178171

Як одесит заснував у підвалі житлового будинку ферму з виробництва мікрозелені

Свою продукцію підприємець продає в більш ніж 150 ресторанів країни, а також великим регіональним і національним торговельним мережам, повідомляє «Новое время».

Щомісяця компанія «Порція здоров’я» реалізує 6 тис. ящиків мікрогрінів і понад 100 кг зрізаного продукту. Маржа на кожному ящику сягає 30–100%, ціна одного боксу – 30–35 грн, тоді як зрізана зелень вартує вже від 200 до 250 грн/кг.

Перші спроби почати свою справу на вирощуванні мікрогрінів Воробйов здійснив ще чотири роки тому, коли працював шеф-кухарем в місцевому ресторані. Тоді він створив плантацію прямо у себе на балконі, але з настанням туристичного сезону роботи у нього додалося, і на розвиток своєї справи часу не залишилося. Ситуація повторювалася ще двічі.

Тепер його ферма розташувалася на 350 кв. м підвалу житлового будинку в спальному районі Одеси. Тут створені всі необхідні умови для вирощування продукції методом гідропоніки.

Але і до неї підприємець прийшов через кілька великих помилок. Першою з них стала оренда старої теплиці, умови якої навіть після витрачених на реконструкцію $10 тис. були невідповідними для такого роду господарювання. Тоді ферма перебралася в нинішнє приміщення з більш стабільним кліматом, в яке довелося вкласти ще $4 тис. Наступною проблемою став найм працівників з хорошим резюме і профільним дипломом, які своїми діями тільки завдавали збитків бізнесу.

На щастя, за словами Воробйова, у «Порції здоров’я» ніколи не виникало проблем зі збутом своєї продукції. Фермер відразу визначив аудиторію своїх покупців і швидко знаходив з нею спільну мову під час презентацій продукції, які спочатку він проводив особисто.

У туристичний сезон в середньому оборот компанії «Порція здоров’я» становить близько $10 тис. В несезон – дещо менше.

До слова, мікрогріни (або мікрозелень) — пророщене до появи двох листків насіння різних овочів і трав, яке використовується професійними кухарями ресторанів для додання особливого смаку стравам, а також шанувальниками здорового способу життя в якості вітамінної добавки.

Джерело: agroday.com.ua

Ваш вибір 'Подобається'.

Мінагрополітики констатує зростання зарплат у аграріїв

За результатами І кварталу 2018 року середньомісячна заробітна плата у сільському господарстві склала 5 853 гривні, що на 21,5 відсотка більше ніж в аналогічний період минулого року.

Про це говориться в повідомленні Міністерства аграрної політики.

У регіонах найбільше зросла середньомісячна заробітна плата в Івано-Франківській області – на 41,3% і склала 8 585 гривень. Також серед лідерів - Тернопільська (+39%, 6 745 грн), Чернівецька (+35,2%, 4 834 грн), Черкаська (+35,1%, 6 350 грн) та Житомирська (+35%, 6 064 грн) області.

Крім того, у січні-березні поточного року на 21,2% (у порівнянні з І кварталом 2017 року) збільшилася середньомісячна заробітна плата у харчовій переробній промисловості і склала 7 448 гривень.

Нагадаємо, у січні 2018 року середня зарплата у сільському господарстві склала 4694 гривень, що на 27% більше ніж за січень 2017 року.

 

Ваш вибір 'Цікаво'.

Фермер вирощує органічні овочі на тепловій системі з пластикових пляшок

За сезон він отримує до 45 кг/м2 огірків та до 35 кг/м2 томатів, які і приносять його господарству основний дохід, повідомляє «Плантатор».

Поряд з огірками, томатами та капустою, у господарстві вирощують салати, кінзу, кріп, петрушку, базилік та м’яту.

Зараз у Марченка 400 кв. м зимових опалюваних теплиць, 600 кв. м неопалюваних та 20 соток овочів, що вирощуються у відкритому ґрунті.

Зимові теплиці Марченка мають більш стабільну температуру: взимку вони зберігають тепло, завдяки полікарбонату, яким вони накриті, а влітку не перегріваються. Одна з зимових теплиць заглиблена в ґрунт на 1,5 м. Теплиці опалюються дровами. Мікроклімат та система підігріву ґрунту контролюються автоматично. Проте, через меншу кількість світла, у зимових теплицях рослини ростуть повільніше.

Для того аби весною та восени згладжувати добові коливання температури в інших теплицях, з пластикових пляшок Марченко облаштував саморобну систему теплонакопичення. Він наповнив їх водою, додав ЕМ-кераміки й шунгіту проти зацвітання та розвісив по усій довжині теплиці. Таким чином, вдень пляшки набирають тепло, а вночі – віддають. Влітку у пляшках немає потреби і їх знімають.

За словами Марченка, зараз у пляшках 2 тонни води. Кожна з них віддає 15–30 кіловат-годин тепла, які не будуть зайвими, коли зовні нічна температура сягає -10°С і теплиця за годину може втратити 30 кіловат тепла.

До 2003 року фермер займався традиційним агровиробництвом, але у спеціалізованому журналі тоді прочитав про американського фермера, що вирощував овочі без хімії і зміг настільки оздоровити ґрунт, що хвороби просто зникли. Тоді Марченко вирішив повторити його досвід.

У перший рік він отримав удвічі менший урожай, проте відмова від пестицидів зменшила кількість хвороб у теплиці вдесятеро. Третій рік органічного виробництва порадував уже й хорошим врожаєм.

Зараз Марченко застосовує у своєму господарстві інтенсивну органічну технологію. Рослини живить азотом, фосфором, калієм та мікроелементами, також використовує пробіотики та біофунгіциди.

Раніше використовував багато компосту, а відмовившись від нього на 5 років, помітив, що урожайність знижується, тому минулого року знову вносив 1 тонну компосту на сотку ґрунту.

Крім того, фермер підживлює рослини трав’яними настоями, які самостійно готує з води, лікарських та звичайних трав, конюшини, бобових із додаванням бактерій. Також використовує попіл та курячий послід, що перебродив.

Щомісяця, щоб стримувати патогенну мікрофлору у ґрунті він використовує пробіотики, а від шкідників захищає посіви за допомогою ентомофагів.

Джерело: agroday.com.ua

На Хмельниччині в тестовому режимі запустили другу чергу потужної біогазової станції

Теґи: 

Її потужність складає 10,5 МВт, повідомляє компанія «Зорг Біогаз», яка займалась будівництвом станції, пише AgroTimes.

Як сировину біогазова станція використовує кукурудзяний силос.

На підприємстві застосували унікальну технологію високо-навантажених реакторів.

Нагадаємо, що першу чергу станції запущено в грудні 2017 року. Її потужність склала 5,1 МВт.

 

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Чехія вироблятиме в Україні сільгосптехніку

У Празі під головуванням віце-прем'єр-міністра України Володимира Кістіона і міністра промисловості і торгівлі Чеської Республіки Томаша Гинера відбулося восьме засідання українсько-чеської міжурядової змішаної комісії з питань економічного, промислового і науково-технічного співробітництва, пише agropolit.com.

Як стало відомо, на зустрічі сторони обговорили ключові напрямки — торгівлю, промисловість, енергетику, співробітництво в яких відповідає взаємним інтересам України та Чехії.

Повідомляється, що сторони домовилися сприяти організації на території України виробництва сільськогосподарської техніки та розширенню експортно-імпортних поставок сільськогосподарської продукції. 

Підписано План заходів співробітництва в сфері технічного регулювання, стандартизації, метрології та оцінки відповідності між Міністерством економічного розвитку і торгівлі України та Управлінням з технічної стандартизації, метрології і державних випробувань Чеської Республіки.

Кістіон висловив переконаність, що досягнуті домовленості створять основу для подальшої реалізації конкретних проектів в пріоритетних сферах та будуть сприяти виведенню українсько-чеського торговельно-економічного співробітництва на якісно новий рівень. 

 

Ваш вибір 'Подобається'.

Норвезький центробанк став співвласником найбільшого виробника курятини в Україні

Про це компанія повідомила на Лондонській фондовій біржі, пише НВ.

Так, МХП був проінформований про перетин Norges Bank порога з глобальних депозитарних розписок МХП в розмірі майже 5,4 млн НДР, які становлять 5,05% акціонерного капіталу, випущеного МХП.

Глобальна депозитарна розписка є в обігу в декількох країнах, зазвичай країнах Європи. НДР являє собою сертифікат, випущений банком-депозитарієм і засвідчує право його власника користуватися вигодами від депонованих в цьому банку цінних паперів іноземного емітента. Одна ГДР може бути еквівалентна одній акції, частини акції, або декільком акціям іноземної компанії-емітента.

Миронівський хлібопродукт (МХП) - найбільший виробник курятини в Україні. За оцінками самої компанії, вона посідає 55% українського ринку курятини. Агрохолдинг також займається виробництвом зернових, соняшникової олії, продуктів м'ясопереробки. На українському ринку МХП представлений брендами Наша Ряба, Легко, Бащинский тощо.

У 2017 році МХП збільшив чистий прибуток в 3,3 рази - до $230 млн в порівнянні з 2016 роком (тоді чистий прибуток склав $69 млн), дохід компанії за рік збільшився на 13%: з $1,135 млрд до $1,288 млрд.

На європейський ринок МХП поставляє охолоджені напівтуші курей, які переробляються, зокрема й на його підприємствах в Нідерландах і Словаччині.

Засновником і мажоритарним акціонером МХП є український бізнесмен Юрій Косюк, якому належить близько 65% акцій компанії. Решта 35% перебувають у вільному обігу на Лондонській фондовій біржі.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.