Як виробникам курятини вдається тримати відносно стабільні ціни

Про це у коментарі УНН повідомив економічний експерт Олександр Охріменко.

“М’ясо птиці у нас виробляють в основному великі компанії. На їх потужностях встановлені, як правило, нові технології енергозбереження, через що собівартість виробництва дешевша. Наступний чинник – вартість електроенергії, яка взимку дорожча, влітку – дешевша. Іще один чинник – старий та новий урожай зерна, а саме – закупівельні ціни на нього, які влітку дещо дешевші”, – пояснив експерт.

Курка поки залишається найдешевшим видом м’яса в Україні, додав Охріменко.

“У нас нема кормової бази, оскільки немає ринку землі. Тому яловичина та свинина коштувати дешевше курки не можуть”, – пояснив експерт.

Нагадаємо, п’ять місяців поспіль курятина залишається найдешевшим м’ясним продуктом. Станом на 31 травня курятина коштує 97,75 грн/кг. Це на 7 грн дешевше свинини і на 26 грн дешевше яловичини.