Як двоє львів'ян створили мільйонне виробництво арахісової пасти

Сьогодні вони одні з найбільших виробників арахісової пасти в Україні. Ідея виробляти пасту у рідному Львові до хлопців прийшла, коли у 2007 році вони перебували у США, пише lvnews.org.ua

Хоч в Україні цей обов'язковий атрибут американського сніданку не такий ще популярний, але маркетинг робить свою справу – з кожним роком обсяги споживання арахісової пасти ростуть.

Свою продукцію Бойко і Фітьо реалізують під торговою маркою "ТОМ". Це абревіатура перших літер імен засновників. Спочатку їх було троє, але згодом один з партнерів вийшов з проекту.

Окрім арахісової пасти бізнесмени також продають горіхові пасти з кеш'ю, мигдалю та фундука, фруктово-ягідні чаї власного виробництва, натуральне згущене молоко і гранолу,  пише agronews.ua.

"Влітку 2007 року ми були в США, де і скуштували її вперше в житті. Коли приїхали в Україну, то побачили, що цієї пасти на ринку немає, тому спробували її зробити. На той час ми ще вчилися в університеті. Першу пасту зробили в 2012 році скорше для фану. Це було якихось пару сотень баночок. Продали їх швидко, - розповідає Михайло Бойко. – Тоді мали найосновніше обладнання – машинку, яка перероблює арахіс. Береш готову сировину, кладеш туди, переробляєш на пасту, фасуєш і все. Нас було три хлопця і перші інвестиції були – по 100 доларів".

Устаткування хлопці купили в Німеччині та Італії і переобладнали його під свої потреби. Кажуть, що обладнання – це найдорожча інвестиція, яка вимірюється тисячами доларів.

Для виробництва пасти бізнесмени купують арахіс у прямих імпортерів. Далі смажать його, чистять і переробляють. До складу входять лише натуральні наповнювачі.

Виробництво Бойка і Фітьо завантажене на 10%. При цьому в місяць, в залежності від сезону, "ТОМ" випускає від 3 до 10 тонн арахісової пасти.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Антимонопольний комітет розбереться з подорожчанням курятини

Про це йдеться в прес-релізі на сайті АМКУ.

Так, під час зустрічі 5 вересня на обговорення винесуть проблемні питання щодо функціонування ринку курячого м'яса і стрімкого підвищення цін на ринку з липня по серпень 2017 року.

Нагадаємо, в Україні дорожчає курятина. З січня ціни додали 30%, і до початку нового року за прогнозами експертів виростуть ще на 10-15%.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Супермаркети вирощують овочі на даху

Супермаркет розташований в Сен-Лорен, найбільшому місті провінції Монреаль. Проект став першим такого роду в країні, пише landlord.ua

Город площею 2000 м кв. доглядає два постійних працівники, ще одного підключають сезонно. На шарі ґрунту в 15,5 см ростуть понад 30 видів овочів.

Поряд з овочами розташовані 8 вуликів. Всю продукцію продають в супермаркеті.

Наступного року тут планують зібрати урожай суниці, подумують про черешні і гриби.

Ще один проект з вирощування зелені поблизу полиць реалізується в місті Давенпорт американського штату Айова. Ззовні продуктового магазину Hy-Vee встановили гідропонічні вертикальні сади і щотижня отримують 10-15 футів свіжого урожаю.

Рослини підвішують в середовищі, виготовленому з перероблених пластикових пляшок, і вирощують на сонячному світлі взагалі без ґрунту. Поживні речовини надходять через воду.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Міжнародна конференція "ЕНЕРГІЯ З БІОМАСИ 2017"

Світові тренди біоенергетики, реалізовані пілотні проекти, сучасне обладнання, фінансова підтримка проектів - усі ці теми обговорюватимуться в рамках секцій конференції.

Щорічно конференція об’єднує близько 200 учасників з України, Нідерландів, Литви, Німеччини, Австрії, США, Фінляндії, Італії, Франції, Чехії, Словаччини, Польщі, Латвії та ін.

Теми:

1. Ресурси біомаси: заготівля, переробка, транспортування і постачання біомаси лісової промисловості, сільського та комунального господарств, харчової промисловості. Енергетичні культури.

2. Дослідження і розвиток біоенергетичних технологій: спалювання, газифікація, піроліз, анаеробне зброджування, видобування і використання біогазу полігонів ТВП; технології сумісного спалювання біомаси з традиційними паливами. Виробництво рідких біопалив.

3. Пілотні, демонстраційні і комерційні проекти з використанням біомаси для виробництва енергії.

4. Питання законодавства, стратегії розвитку біоенергетики. Питання сталого розвитку і сертифікації біопалив.

5. Економічні, екологічні та соціальні аспекти біоенергетичних технологій.

Спікери:

Георгій Гелетуха, Голова Біоенергетичної асоціації України, Зав. відділом Інституту технічної теплофізики НАН України, Директор НТЦ “Біомаса”

Олександр Домбровський, Народний депутат України, в. о. Голови комітету ПЕК,  Верховна Рада України

Сергій Савчук, Голова Державного Агентства з енергоефективності та енергозбереження України

Реміґіус Лапінскас, Президент World Bioenergy Association, Швеція

Кейс Квант, Головний експерт, Netherlands Enterprise Agency, Нідерланди

Сергій Масліченко, Асоційований директор Департаменту енергоефективності та змін клімату (Україна, Польща, Кавказ) ЄБРР

Діана Корсакайте, Директор Проекту USAID "Муніципальна енергетична реформа в Україні"

Володимир Лященко, Керівник Проекту ПРООН "Розвиток та комерціалізація біоенергетичних технологій у муніципальному секторі в Україні"

Майкл Дево, IFC, UNDP, Україна

Ярослав Петров, Радник юридичної фірми Asters

Роман Василишин, Директор НДІ лісівництва та декоративного садівництва Національного університету біоресурсів і природокористування України

Максим Сисоєв, Юрист у сфері енергетики, юридична фірма Dentons

Дайнюс Чапскас, ТОВ Енерстена Україна

Програма конференції включатиме:

  • Дискусію за участю представників влади та бізнесу на тему: «Розвиток біоенергетики в Україні: успіхи та бар’єри. Перспективи створення ринку біопалив»
  • Пленарні та усні доповіді
  • Нідерландсько-український форум «Ринок біопалива в Україні: крок назустріч енергетичній незалежності»
  • Семінар «Перспективи вирощування сталої сировини для виробництва біопалив другого покоління в Україні» в рамках проекту FORBIO програми ЄС “Horizon 2020”
  • Презентація сценарію переходу енергетичного сектору України на 100% ВДЕ до 2050 року
  • Екскурсія на плантацію енергетичних культур.

Переглянути Програму

Міжнародна конференція «ЕНЕРГІЯ З БІОМАСИ 2017»

Дати: 19 - 20 вересня 2017 р.

Місце: Великий конференц-зал Національної академії наук України, м. Київ, вул. Володимирська, 55.

Організатори: Біоенергетична асоціація України, Держенергоефективності України, Агентство з відновлюваної енергетики, «НТЦ «Біомаса», Інститут технічної теплофізики НАН України

Золотий Споноср: ICS Energietechnik Gesellschaft mbH (Австрія)

Срібні Спонсори: ТОВ «ЕНЕРСТЕНА УКРАЇНА», Проект GIZ “Створення енергетичних агентств в Україні”, ТОВ "НТК "Метрополія".

За фінансової підтримки: Проект ПРООН «Розвиток та комерціалізація ринку біоенергетичних технологій у муніципальному секторі України».

Фінансова підтримка Нідерландсько-українського Форуму: Посольство Королівства Нідерландів в Україні

Фінансова підтримка Семінару FORBIO: Програма ЄС з досліджень та інновацій «Горизонт 2020»

Фінансова підтримка Презентації сценарію 100% ВДЕ: SustainableEnergy (SE, VedvarendeEnergi)

Підтримка: Світова біоенергетична асоціація (WBA), Європейська біоенергетична асоціація (AEBIOM); Комітет Верховної Ради України з питань паливно-енергетичного комплексу, ядерної політики і ядерної безпеки.

Інформаційні спонсори: Австрійське енергетичне агентство, Журнал «Обладнання і інструмент для професіоналів», Журнал Агроексперт, Агенція європейських інновацій, Український клуб аграрного бізнесу, сайт "Біопаливо та котли України", журнал "Наука і інновації" НАН України, http://waste.ua/, biowatt.com.ua, Державна науково-технічна бібліотека України, Видавничий дім TECH MEDIA GROUP, ecotown.com.ua, LB.ua, Журнал AW-Therm, Журнал "Екологія підприємства", Журнал "Зеленая Энергетика"

Учасники: Виробники обладнання, постачальники сировини, аграрні компанії, розробники проектів, фінансуючі установи, представники уряду та міністерств, муніципалітети, наукові установи, консалтингові агентства.

Реєстрація на сайті: www.UABioConf.org

Оргкомітет конференції «ЕНЕРГІЯ З БІОМАСИ»: [email protected]

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Миколаївський виноградар виростив 7-кілограмове гроно

Про це повідомляє propozitsiya.com.

Конкурс проходив у Запоріжжі в серпні в рамках виставки-конференції «Золоте гроно України 2017», яку організувала інформаційна компанія «Інфоіндустрія» у партнерстві з Українським проектом бізнес-розвитку плодоовочівництва, який реалізується в Україні Менонітською асоціацією економічного розвитку MEDA за фінансової підтримки Міністерства міжнародних справ Канади (Global Affairs Kanada).

Конкуренція на виставці-конференції була досить сильною. У заході взяли участь понад 600 виноградарів з різних куточків України, вони представили близько 200 сортів та гібридних форм винограду.

Перед членами журі стояло непросте завдання: вибрати кращих з кращих.

У номінації № 2 «Кращий зразок винограду за величиною та красою грона з рожевою ягодою» кращим визнано виноград сорту Юліан, вирощений Станіславом Глущенком із Запорізької області (ягідне господарство «Ніка»).

У номінації № 3 «Кращий зразок винограду за величиною та красою грона з синьою ягодою» переміг виноград сорту «Вікінг» ПП Федорченка із Запорізької області.

«Кращим зразком винограду за смаковими якостями» став виноград сорту Богема Віталія Загорулька (Запорізька область). Кращими зразками технічного винограду визнані виноград сорту Прим Петра Кралєва (Запорізька область) та сорту Блу Івана Захаренка (Запорізька область). Виноград сорту Яся, вирощений Валерієм Шевченком (Дніпропетровська область) отримав диплом «Кращий зразок винограду без насіння».

Приз глядацьких симпатій дістався Михайлу Гречку й Олександру Шмельову.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Не хлібом єдиним: виробництво та споживання м'яса птиці (інфографіка)

Проте такі тенденції, здається, не надто характерні для українського ринку.  Адже, споживання м’яса птиці в розрахунку на 1 особу з кожним роком знижується. Хоча, причина цьому дещо інша.

Про це пише Аналітичний департамент УАК.

Серед усіх видів пташиного м’яса, найбільшу частину займає виробництво курятини, або бройлерів. Загалом, із 1,16 млн т вироблених в Україні минулого року на курятину припадає 84,2%.

Для того, щоб розуміти місце України на світовому ринку м'яса птиці, дослідимо «глобальних гравців». Так, п’ятірку найбільших виробників м’яса бройлерів формують США, Бразилія, ЄС, Китай та Індія. Україна займає 19 місце в світовому виробництві.

                                                          

Найбільші виробники м’яса бройлерів та Україна

Загалом, у структурі світового виробництва ці 5 країн займають майже 66% .За прогнозами на 2017 рік, виробництво в Бразилії (+0,53 тис. т) ,США (+0,42 тис. т),  Індії (+0,3 тис. т) та ЄС (+0,12 тис. т) зросте, в той час як в Китаї, у відповідь на зниження споживання, знизиться і виробництво на 1,3 тис. т.

Зважаючи на попередній рисунок, не є дивним і той факт, що найбільшими світовими експортерами є Бразилія (3,98 млн т), США(3,02 млн т) та ЄС (1,28 млн т).  Україна входить в десятку світових експортерів і займає 7 місце на глобальному ринку з обсягами 240 тис. т в 2016 році.

Структура світового експорту в 2016 році

З кожним роком виробництво м’яса в Україні збільшується, навіть не зважаючи на те, що рівень споживання знижується. Виробництво м’яса птиці є найбільш значим, остільки його частка в структурі виробництва серед інших видів м’яса (свинина, яловичина і ін.) становить понад 50%. Загалом, в 2016 році в Україні було виготовлено 1,67 млн. т. цього продукту, тоді як потреба для споживання українського населення становила 1,01 млн т. З рисунку також видно, що на відміну від яловичини, обсяги виробництва якої скорочуються, курятина нарощує виробництво, а обсяги свинини майже не змінилися.

Виробництво основних видів мяса в Україні

Ні для кого не секретом, що останнім часом ціна на м'ясо птиці значно піднялася, і не планує знижуватися в подальшому. З початку року ціни на м'ясо птиці на споживчих ринках зросли на 23%. Найбільший      стрибок спостерігається в період від кінця червня і до сьогоднішнього дня.   

Динаміка споживчих цін на м'ясо

Загалом приводом для зростання цін можна назвати декілька чинників. Перш за все – це зростання витрат на виробництво.

Коли ми говоримо про виробництво й підприємство, ми маємо розуміти, що це бізнес, а бізнес має приносити прибутки. Виробник не буде виготовляти збиткову продукцію. Тому, можна сказати, що зростання цін – це своєрідна реакція виробників на зростання витрат. Загалом з 2014 по 2016 рік витрати на виробництво м’яса птиці виросли в 1,7 р. і становили 1226,9 грн/ц готової продукції.

                                                            

Найбільших змін зазнали витрати на роботи та послуги сторонніх організації, які зросли майже у 3,4 р., витрати на корми збільшилися в 1,7 р., а на паливно – мастильні матеріали в 1,2 р.  Тим не менш, зростання витрат – це такий показник, який можна спрогнозувати, тому не можна сказати, що він мав вагомий вплив на різке подорожчання м’яса в 2017 році.

Більш вагомою причиною здорожчання м'яса птиці є збільшення обсягів експорту за кордон . Загалом за останні десять років український експорт зріс в 50 р. і надалі продовжує зростати. На сьогоднішній день основними експортерами м’яса птиці та її субпродуктів є Єгипет,  Нідерланди та Ірак. Так, надходження від експорту в ці країни в травні цього року становили 34785 грн/т, 48009 грн/т і 30229 грн/т.  В загальному в 2017 році вже було експортовано 169,5 тис. т м’яса, що на 27,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року. 

 Експорт м‘яса птиці

Як же експорт впливає на зростання ціни? Річ у тім, що виробництво м’яса в Україні лише на 150-170 тис. т вище, за обсяг необхідний для споживання. Експортуючи продукцію за кордон 240-250 тис. т, виникає незначний дефіцит на вітчизняних ринках, який і призводить до зростання ціни. Загалом же, це дефіцит компенсується за рахунок імпорту.

Чому виробних вивозить продукцію за кодон? Знову ж таки, справа в ціні. Кожен підприємець хоче мати максимальний дохід від своєї діяльності, адже так він зможе розвиватися й розширювати свої потужності. Якщо в Україні виробники можуть продати 1 кілограм курятини за 37,8 грн/кг, то наприклад в Нідерландах ця ціна на 8,1% вища.

  

Загалом же, зростання цін на м'ясо призводить до того, що люди починають менше його купувати і поступово переходять на субпродукти, які є дешевими. М‘ясо, яке імпортується в Україну – це знову ж таки переважно субпродукти, або продукція, яка використовується для технічних потреб, переробляється далі як корм для тварин.

Зважаючи на тенденцію минулих років та на ситуацію, яка зараз склалася, в найблищі місяці ціна на м'ясо птиці ще може зрости на 2-3 грн.

 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview