178171

Як навести лад у спиртовій галузі

Теґи: 

В.о. ДП "Укрспирт" Юрій Лучечко розповів про реформування спиртової галузі.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Як фермери годують мігруючих пеліканів

Перелітаючи на зимівлю з берегів Чорного моря в південний Судан, пелікани роблять перепочинок в Ізраїлі.

У пошуках їжі вони завдають чималої шкоди місцевим рибним господарствам.

Щоб убезпечити свої водосховища, фермери годують мігруючих пеліканів. Яскраве видовище приваблює натовпи туристів, пише Урядовий Кур’єр.

Ваш вибір 'Цікаво'.

Як працює єдина форелева ферма в Запорізькій області

Майже у 19 кілометрах від Запоріжжя розкинулася екологічно чиста форелева ферма, до речі, єдина в Запорізькій області.

В рік тут продають близько 10 тонн риби. Як там все працює і що форель забула в Запорізькій області дивіться у сюжеті.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Новий експорт України: устриці, равлики, чорна ікра і мармурова яловичина

В ставках поблизу ТЕЦ,  усього в декількох км від столиці прямо в воді плавають мільйони гривень.

В занедбане рибгосподарство вдихнули нове життя. Тут вирощували: осетрових, коропових і навіть форель. Однак, нові власники ставку зробили на цар-рибу – осетрових, повідомляють ФактиICTV

Сучасні технології дозволяють самку риби залишати живою та неушкодженою. Видобуток ікри взагалі більше схожий на справжні пологи. Навіть ультразвукову діагностику використовують.

На заході України, у Львівській області вирішили вирощувати ще екзотичніший продукт – равликів. Це звісно, не жаби, яких ще за так званого совка експортували до Франції, але теж вражає.

За сезон, з травня по жовтень збирають до 10 тон вже готових до продажу равликів.  Ці молюски зовсім невибагливі. Корм раз на день, і захист від сонця. От і всі умови.

Ймовірно, саме через це равлики першими з продуктів лакшері-сегменту, тобто, предметів роскоші, і стали експортуватись до Європи.

Україна відносно нещодавно почала експортувати равлики, та інші екзотичні види продукції.

5 найбільших равликових господарств України сумарно поставили на експорт понад 350 тон цього молюска, а це $350 тис. Хоча для світового ринку – це копійки. Втім, виробники твердять, це тільки початок.

В чорноікорному бізнесі теж далекоглядні плани. Головне, що гальмує у реалізації далекоглядних планів – сама природа. Від малька до першої ікри повинно пройти мінімум 6 років.

Однак, попри довгий процес вирощування, падіння економіки України на бізнес не впливає. Та і для тих, хто постійно споживає чорну ікру, криза не страшна. Мрія вартістю 3 тис грн за 100 гр.

Є ще один продукт, вироблений в Україні, з розряду екзотики, котрий цілком міг би зайняти місце на світовому ринку. Один з найбільших експортерів устриці в Україні Сергій Стахов впевнений, вирощувати устрицю у нас можливо, але дуже затратно.
Вода в таких басейнах повинна циркулювати цілодобово. Обов’язкове охолодження і насичення фітопланктоном.  В якому живе більше 80 видів корисних морських бактерій.

Та смакові вподобання українців далекі від заморських дивацтв сильних світу цього. Так, у Львові устричний бізнес не пішов. Але в столиці культура споживання морських молюсків робить цілком впевнені кроки. Головне – правильно подати.

Один з найвідоміших рестораторів країни Дмитро Борисов українську устрицю в своїх ресторанах подає давно. Улюблений смаколик французів та італійців – равлики, і на Галичині пішло на ура. Кажуть, вся справа в соусі.

Ціна кусається, але і в Європі це коштує дуже недешево. Там і звичні для нас продукти, такі, наприклад, як білі гриби, можуть коштувати стільки, як наша місячна зарплатня.

Ще один делікатес – мраморна яловичина. В світі їдять більше американську мраморову яловичину, яка магетонами робится і по всьому світу розпродається. В Україні її вирощують на Черкащіні.

Єдине проблема для виходу на експорт – маленькі об’єми виробництва. Оскільки якість вже дуже високого рівня.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Ветеран АТО збудував успішний бізнес на равликах

Слимаків успішно почав розводити 36-річний ветеран АТО. Боєць воював у 72-й бригаді. З пораненнями й контузією повернувся додому і вирішив щось робити, аби не втратити глузд. Тоді й виникла ідея розводити равликів. Тепер має замовлення і в Україні, і навіть з-за кордону, йдеться у сюжеті ТСН.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Синя, червона, бузкова – українська картопля на будь-який смак та колір

Всесвітній бум на кольорову картоплю докотився і до України. Різнокольорова картопля не ліки, але попереджає судинні хвороби і створення пухлин та незамінна при діабеті і надмірній вазі, пише fakty.ictv.ua.

Синя, червона, бузкова. Незвичайну картоплю цінують за поживні властивості, низьку калорійність і мінімальний вміст крохмалю. У Миколаєві – її вирощує ціле фермерське господарство. Наталія Чернохатова уже 4 роки щосезону вирощує понад 20 тонн кольорової картоплі. Більшість врожаю купують на західноукраїнській території. Жителі Миколаєва поки придивляються.

Батьківщина кольорової картоплі – гори Південної Америки. Українські сорти Хортиця, Солоха, Гурман – місцевої селекції, адаптовані до клімату півдня. Проте, виростити синю бульбу все одне непросто. Тому вона і коштує вдвічі дорожче за звичайну.

В Україні кольорова картопля коштує від 10 грн за кілограм. В європейських країнах з синіх бульб вже виробляють чіпси. Натуральну картопляну фарбу додають у косметику і мило.