Вирощувати індостраусів значно простіше, аніж вигодувати свиню

Про це пише expres.ua.


Мова йде про гібридний вид, який виводять, схрещуючи страусів та індиків. З пташенят виростають незвично великі особини. То в чому їх перевага?

"Два роки тому дружині поміняли клапан у серці, після чого лікарі наголосили, що варто перейти на дієту, свинину заборонили, бо це шкідливо для судин. От ми і задумались: яку живність розводити, аби було з чого той раціон складати? - говорить фермер Любомир Гощівський. - Якось від знайомого почув про індостраусів, зацікавився, навіть порадився з лікарем. А той запевнив, що це хороше дієтичне м'ясо, от ми і наважились на розведення цих незвичних птахів. Коли вони з'явились на нашому подвір'ї, сусіди приходили подивитись, ніколи ж такого не бачили".

Фермер запевняє, що вирощувати таку птицю значно простіше, аніж вигодувати свиню. Ці птахи невибагливі в їжі, важливо хіба що перший місяць їх уважно доглядати. Індострауси не переносять холодів, тому вирощують їх улітку.

"Для прикладу, я купую пташенят в травні, коли надворі ще не дуже тепло. Тому на перших порах тримаю їх під лампою, аби не померзли, а як підростуть, вже можна випускати надвір. Годувати їх треба пшеницею, висівками, вареною картоплею. Ця птиця їсть удвічі менше, ніж кури-бройлери. А ще індострауси полюбляють пастися, довкола нашої хати всю кропиву й подорожники вискубують", - каже Любомир Гощівський.

Він розповів про особливості поведінки цієї птиці. "За виглядом вони схожі на індиків, але дуже великих, хоча характер мають спокійний (кажуть, тим схожі на страусів), не літають. Вони мають білий колір і виростають до метра висотою. Причому ростуть дуже швидко, я майже кожного ранку, коли виганяю їх пастись, бачу, як за ніч підросли. Не можу надивуватись цьому. Судіть самі, пташенят продають, коли їм приблизно місяць, тоді вони важать 700 - 800 грамів. А через чотири місяці, я спеціально підрахував, індостраус важить до 22 кілограмів, чистого м'яса притім отримуємо приблизно 18 кілограмів з кожного. Цю птицю можна тримати й довше, тоді вони виростатимуть ще більшими. Фахівці кажуть, що вони можуть набирати масу до 25 кілограмів і є рекордсменами по виходу м'яса - 80%, з яких 30% - це грудинка.  Ми за літо вирощуємо десятьох, і маємо забиту морозильну камеру м'ясом, якого вистачає на цілий рік", - каже Любомир Гощівський.

На смак м'ясо схоже на індиче, підходить для бульйонів, відбивних, тушенини. Смачно і корисно, та ще й вигідно. Для порівняння: аби виростити свиню, знадобиться рік, за порося віддасте 400 - 600 гривень, на його вигодовування в місяць знадобиться в середньому мішок комбікормів (200 гривень), плюс картопля, молоко (якщо немає своєї картоплі, треба вдвічі більше комбікормів). Загалом, за приблизними підрахунками, виходить щонайменше три тисячі гривень, отримуємо приблизно 100 кілограмів м'яса й сала, а роботи - на увесь рік. Тоді як на десяток індостраусів (одне пташеня коштує 140 гривень) треба два мішки круп на місяць (400 гривень), а вже через чотири місяці маємо 150 - 180 кілограмів дієтичного, екологічно чистого м'яса. Та ще й пір'я є. Тому переваг такого вибору насправді чимало.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Ціна на свинину подолала психологічний рубіж

Так, торги у кінці минулого тижня завершилися для виробників свинини позитивно, тож цього тижня товарні партії реалізують на 1-2 грн/кг дорожче ніж у кінці серпня — по 48,5-51 грн/кг. Хоча середня ціна по ринку трохи нижча психологічного рівня 50 грн/кг, більшість свиногосподарств розписали живець саме по такій ціні чи навіть дорожче, повідомляє АСУ.

З огляду на таке здороження сировини деякі м’ясопереробники були змушені скоротити обсяги закупівлі чи тимчасово припинити заготівлю, а також працювати на залишках запасів продукції. Хоча роздрібна ціна інтегрує здороження закупівлі з деяким запізненням, представники м’ясопереробки відзначають послаблення споживчої активності в останні дні серпня та пов’язують його з як із поступовим завершенням сезону відпусток, так і з додатковими витратами на початку академічного року. Очікування щодо подальшої цінової ситуації розділилися. Так, частина операторів вважає, що ціна має незабаром послабитися під впливом надходження дешевшої імпортної сировини та у відповідь на прогнозоване послаблення споживчого попиту. Інші, навпаки, передбачають, що згадані чинники мають врівноважити вплив дефіциту кондиційних свиней та принести кількатижневу стабілізацію. Підкріпленням цієї теорії є й те, що традиційне сезонне послаблення цін переважно починається ближче до кінця вересня.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2017

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні розпочато сезон цукроваріння

Про це повідомила прес-служба МінАПК.

Так, уже працюють три заводи на Вінниччині -  Томашпільський цукровий завод (ТОВ «Агрокомплекс Зелена долина»), Крижопільський цукровий завод (ЗАТ «Продовольча компанія «Поділля»), ТОВ "Хмільницьке" ВП "Жданівський цукровий завод", а також ТОВ "Волочиськ-агро" ВП "Наркевицький цукровий завод" (Хмельницька обл.) та ВАТ «Гнідавський цукровий завод» (м. Луцьк).

Підприємствами уже перероблено 81,7 тис. тонн цукросировини і вироблено 7,3 тис. тонн цукру.
Загалом в Україні в 2017/2018 МР планують здійснювати діяльність 46 цукрових заводів, що на 4 більше, ніж в минулому сезоні. У новому маркетинговому році очікується виробити солодкого піску на рівні минулого сезону – у межах 2 млн тонн. Внутрішнє споживання оцінюється у 1,5 млн тонн.

Варто відзначити, що минулий сезон 2016/2017 маркетингового року став рекордним з експорту українського цукру. З вересня 2016 року по вересень 2017 року українські виробники експортували понад 769 тис. тонн цукру, що майже у 6 разів більше, ніж у 2015/2016 маркетинговому році.

Основними споживачами українського бурякового цукру були країни Азії, Африки та СНД. Найбільше було експортовано до Шрі-Ланки, Грузії, Туреччини, Лівії, більше третини обсягу експорту було відвантажено до країн Африки (Кот-Д’Івуар, Єгипет, Гвінея, Туніс, Того, Південна Африка, Ефіопія).

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Українці за кілька тижнів зможуть поласувати відносно недорогим і якісним кавуном

Фахівці ринку пов’язують це  із погодними умовами, крім того, попит на кавун суттєво знизився, через рекордно високі ціни та незадовільну якість продукції, що присутня на ринку в даний момент, пише «Інфо-Шувар».

Втім, в цьому сезоні, українці ще зможуть  поласувати відносно недорогим та якісним кавуном і така можливість з’явиться в них вже  за кілька тижнів.

«Ціни на кавун у серпні поточного року встановили історичний рекорд  і це негативно вплинуло на попит. З початку вересня в Центральних та Західних регіонах країни помітно похолодало,  через це попит знизився ще помітніше, бо кавун, зазвичай, краще за все продається саме у спеку. Саме тому, сьогодні фермери вимушені знижувати ціни, – коментує ситуацію Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи. – Втім, і якість кавунів, які сьогодні пропонуються на торгових майданчиках, не дуже висока, це теж не сприяє активним продажам. Але є надія, що вже у другій половині вересня  пропозиція якісних кавунів збільшиться і ціни трохи просядуть, саме з 10 вересня, виробники Південних регіонів планують збирати врожай  пізніх строків визрівання».

Сьогодні ж, за словами виробників,  на відміну від серпня, погода  цілком сприятлива для гарного  врожаю .

« Зараз  в Херсонській області температура встановилась на рівні 23-30 С° - це майже ідеальна денна температура для збільшення маси плодів та утворення цукру – розповідає Олександр Синюк, керівник обслуговуючого кооперативу " Агропродукт  Херсонщини" -  Тому вже за кілька тижнів на ринку слід очікувати збільшення пропозиції якісного кавуна і ціни на нього можуть просісти».

Втім, поки що, складно спрогнозувати на скільки суттєвим буде просідання ціни, бо насправді, це дуже залежить від погоди.

«У вересні , дійсно, очікується збільшення пропозиції якісного кавуна пізніх сортів, але ціни на нього будуть дуже залежати від погоди, - розповідає  Олександр Супрун, керівник ФГ «Алмаз»  - Так, якщо в Україні буде тепло і не заважатимуть дощі, попит очікується цілком задовільний і ціни суттєво не знизяться.  І я впевнений, що в порівнянні з минулим роком, кавун у вересні буде дорожчим  через загальне зменшення  пропозиції , бо площі під пізніми сортами також  суттєво скоротились».

За даними «Інфо-Шувар», сьогодні на гуртових ринках переважно присутній кавун від населення  та дрібних виробників . Це продукція  невеликого розміру, вагою від 2 до 5 кг, до того ж якість її досить низька, через негативний вплив спеки.  Такий кавун на гуртових ринках пропонується по 3-4,5 грн/кг (0,1-0,15 EUR/кг), а виробники , через слабкий попит, погоджуються продавати дрібний кавун  по 2,5-2,8 грн/кг (0,08-0,09 EUR/кг).   Великий кавун, 5-8  кг, коштує помітно дорожче, бо його досить мало і попит на нього стабільно високий, фермери продають його по 3,6-5,0 грн/кг (0,12-0,16 EUR/кг), на гуртових ринках  ціни доходить до 5-7 грн/кг (0,16-0,23 EUR/кг).

Для порівняння на початку вересня 2016 року кавун на гуртових ринках пропонувався по 1,8-2,5 грн/кг (0,06-0,08 EUR/кг).

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

За роки незалежності виробництво вина в Україні скоротилося в 5,6 разів

Про це повідомив голова Громадської спілки "Укрсадпром" Володимир Печко, передає УНН.

За роки незалежності в Україні скоротилося і споживання виноградного вина на душу населення - майже на 70%. За словами В. Печко, таку ситуацію в галузі можна пояснити окупацією Криму, скороченням площ виноградних (із-за різкого зменшення інвестиційного потенціалу АПК). Крім того, впала купівельна спроможність громадян, відсутня чітка державна стратегія в цій сфері, а також існує неконтрольований імпорт виноматеріалів аргентинського, болгарського та грузинського виробництва. Негативний вплив на галузь також має монопольне становище окремих великих виробників вина і винограду на ринку.

«Безумовно, враховуючи зростання реальних витрат населення багатьом українцям зараз не до вина, але скорочення ринку додатково сприяє не дуже раціональна політика найбільших мереж в Україні, які скорочують кількість позицій українських вин і роблять акцент на імпорті. Загальна тенденція свідчить про те, що асортимент українського вина в супермаркетах скоротився в середньому на чверть», — зазначив директор з маркетингу компанії Eastern Beverage Trading Олексій Безуглий.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.

На Київщині розводитимуть африканського сома на інноваційній фермі

Компанія обрала для розведення африканського сома, оскільки це один із найбільш перспективних видів риби для дистрибуції на українському ринку, а також має високі смакові якості та відносно невисоку роздрібну вартість. Про це повідомляє прес-служба МінАПК.

Ферма буде першим в Україні індустріальним аквакультурним об'єктом з вирощування африканського сома з використанням технології інтенсивного рибництва РАС (рециркуляційна аквакультурна система). Зокрема, ферма стане одним із найсучасніших рибних підприємств в Україні, наочно демонструючи потенціал та можливості цього виду фермерства. Перша черга ферми буде містити 4 модуля по 50 тонн продукції на рік.

За даними Держрибагентства, ферма площею 1000 м2 зможе виробляти від 120 до 240 тонн риби на рік. Для порівняння: щоб виростити таку ж кількість риби у відкритих водоймах, необхідно не менше 150 га водної поверхні.

Щотижня ферма буде виробляти до 4 тис кг риби. Процеси на фермі будуть автоматизовані – працюватимуть лише 2 робочих. Наступним кроком стане облаштування цеху для переробки риби.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview