Як свиня іншу свиню від ножа м’ясників врятувала

У ЗМІ з’явилося відео, на якому одна свиня кидається на озброєних ножем м’ясників заради того, щоб відбити у них іншу свиню, яку ось-ось мали зарізати.

На оприлюднених кадрах видно, як двоє різників поклали одну свиню на лавку і вже приготувалися її заколоти, коли на них несподівано накинулась інша льоха, інформує eizvestia.com.

Безстрашна тварина почала штовхати м’ясників, один з них спробував відлякати агресивну свиню ножем, проте її це не зупинило.

В результаті свиня, що лежала на лаві, змогла втекти. Невідомо, як склалася подальша доля тварин.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Киянин вирощує спеції та овочі у домашніх умовах

Чай із базиліку чи свіжий перець з грядки - взимку. Киянин Андрій Шупик примудрився вирощувати спеції й овочі просто в комірчині. На імпровізованому городі порається щодня! Про це йдеться у сюжеті Сегодня.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як складають нові трактори на Харківському тракторному заводі

Харківський тракторний завод показав відео складання нових тракторів ХТЗ-243К.20, пише Національний промисловий портал.

«Харківський тракторний завод» (ХТЗ) — найбільше в Україні та країнах СНД підприємство з виробництва уніфікованих гусеничних і колісних сільськогосподарських тракторів загального призначення.

На сьогодні продукція ХТЗ представлена широкою гамою тракторів потужністю від 35 до 190 к.с. Це колісні та гусеничні трактори загального призначення, орно-просапні, трактори малої потужності, які агрегуються (поєднуються) з більш ніж 250 найменуваннями сільгосп-машин та знарядь.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Золота рибка. Де і як в Україні виробляють чорну ікру

Армійські товариші після закінчення служби заробили трохи грошей та почали займатися аквакультурою і ось що з цього вийшло.

На правому березі Дніпра, у селищі Трипілля, що розкинулося за якихось 40 кілометрів від Києва, знаходиться унікальна акваферма.

Тут, у самому центрі трипільської культури, біля Дівич-гори, двоє колишніх військових створили власний бізнес – науково-виробниче сільськогосподарське підприємство Bester. 

Вони займаються розведенням різних видів риб, а також виробництвом чорної ікри. Справа ця дуже цікава, але й вибаглива. Спробуємо розібратись, що можна заробити на цьому в нашій країні.

Створення акваферми

Все це з'явилося тут завдяки Юрію Яременку. Після звільнення з армії він та його товариш по службі вирішили зайнятися бізнесом, пов'язаним з медіа. Це й дозволило їм заробити початковий капітал для більш складного, але не менш цікавого бізнесу – рибної ферми.

Товариші спочатку знайшли партнерів, взяли в оренду невеличкий клаптик землі, навели тут лад. Вивезли сміття, провели електрику, пробурили свердловини та отримали відповідний сертифікат.

За п’ять років у цих водоймах оселилися десятки тисяч риб. Серед них – знайомі нам товстолоби, дорогоцінні осетри, і навіть декоративні коропи. До прикладу, стерлядь за рік виростає на 25-30 сантиметрів. Тут є і справжня білуга.  Зараз вона важить близько 20 кілограмів і їй всього 10 років. Колись такі білуги мешкали у Дніпрі, а зараз їх можна знайти лише у таких рибних господарствах, як це.

Та виявилося, що рибні справи не полюбляють поспіху. Тож і швидких прибутків тут годі й чекати. За словами Юрія Яременка, для того щоб отримати ікру, рибу треба вирощувати в природних умовах як мінімум п'ять років.  І це ще швидко! Осетер дозріває за сім, а білуга – аж за 19 років! Тільки от гроші на зарплату, оренду та корми у Дніпрі не виловиш.

Переробний комплекс 

Аби втриматися на бізнес-хвилі, аквафермери вирішили відкрити цех з виробництва чорної ікри. З прицілом на європейські ринки. Знайшли місце неподалік Трипілля – у містечку Ржищів.

Виробництво ікри – це дуже делікатна справа. Тут використовуються технології, близькі до космічних. Ікра ставиться у спецiальну камеру, схожу на велику духову шафу, а потім вмикається ультрафіолет. І таким чином вона потрапляє із мокрої зони в суху. В цьому місці якраз і відбувається сортування ікри у баночки.

Потім ці баночки потрапляють у вакууматори. Їх використовують для того, щоб банки були стерильні і зберігались довше. Тут є прилад тих, що використовуються в Україні, а також  спеціально для виготовлення продукції, яка відправляється у Євросоюз. Така машина коштує 11 тис. євро.

Насправді чорна ікра зовсім не чорна, а така більш сіра. І це відрізняє її від підробок. І це варто пам’ятати, коли наступного разу підете на Бессарабку купувати чорну ікру.

Потужність цього виробництва 15 кіло на добу. За сезон нересту підпріємці можуть зробити до однієї тонни ікри. Хоча, як запевняють власніки господарства, реалізувати тонну ікри в Україні просто нереально. Воно й не дивно. Ціни на делікатес 
від 16 до 30 тис. грн за кіло.

Платоспроможний покупець

І далеко не всім українцям по кишені таке царське задоволення. Тому у нас можна продати не більше трьохсот кілограмів ікри на рік. Інша справа – європейські ринки.

Як запевняють господарі акваферми, компанія вже має передконтрактні домовленості з декількома країнами Європи і Північної Америки. "Сподіваємось, що цей крок нам дасть можливість якоїсь позитивної динаміки і виходу в нуль, а колись може і на прибуток", – жадає Яременко.

Високі європейські стандарти виконати важко, але вони хоча б зрозумілі. А от як боротися з українською бюрократією та корупцією, коли для лабораторного аналізу у фермера вимагають – півтора кіло ікри. У Європі для цього достатньо всього трьох грамів. Тому й не дивно, що ринок риби в Україні заповнений лише на 30%.

Рибний бізнес в Україні вимагає не лише терпіння, але й значних фінансових активів. Та коли ти ведеш господарство із задоволенням, чітко дотримуєшся правил, то і винагорода – як і хороша чорна ікра – це лише питання часу.

Джерело: НВ

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Житель Рівненщини у звичайній теплиці вирощує екзотичні рослини

Екзотичні рослини у звичайній теплиці вирощує житель Рівненської області. Чоловік збирає урожай бананів, манго і навіть кави. А щоб росло краще – включає для них музику, повідомляє Сегодня.

У свою чергу біологи кажуть, що екзотичні фрукти можна виростити навіть в сильні морози. Головна умова – постійне опалення.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Родзинка Закарпаття – ферма, на якій виготовляють моцарелу із молока буйволів

На Виноградівщині є буйволина ферма на якій можна все це спробувати і в якості бонусу скуштувати справжню моцарелу, яка виготовляється саме з молока буйволів. Буйволи дуже прив’язуються до своїх господарів. До чужинців ставляться з насторогою і потрібен досить довгий період адаптації – біля 2 –х років, щоб вони звикли до нових людей. Так само і з іншими тваринами, пише uzhgorod.net.ua.

Буйволи – сільськогосподарські тварини. Вони не вибагливі у їжі, проте споживають у 3-4 рази більше ніж корова,а тому витрат на їх утримання йде набагато більше. Молоко також набагато жирніше за звичайне коров’яче. Одна буйволиця дає приблизно 6-7 літрів на день. З нього і виготовляють найрізноманітніші продукти,що пропонують на фермі і продегустувати – сири, масло,сметану та звичайно ж моцарелу. Хоча на фермі зізнаються, що вилили і зіпсували чимало молока перш ніж навчилися її готувати. Проте коли вперше отримали бажаний результат – радості не було меж.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview