в платоспроможний попит населення. Виробники наголошують, що тільки при умові виходу на зовнішні ринки індичий бізнес в найближчій перспективі зможе розвиватися.

У структурі виробництва м'яса птиці на індичатину в Україні припадає лише 2,5%. За рівнем споживання на одну людину в Україні припадає 800 г індичатини в рік. Для порівняння, в Ізраїлі - 12 кг, а в сусідній Польщі - 6 кг. На сьогодні кількість пропозицій і обсяги виробництва індичатини в Україні знизилися, проте ціни на цей продукт все ще досить низькі, близько 67-70 грн/кг. На початку зими попит на індичатину з боку мереж і переробних підприємств із-за скорочення пропозицій на ринку виріс. Переважно господарства реалізують за кордон (Молдову, Грузію, ОАЕ та інші країни) невеликі партії. Перспективи виходу на європейські ринки також все ще туманні - Україну туди не пускають.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Курятина дорожчатиме, але різких стрибків ціни не буде

Принаймні, такі очікування Союзу птахівників України, пише agroday.com.ua.

Згідно з даними Держстату, за останні три місяці витрати на виробництво сільгосппродукції зросли на 14,6% проти 2017 року. Однак на курятині цей фактор поки не позначився. У березні м’ясо птиці все так само демонструвало зниження ціни.

В асоціації зазначають, що основними складовими собівартості курятини є заробітна плата, паливно-мастильні матеріали, газ, електроенергія, ветеринарні препарати, дезінфікуючі засоби, корми. Від їх вартості буде залежати і вартість м’яса.

За 2017 рік вартість кілограму курячої тушки зросла приблизно з 30 грн до 52. Дещо стримували зростання цін виплати дотацій, але вони почалися тільки з травня 2017-го.
Виплати помітно почали збільшуватися у другій половині року. Тому з вересня намітилася тенденція до зниження ціни.

«Ефективність механізму дотацій добре простежується на сфері птахівництва. Восени ціни на м’ясо птиці стабілізувалися і вже не підвищувалися аж до кінця року», — кажуть у Союзі птахівників.

При цьому птахівники нарікають, що держпідтримка вітчизняного агросектору все ще низька й не дотягує до рівня найближчих сусідів: Польщі, Угорщини і Болгарії.

До слова, торік половина із 4 млрд грн дотаційної підтримки була спрямована на птахівничий сектор. Найбільше дотацій отримала компанія «Миронівський хлібопродукт».



Кому належать найбільші виробники свинини

Минулий рік був не легким для виробників свинини. Основною причиною, яка негативно впливала на розвиток ринку, стала африканська чума свиней (АЧС). Через вірус багато підприємств були змушені скоротити поголів'я, пише Бізнес Цензор.

Станом на 1 вересня 2016 року в Україні налічувалося 7,5 млн голів. На аналогічну дату 2017 поголів'я становило 6,8 млн голів. За даними Асоціації свинарів України, станом на 1 березня 2018 року, загальне поголів'я свиней в Україні – 6 млн голів. У промисловому секторі – 3,3 млн, у населення – 2,7 млн.

Станом на 1 січня 2018 року поголів'я становило 6,1 млн, що на 8,2% менше, ніж станом на аналогічну дату 2017 року. Так, АЧС щорічно збільшує втрати сектора, а ціни на продукцію для споживача зросли практично в два рази з кінця 2016 року.

У 2018 році АЧС не відступає. З початку року було зафіксовано 41 випадок, 14 з них – домашні свині. А збитки вітчизняного свинарства через АЧС вже досягли 200 млн грн.

У 2017 році близько 42% внутрішнього пропозиції живця свиней з боку промислового сектора забезпечували 15 компаній. Ці виробники в кінці 2017 року утримували понад 122 тис. свиноматок.

Загальна чисельність свиней цих господарств становить 1,3 млн голів – майже 40% від сукупної кількості свиней у сільськогосподарських підприємствах України, зафіксованої на 1 січня 2018.

Рейтинг найбільших компаній очолили "АПК-Інвест", "Даноша" та "Нива Переяславщини".

"АПК-Інвест" володіє товарним брендом "м'ясна весна", "Колбаспищепром" і фірмової роздрібної мережі "м'ясна весна".

Власник підприємства – Борис Колесніков, міністр інфраструктури в Кабміні Миколи Азарова (2010 – 2013 роки), організатор Євро-2012 в Україні, власник кондитерської компанії "Конті".

"Даноша" – українська сільськогосподарська компанія, яка належить данським інвесторам. В Україні її курирує роботу Крістіан Якобсен.

"Нива Переяславщини" – спільне україно-британське підприємство. Випускає продукцію під ТМ "П'ятачок". Кінцевий бенефіціар – Олександр Мостіпан.

ТОП-15 найбільших виробників свинини
1 "АПК-Інвест", Борис Колесніков
2 "Даноша", Goodvalley, Данія
3 "Нива Переяславщини" Олександр Мостіпан
4 "Глобинський свинокомплекс", Олександр Кузьмінський, власник "Глобинського м'ясокомбінату"
5 "Агропродсервис", Андрій Баран
6 "Бахмутський аграрний союз", "Індустріальний союз Донбасу" (ІСД), Олександр Катунін, РФ
7 "Галичина-Захід", Zythomir Holding A/S, Інвестиційний фонд Центральної та Східної Європи, Nordic Environment Finance Corporation, (Данія)
8 "Агропромислова компанія", Валентина Попова, власник "Мелітопольського м'ясокомбінату"
9 "Барком" Олег Баран, власник "Родинна ковбаска", Володимир Баран Олександр Баворовський
10 "ЭкоМит", Міжнародна корпорація Choice Genetics
11 "Аграрна компанія 2004", Сергій Лабазюк, народний депутат ("Воля народу"), власник "Витагро"
12 "Рантьє", Сергій Касьянов, екс-губернатор Дніпропетровської області, голова KSG Agro
13 "Золотоніський Бекон", Фрунзе Казарян, Дмитро Ткаченко - брат губернатора Черкаської області Юрія Ткаченка. Їм же належать супермаркети "Моллі" і "Золотоніська вирощувати індичат фабрика"
14 Агропромисловий комплекс "Насташка", Олексій Прудіус, Станіслав Чужа, Сергій Підгайний, Ігор Тяжкий
15 "Колос", Сергій Куніцин, власник м'ясопереробного заводу, ряду свинокомплексів.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Звідки молоко: 600-700 тис т сировини перебувають у тіні

Голова Ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський пояснив у інтерв’ю «Главкому», звідки за таких умов ми беремо молоко.  

За даними експерта, українська молочна галузь в 1990 році переробила більше 18 млн т молока. В минулому році ми переробили більше 4 млн т молока: «Дивіться, у рік у нас виробляється 2,7 млн т індустріального молока, від цього віднімаєте 10% на вигодування телят, залишається 2,5 млн т - це та кількість, яка переробляється на молочні продукти. До цих 2,5 млн т додайте 1,5 млн т молока від населення. Загалом галузь виробляє приблизно 4,1 млн т молока на рік. Це статистичні дані».

Чагаровський підкреслює, що, найімовірніше, статистика враховує не все, бо існує тіньовий ринок.
«Це ринок, який працює за готівку. За готівку маленькі цехи купують у бабки молоко, переробляють і теж за готівку продають. Звісно, воно ніде не обліковується. За моїми розрахунками, такого молока у нас в рік переробляється приблизно 600-700 тис. т. Воно продається на локальних ринках, не в мережах чи магазинах. Його можна знайти лише в райцентрах, на базарах», - пояснив експерт.

Як зазначає Чагаровський, наша молочна продукція сьогодні дорога, і українець споживає її значно менше, ніж за радянських часів.

«За тих часів була обґрунтована норма споживання молочних продуктів для того, щоб поповнити баланс поживних речовин, - говорить експерт. - Кожен українець мав спожити 380 кг молока в рік, через молочні продукти. Сьогодні люди не доїдають і не отримують ту кількість речовин, яка необхідна для здоров'я. Як формується наша статистика споживання молочних продуктів? Те вигадане молоко, про яке ми говорили, ділять на кількість населення і кажуть: «У нас споживання ось таке». Насправді треба рахувати лише те, що спожито, бо ж не все вироблене молоко йде для споживання. Його використовують ще на вигодування телят, селяни самі споживають молоко, і тільки надлишок здається перекупникам. Тож українці стали споживати значно менше молочної продукції. За моїми підрахунками, ця цифра становить приблизно 84-86 кг у рік».

Ваш вибір 'Подобається'.


Нова інтерактивна карта показує зміни клімату в будь-якій точці світу

На карті представлені метеорологічні дані за останні 50 років зареєстрованих на 50 000 міжнародних метеорологічних станціях по всій Землі. Про це пише propozitsiya.com.

«Карта демонструє різноманітність клімату і його зміну з плином часу. Це потужна ідея, яка може надихнути на безліч досліджень», - сказав Степінскі.

Для цього проекту він об'єднався з польським дослідником Павелом Нетцелем, який працював в лабораторії Степінскі в Університету Цинциннаті. Використовуючи щомісячні записи із загальнодоступної бази даних WorldClim, вони розробили візуальний спосіб для дослідників віртуально вивчати закономірності і мінливості клімату з плином часу в будь-якій точці світу.

Павло Нетцел стверджує, що карта, яка називається ClimateEx, особливо корисна при порівнянні й зіставленні незв'язаних або географічно віддалених місць, оскільки погода в залежності від пори року може варіюватися в широких межах.
«ClimateEx - це в основному освітній інструмент.

Використовуючи його можна легко отримати відповіді на такі питання: де в світі є клімат як в Х'юстоні? Де я можу знайти місце з таким приємним кліматом як у Флориді?»
Карта також може допомогти передбачити, які області матимуть сприятливий для екстремальних погодних явищ клімат в місцях, де історично їх було мало.

«Користувач просто вказує місце, де зараз зустрічаються торнадо і ClimateEx знаходить всі місця, де через 50 років клімат сприятиме їх виникненню», - сказав він.
Автори стверджують, що сервіс не призначений спеціально для пророкувань надзвичайних ситуацій, але він може бути дуже корисним, оскільки дозволяє заглянути в майбутнє. «Це допомагає підготуватися до загроз, таких як поява екстремальних погодних явищ або збільшення їх кількості», - додав він.

На думку Степінскі карта досить проста для використання і розуміння, тому звичайні люди можуть використовувати її з більш особистих міркувань, наприклад, плануючи свою наступну відпустку або переїжджаючи в нове місто.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Найбільший виробник цукру в Україні отримає $30 млн кредиту

Відповідне рішення ухвалене радою директорів корпорації 23 березня, передає НВ.

Фінанси будуть спрямовані на розвиток тваринництва, торгівлю зерновими та олійними культурами, а також для впровадження на підприємствах Астарти нових технологій.

За даними IFC, реалізація проекту дозволить холдингу знизити частку викидів в атмосферу і відходів при виробництві, скоротити споживання води, газу, забезпечити економію коштів при виробництві та зберіганні цукрових буряків.

Відзначається, що це вже четверта програма співпраці з агрохолдингом з 2012 року.
Агропромхолдінг Астарта - найбільший виробник цукру в Україні з часткою виробництва близько 25%, земельний банк якого становить 245 тис. га. Також компанія займається виробництвом молока та переробкою сої.

Компанія здійснює діяльність в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Тернопільській, Житомирській, Чернігівській, Черкаській і Харківській областях.

Найбільшими акціонерами Астарти є бізнесмен Віктор Іванчик і міжнародна фінансова група Fairfax Financial Holdings Limited, акції компанії торгуються на Варшавській фондовій біржі.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.