Як в Україні заробляють на найдорожчій у світі спеції

В селі Любимівка Херсонській області місцеві фермери зібрали перший урожай найдорожчої пряності у світі – шафран, пише ubr.ua.

Вирощуванням найдорожчої спеції у світі на своїй ділянці займається житель Херсонської області бізнесмен зі Швеції Йохан Боден разом з дружиною. Саме він завіз в Україну посадковий матеріал і почав садити його на своєму городі.

За словами аграрних новаторів, ця іранська спеція має хороший попит у країнах Європи. Як виявилося, шафран відмінно прижився на херсонській землі. Нещодавно фермери зібрали перший урожай.

Цікаво, що на відміну від багатьох сільськогосподарських культур, шафран розквітає з першими заморозками. Тобто до збору врожаю приступають, коли всі інші земельні роботи вже закінчені.

Дуже важливо зібрати саме квітки, однак, як пряність використовуються не пелюстки, а червоні тичинки всередині суцвіть. За приблизними підрахунками, з 25 квіток збирається лише 1 грам спецій, адже тут важливі саме невеликі червоні тичинки, які знаходяться в рослині. Після відділення тичинок – їх висушують. Примітно, що висушені спеції можуть зберігатися до ста років.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Органічне виробництво в Україні: головні міфи та факти

Кожна сторона має свої аргументи, але іноді вони базуються на хибних припущеннях, пише ІнфоШувар.

“Багато фермерів вважають, що в органіці відсутні дієві інструменти по живленню і захисту рослин, тому, за будь-яких зусиль врожайність органічної продукції мінімум в два рази нижча, ніж в звичайному виробництві. Це дуже розповсюджений міф, тому фермери дивуються і не вірять тому, що в Україні є дійсно успішні органічні проекти”, – розповідає Богдан Гнатюк, агроконсультант з органічного землеробства України.

Господарства, які вирішили вирощувати органічну продукцію, теж дуже часто ще на початку не враховують багато нюансів, які потім виливаються у великі проблеми.

“Слід розуміти, що органічне виробництво передбачає використання специфічної технології. Наприклад, тут заборонені гербіциди, тому є необхідність на ягідних плантаціях використовувати ручну просапку. Це додаткові робочі руки, з якими в Україні велика проблема. Але при правильному плануванні бізнесу, всі витрати компенсуються вищою ціною, за умов, що продукція дійсно органічна та якісна”, – зауважив експерт.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На українських ринках стане ще менше лимонів і апельсинів

У вересні 2017 року імпорт цитрусових в Україну став помітно нижче рівня за аналогічний місяць 2016 року, повідомляє UBR.

При цьому аналітики проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти» відзначають, що однією з причин такої ситуації є істотне зниження поставок лимонів і апельсинів.

Так, за вересень Україна закупила на зовнішньому ринку 2,1 тис. тонн лимона, а це на 45% менше, ніж за такий же місяць 2016 року.

Також суттєво знизилися поставки апельсина — імпорт за перший місяць осені склав 2,7 тис. тонн, що на 18% менше торішніх показників за вересень.

З початку сезону-2017/18 Аргентина помітно скоротила свою присутність на українському ринку цитрусових.

Аргентина відвантажила на український ринок всього 1,2 тис. тонн зазначених фруктів, а це вдвічі менше, ніж за аналогічний місяць роком раніше.

Тим не менш, варто відзначити, що Аргентині вдалося утримати за собою друге місце в рейтингу головних постачальників цитрусових в Україну: на частку цієї країни у вересні довелося близько 22% всього імпорту.

Далі слід Туреччина з часткою 16%.

Очолює ж список ПАР, на частку якої з початку поточного сезону довелося близько 51% всіх експортованих в Україну цитрусових.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

АМКУ почав розслідування злиття в Україні найбільших світових пивоварів

Теґи: 

Про це повідомила прес-служба АМКУ, пише НВ.

Нагадаємо, що в серпні найбільший світовий пивоварний концерн Anheuser-Busch InBev (AB InBev) зі штаб-квартирою в Бельгії та найбільша пивоварна компанія Туреччини Anadolu Efes (Efes) уклали угоду про наміри щодо об'єднання свого бізнесу на території Росії та України у рівних частках.

Передбачається, що угода може бути закрита до кінця першого півріччя 2018 року. Усі зміни набудуть чинності після закриття угоди, до цього моменту AB InBev і Anadolu Efes продовжуватимуть працювати як незалежні бізнеси.

Сан ІнБев Україна є однією і найбільших компаній пивоварного ринку України, займаючи 30% українського ринку. Їй належать Чернігівський, Харківський і Миколаївський заводи. Портфель пивних брендів складається з глобальних торгових марок: BUD, Corona Extra, Stella Artois; міжнародних: Corona, Staropramen, TALLER, Hoegaarden, Leffe, Löwenbräu, Franziskaner, Spaten, Beck's, а також локальних: Чернігівське, Рогань, Янтар, Жигулівське.

Компанії Efes в Україні належить пивоварний завод у Донецьку, який зараз на непідконтрольній Україні території. На сайті компанії зазначено, що вона втратила контроль над цими потужностями з 1 лютого 2017 року.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Ціни на томати в Україні побили історичний рекорд

Про це повідомляє «АПК-Інформ: овочі і фрукти».

На даний момент українські тепличні комбінати готові відвантажувати томати не дешевше 24-28 грн/кг (0,77-0,90 євро/кг). Таким чином, тільки з початку поточного тижня їм вдалося підвищити ціни на цю продукцію в середньому в 1,6 рази.

Стрімке зростання цін галузеві експерти пов'язують з дефіцитом томата на ринку, оскільки більшість комбінатів вже заявили про завершення сезону реалізації. Більш того, компенсувати нестачу місцевої продукції за рахунок імпортного томату поки не вдається: поставки з Туреччини досить малооб'ємні і нестабільні, а ціна на турецький томат нерідко досягає 38 грн/кг (1,22 євро/кг).

В результаті на сьогоднішній день томат на українському ринку вже коштує в середньому на 35% дорожче, ніж у другій половині листопада 2016 р. При цьому гравці ринку не виключають можливості подальшого зростання цін у даному сегменті, оскільки пропозиція продукції з місцевих господарств стрімко скорочується.
 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Влада зайнялася проблемами селян при здачі молока на переробку

"Прем'єр-міністр доручив спільно з міністерствами та провідними асоціаціями молочників України знайти механізм вирішення проблемних питань селян – індивідуальних виробників молока", – сказав Кубів, передає БизнесЦензор.

Мова йде про проблеми селян при здачі молока на переробні підприємства, а також з одержанням ними субсидій.

За інформацією галузевих асоціацій молочників, а також профільних міністерств, зараз більшість селян змушені здавати сире молоко посередникам і за меншою ціною, ніж її приймає переробне спеціалізоване підприємство. Тому ускладнюється контроль якості сирого молока та визначення його собівартості, а також формується тіньовий ринок заготівлі молочної продукції одноосібних фермерів.

Крім того, в силу специфіки методології розрахунку доходу селянські господарства повинні включити всю суму від продажу молока у свій дохід, що впливає на розмір субсидії на оплату послуг ЖКГ.

"У той же час повне виключення цього доходу може негативно вплинути на деякі такі господарства. Тому необхідно спільно з Мінагрополітики розробити методику обліку доходу для обчислення субсидії, щоб цей інструмент був спрямований на захист саме неспроможного домогосподарства при оплаті комунальних послуг", – зазначив у ході наради заступник міністра соціальної політики Микола Шамбір.

За інформацією асоціації молочників врегулювання зазначених проблемних питань дозволить одноосібним фермерам отримати можливість здавати продукцію своїх господарств безпосередньо переробним підприємствам.

У профільних асоціаціях молочників також переконані, що в разі позитивного рішення названих проблем одноосібних фермерів на переробні підприємства додатково надійде близько 1,5-2 млн тонн сирого молока. Крім того, переконані в асоціаціях, переробні підприємства забезпечать кращий контроль якості молока і правильне формування собівартості для виробництва кінцевої продукції. За їх оцінками, додаткові надходження до бюджету можуть скласти до 1,5-2 млрд грн на рік.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview