Як правильно вибирати органічну їжу

Хоча деякі наукові дослідження дійшли висновку про те, що органічні продукти харчування не набагато корисніше для здоров'я, ніж неорганічні, шанувальників першої категорії продуктів все одно не переконати. Але їм потрібно дотримуватися певної обережності при їх придбанні, пише Сегодня.

Перша проблема з органічними продуктами полягає в тому, що ви повинні бути переконані в їх повній відповідності всім канонам органічного фермерства, яке є надзвичайно складним завданням. Якщо ви зриваєте морквину або помідори з власних грядок, той подібна впевненість з'ясовна. Якщо ж ви купуєте продукти у якихось фермерів, то твердження про "повну чистоту" варто поставити під сумнів. Навіть якщо фермери не використали пестициди для вирощування саме цього врожаю, їх земля вже могла бути ними заражена раніше. Для отримання повністю органічних продуктів грунт має відпочити від пестицидів якийсь час.

Коли ви купуєте органічні продукти в супермаркетах, де їх пакують у пластикові пакети, то сама ідея чистої їжі при цьому псується. Пластик містить масу хімічних речовин, багато з яких можуть проникати в продукти і робити їх шкідливими. Органічні продукти потрібно поміщати в органічну упаковку на кшталт екологічної.

Найкраще здійснювати подібні покупки на ринках у фермерів, щоб ви бачили обличчя людей, які вирощували ці продукти. Фермерам можна задати питання про використані технології. Якими б не були куплені вами овочі і фрукти, їх все одно потрібно ретельно мити перед приготуванням або вживанням.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Скільки продуктів можна купити на мінімальну зарплату у Польщі, а скільки – в Україні

Тому ictv.ua порівняла життя середньостатистичного поляка та українця.

Мінімальна зарплата у Польщі – 12 злотих за годину, це 90 гривень. Мінімум, скільки отримає поляк за місяць – майже 15 тисяч гривень. В Україні ж, як ми знаємо, мінімальна зарплата до вирахування податків – 3200 гривень. Якщо грубо порахувати, то в середньому українцю за годину роботи платять всього 18 гривень.

У цілому, супермаркети Польщі і України не відрізняються. Лише персонал привітніший і немає прострочених продуктів. Куряче філе у Польщі коштує в середньому 15 злотих, це 112,5 гривень, тобто всього на 25 гривень дорожче, ніж в Україні. Ціна картоплі відрізняється всього на 50 копійок. Свинина у Польщі навіть трохи дешевша – 16 злотих за кілограм, це 120 гривень. В Україні ж – майже 130.

Літр молока і Україні, і в Польщі коштує приблизно однаково – близько 26 гривень. Найдешевший батон хліба у Варшаві коштує 2 злотих – 15 гривень. Це вполовину дорожче, ніж у нас. Десяток яєць також не набагато дорожчий – 4.50 злотих або ж 33 гривні 75 копійок. У Києві в середньому – 26 гривень. Ціни на фрукти теж не кусаються. Наприклад, банани і у нас, і у них коштують однаково. А от горілка вдвічі дорожча, ніж в Україні: літр найдешевшої – 40 злотих, майже 300 гривень. У нас – 160.

Щоб повноцінно порівняти вартість продуктів харчування, треба порівняти платоспроможність громадян. Скільки кілограмів, наприклад, курятини можна купити на мінімальну зарплату. Поляк з найменший доходом зможе закупити аж 130 кілограмів курячого філе. Української зарплати вистачить лише на 40. При тому, що польська курятина дорожча всього на 20-25 гривень за кілограм. Мінімалки поляка вистачить, аби купити майже 2 тонни картоплі, ми ж купимо майже в чотири рази менше – 460 кілограмів. І навіть горілки, яка у Польщі майже вдвічі дорожча, сусіди можуть придбати 50 літрів, а ми – всього 20!

Як бачимо, ціни на продукти харчування відрізняються не суттєво, проте платоспроможність українців, порівняно з поляками, кульгає на обидві ноги. Безвізовий режим хоч і зробив нас трохи ближчими до ЄС, та поки що ми фактично живемо лише «однією ногою в Європі».

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Французький досвід для українських аграріїв

Як і будь-який бізнес, аграрний має свої специфічні особливості. Сезонність, вплив малопередбачуваної погоди, мінливі ціни, та економічна нестабільність - все це ускладнює прогнозування прибутку. Але базові принципи і цінності організації і підвищення ефективності бізнесу повинні нівелювати вплив непередбачуваних факторів і працювати на сталий розвиток компанії.

Жан-Жак Ерве, відомий експерт аграрного ринку, у своїй доповіді "Больові точки і внутрішні проблеми українських агрокомпаній" акцентував увагу на труднощах, з якими стикаються українські аграрні компанії. Французький фахівець має міжнародний досвід роботи, тому може порівнювати розвиток сільського господарства в різних країнах. Експерт звернув увагу гостей конференції на проблему корупції в Україні, яка стримує вливання інвестицій і заважає ефективно працювати.

Далі Жан-Жак Ерве зупинився на агрономічних факторах землеробства та екологічних питаннях. Спікер перерахував недоліки і позитивні сторони українського агробізнесу. За словами експерта, Україна практично не вкладає кошти в сільськогосподарську науку, хоча всі можливості в країні для цього є. Жан-Жак Ерве висловив свою думку про майбутнє українського агробізнесу, відзначивши важливість розвитку фермерства та кооперативного руху.

Повністю подивитися виступ експерта можна за посиланням.

Дар'я Анастасьєва

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як живе найвпертіший фермер у світі

Під час прокладання траси М62 в Йоркширі він категорично відмовився продавати ділянку, яка перейшла до нього від батька, і не дав бульдозерам навіть наблизитися до його дому, пише mors.in.ua. Трасі довелося обігнути його житло з двох сторін. Будівельники навіть придумали собі виправдання, що там рельєф незручний і, мовляв, будувати дорогу в стороні навіть правильніше.

Як живе найвпертіший фермер у світі (фото)

Ферма Стот-Холл так і стоїть посеред дороги, і її з захопленням розглядають всі проїжджаючі автомобілісти і пасажири. Але ніхто ніколи не мав шансу проникнути всередину цього будинку XVIII століття. Тепер там господарюють нові власники: Пол Торп, Джил Фолкінгем і їхній син Джон-Вільям. Вони пустили англійських журналістів подивитися, як влаштований їхній побут посеред величезної автотраси.Як живе найвпертіший фермер у світі (фото)Вони живуть тут уже майже десять років. За їх словами, в будинку, звичайно, шумно, але не сильно гучніше, ніж в будь-якому житлі біля великої дороги. Більше незручностей вони відчувають від клімату, ніж від автомобілів, що проїжджають повз ферму.Як живе найвпертіший фермер у світі (фото)«Люди кажуть, що тут похмуро, як на Грозовому перевалі. Але я не відчуваю подібного, мені здається, тут дуже красиво», - зізнається господиня.Як живе найвпертіший фермер у світі (фото)

 
Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Росіяни конкуруватимуть на олійному ринку з Україною

Тенденція до збільшення обсягів експорту соняшникової олії з РФ спостерігається з 2015 року, пише landlord.ua.

Зокрема, у Новоросійську почалося будівництво терміналу з перевалки рослинних олій потужністю 1,5 млн тонн на рік. Діюча перевалка в Тамані має потужність у 1,2 млн тонн на рік. Очікується, що російське виробництво в 2017/18 МР складе понад 2 млн тонн олії. Зростає експорт російської олії в Китай та Індію.

«Іншим важливим гравцем чорноморського регіону є Туреччина, — каже Сергій Феофілов, генеральний директор консалтингового агентства «УкрАгроКонсалт». — Імпорт соняшника там знижується протягом 7-8 років. Справа в тому, що традиційні постачальники олійної сировини в Туреччину  — Румунія, Болгарія та Молдова, — все частіше пропонують саме масло, а не насіння. Вони інвестували в будівництво олійно-екстракційних заводів, все більша частина прибутку залишається в цих країнах. Відповідь Анкари була цілком логічна — Туреччина підвищила імпорт сирої соняшникової олії, ввезення соняшнику різко впало».

Фахівці УкрАгроКонсалту пояснюють таку поведінку турецького бізнесу тим, що експортери цієї країни отримують свою маржу на рафінації та бутилюванні соняшникової олії. Потужності з рафінації олії в Туреччині сягають 4 млн тонн, рівень їх завантаження становить 70%.

Основний ринок соняшникової олії Туреччини — Ірак, він споживає понад 60% всієї рафінованої бутильованої турецької соняшникової олії. Але Ірак почав активно імпортувати сире масло й інвестувати в потужності з рафінування та бутилювання.

Іракський бізнес прагне позбутися посередника, забрати собі частку доданої вартості, яка раніше акумулювалася в Туреччині. Тому імпорт соняшникової олії, переважно нерафінованої, з України в Ірак виріс майже в 7 разів. Наступні 2-3 роки тенденція зростання експорту соняшникової олії збережеться, переконаний Феофілов.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Без прозорого реєстру землі про земельну реформу та боротьбу з рейдерством не може бути й мови

Про це повідомляє прес-служба Адміністрації Президента України.

«Ми домовилися про те, що найближчим часом ми об’єднаємо всі законодавчі ініціативи, і буде внесений Закон, який з одного боку не просто спростить процедуру реєстрації земельних прав, а зробить її прозорою. І, я сподіваюсь, знищить, ліквідує саме поле для корупції», - зауважив Петро Порошенко.

Глава держави нагадав, що в жовтні на засіданні Ради регіонального розвитку представники місцевого самоврядування і територіальних громад поставили питання стосовно захисту їхніх прав: і щодо реєстрації земельних ділянок, і щодо земельного рейдерства та тих зловживань, які мали місце в Держгеокадастрі. Президент відзначив миттєву реакцію щодо відсторонення і звільнення відповідних чиновників.

За його словами, як стимул для об’єднаних територіальних громад буде зроблено рішучий крок і вони отримають право розпорядження тими земельними ділянками, які до цього часу були в розпорядженні центральної влади. «Думаю, що це продовження нашої з вами політики децентралізації», - додав Президент. У зв’язку з цим Глава держави вкотре закликав громади об’єднуватись, щоб отримати таке право.
Окремо Президент звернув увагу на питання введення єдиного реєстру. «Треба ліквідувати подвійні реєстри, які є атмосферою для рейдерських захоплень землі. У нас має бути один реєстр», - зауважив Петро Порошенко. За його словами, нині пропонується, щоб відповідний реєстр був у Держгеокадастрі. «Але це має бути лише сервісна і контрольна функція. Ніхто не може зупинити, «підвісити» і чекати, скажімо так, стимулюючих кроків для прискорення цієї реєстрації. Впевнений у тому, що це має бути прозоро, зрозуміло і ефективно», - підкреслив Глава держави.

На думку Президента, питання пільг в цій сфері також має бути передано громадам. «Оскільки всі ці податки йдуть громаді, чому держава має втручатися в те, яким чином, кому і як це треба обговорювати і обраховувати? Систему надання пільг треба передати громаді. І громада на місці, в селі краще знає, кому, на який відсоток і як ці пільги віддаються», - зазначив він.

Президент підкреслив, що його не задовольняє стан справ щодо оцифрування земельного кадастру. Глава держави розповів, що за різними оцінками, на сьогоднішній день оцифровано в межах 50% - дані коливаються від 40% до 60%. «Це є абсолютно неприйнятним», - зауважив Петро Порошенко.

За його словами, це питання обговорювалося з Урядом, була окрема програма Світового банку, виділені кошти. «А віз і нині там. Ні про який ринок землі, ні про яке продовження земельних реформ, ні про яку боротьбу з рейдерством, ні про що ми не будемо говорити поки в нас не буде прозорого і ефективного реєстру», - підкреслив Глава держави. Президент зазначив, що після створення такого реєстру доступ до нього повинен мати реєстратор – щоб уникнути будь-яких непорозумінь. Також має бути наведений порядок з довіреностями, щоб не допустити фальсифікації. «І таким чином знищити саме правове поле для фальсифікації і рейдерських захоплень», - наголосив Президент. Він також підкреслив, що надалі не можна миритися з таким станом справ, бо це не відповідає позиціям щодо створення сприятливого інвестиційного клімату, в тому числі і в аграрній сфері.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview