Як за рік змінились ціни на ягоди?

Сьогодні на  ринку України присутні майже всі види традиційних ягід вітчизняного виробництва. Винятком поки що є смородина, чорниця та лохина, рік тому ці ягоди вже продавались на гуртових майданчиках країни, а в цьому сезоні їх поява очікується ближче до середини липня, повідомляє  «Інфо-Шувар.

Фахівці кажуть, що погода в цьому році відіграла дуже важливу роль в розвитку подій на ягідному ринку. Особливо це помітно по цінах, більшість ягід сьогодні коштують дорожче, ніж рік тому

«Через прохолодну весну та  велику кількість  опадів не тільки  затрималось визрівання ягоди, найгіршим э те, що постраждала її якість.  Тому  сьогодні ціни на якісну ягоду  є помітно вищими від минулорічних цін, але і попит на таку продукцію э   стабільно високим. Завдяки цьому , до речі, середня ціна  на більшість ягід є вищою, ніж в  минулому році. В той самий час продажами  ягоди низької якості більшість виробники незадоволені, хоча ціни на таку продукцію є досить низькими», - розповідає  Іван Федишин, керівник напрямку «Овочі та Фрукти» ОРСП «Шувар»

За даними «Інфо-Шувар» на майданчику для торгівлі з автомобілів найбільшого в Західній Україні гуртового ринку ОРСП «Шувар» від початку травня і по 10 червня 2019 року було продано більше 2,5 тис. тонн суниці садової ( полуниці) та  близько 350 тонн черешні.  Рік тому обсяг продажу суниці був на 20% більшим, а по черешні  пропозиція  за рік  зменшилась  в 4 рази .  Оператори ОРСП «Шувар» впевнені, що протягом червня і на початку липня вони наздоженуть показники минулого року.

11 червня2019

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Голландський спосіб вирощування допоможе добре заробити на полуниці

В цей час полуниця найдешевша, українці із задоволенням ласують нею, заморожують на зиму і варять варення, пише agro.guide.

У холодну пору року пропозиція свіжої полуниці набагато скромніша, а ціна – в кілька разів вища. Ось коли можна отримати максимальний дохід, однак це доступне тільки тим виробникам, які займаються вирощуванням полуниці в закритому ґрунті.

Створення тепличного господарства для садової суниці відлякує багатьох через необхідність здійснення порівняно великих вкладень на початковому етапі.

Необхідно побудувати теплиці, обладнати стійки для літаків, налагодити освітлення, опалення і підвести зрошення. Дійсно, витрати великі і зазвичай складають до 120 тис. доларів на гектар, замість 15 тис. доларів – для відкритого ґрунту.

Однак інвестиції окупаються за досить короткий термін, оскільки є можливість продавати врожай цілий рік в режимі нон-стоп.

Крім того, існує голландський спосіб вирощування полуниці в закритих приміщеннях, який дозволяє скоротити витрати до мінімуму.

За цим способом полуницю можна вирощувати в будь-якому приміщенні з опаленням і штучним освітленням, навіть в квартирі. Не потрібно обладнати контейнери, оскільки полуниця росте в звичайних поліетиленових мішках.

Як таке можливо? Дуже просто. Береться мішок висотою 2-2,5 метра і шириною 16-20 см. У нього насипається субстрат, що складається з суміші торфу та перліту. У мішку прорізаються отвори по 8 см в шаховому порядку на чотирьох рівнях. В отвори висаджується розсада ремонтантних самозапилюваних сортів полуниці.

Необхідно ще забезпечити рівномірне зволоження мішка з розрахунку два літри води на добу, для чого по краях і до центру підводяться трубки крапельного зрошення.

На одному квадратному метрі приміщення можна розмістити три таких вертикальних грядки і збирати п’ять урожаїв на рік.

Про це та інші аспекти вирощування ягід: аналіз ринку полуниці в Україні і світі, агротехнічні особливості, найбільш ефективні варіанти збуту і реалізації продукції, на агрофорумі «Ягода №1» у Вінниці розповіли аналітики Pro Capital Investment – Максим Яворенко і Сергій Бороденко.

Під час свого виступу, крім агротехнічних, юридичних аспектів, а також питань збуту і просування ягідної продукції, фахівці особливу увагу приділили особливостям побудови грамотного бізнес-плану – ключового інструменту прогнозування і контролю за реалізацією бізнес-ідеї.

«Варто зазначити, що навіть якісно складений бізнес-план з урахуванням всіх особливостей не гарантує вашому бізнесу успіху без своєчасно прийнятих управлінських рішень з урахуванням відомих ризиків», – резюмував Яворенко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Вінниччині запустять роботизовану молочну ферму

Як говориться у повідомленні агрофірми «Ольгополь», підприємство утримує 230 дійних корів, молоко яких оперативно доставляється до нещодавно запущеного переробного заводу, пише agroportal.ua.

Усі виробничі процеси на майбутній фермі будуть автоматизовані, вплив людського фактору виключений, тобто на фермі отримуватимуть молоко найвищої якості, що відповідає всім вимогам та в перспективі зможе конкурувати на всеукраїнському та європейському ринку

У новозбудованому переробному цеху планують виготовляти високоякісне молоко, кефір, ряжанку, масло, йогурти та м«які сири під власною торгівельною маркою Villa Milk.

Як розповів керівник заводу Віталій Істратов, особливістю виготовлення продукції на заводі Villa Milk є те, що її робитимуть термостатним способом, тобто сквашування молока та дозрівання кисломолочних продуктів відбувається безпосередньо в споживчій тарі. Для цього ємності (пакети, відерця, стаканчики) поміщають у термостатну камеру, де їх витримують у необхідному температурному режимі протягом кількох годин. Перевага такого кефіру чи йогуртів полягає у кращих смакових властивостях у порівнянні із традиційним методом виготовлення.

«Наша концепція передбачає те, що в нас є свої угіддя, свої корми, своє поголів«я корів і, однозначно, сировина, тобто молоко», — зазначає Віталій Істратов.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як спека позначиться на врожаї "хліба": синоптики дали прогноз

Після дощової весни, яка, згідно з прогнозами експертів, викличе зниження цукристості і врожайності буряків, Україну накриває велика спека. Вплив спеки на урожай зернових залежатиме від тривалості такого температурного режиму, розповіла сайту "Сьогодні" начальник відділу агрометеорології Гідрометцентру України Тетяна Адаменко.

"На сьогодні не бачу ризиків для жодної з культур, – каже вона. – Єдиний негатив – високі температури повітря сприяють скороченню вегетативного періоду певних культур. Чим коротше міжфазні періоди, тим менший врожай".

Таким чином, під ударом – ранні хліба – ярі пшениця, ячмінь і овес.

"Це може певним чином призвести до зниження врожаю ранніх хлібів. Тиждень спеки накладеться на дозрівання зерна в південній частині України, це підвищить кількість щуплих зерен на 2-3% від врожаю", – зазначає фахівець.

Однак Адаменко підкреслює: турбуватися про врожай через спеку зарано.

"Так як у нас були шикарні перспективи в кінці травня, не думаю, що зниження за рахунок високих температур буде відчутне", – сказала вона.

Нагадаємо, заключний звіт Державної служби статистики зі збору врожаю 2018 року підтвердив подолання історичного для України кордону виробництва зерна у вазі після доробки – 70,057 млн тонн за врожайності 47,4 ц/га.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Бізнес не заради пустощів: що дасть економіці легалізації канабісу

За часів Української РСР посіви конопель на нашій території розміщувалися на площі 120 тис. га, а їх первинна переробка здійснювалася на 35-ти підприємствах. Звичайно, мова йде про технічну коноплю, що не володіє наркотичними властивостями, пише pro-consulting.ua.

В даний час справи з коноплею йдуть набагато гірше. У 2017 році нею було засіяно лише 2,8 тис. га, а солому можна переробляти в сировину для текстильної промисловості всього на чотирьох заводах. Підприємці, які займаються коноплями, скаржаться на жорсткі умови ведення бізнесу, пов'язані з підвищеною увагою, а іноді і корупційним свавіллям контролюючих органів.

Україна поки що перебуває не в руслі загальносвітового тренду, спрямованого на легалізацію марихуани для медичного використання. А деякі країни йдуть ще далі, і дозволяють вживання канабісу повнолітніми громадянами в рекреаційних цілях.


Каталізатором для розвитку високорентабельного конопляного бізнесу може стати легалізація її використання в Україні в терапевтичних цілях. Відповідний законопроект може бути розглянутий Верховною Радою в червні 2019 року. У разі прийняття даного нормативного акту, віддача від вирощування конопель в Україні зросте багаторазово. Адже, якщо виробництво насіння приносить прибуток близько 500-700 доларів з гектара, переробка соломи - 2 тис. доларів, то на реалізації листя і суцвіть можна буде заробити до 100 тис. доларів з га. В результаті, українські хворі отримають необхідні їм препарати з канабісу, а державний бюджет додаткові мільйонні відрахування.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як змінилися ціни на продукти: найбільше подорожчали фрукти

Про це повідомляє УНН з посиланням на Державну службу статистики.

"На споживчому ринку у травні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,0%. Найбільше (на 11,9%) подорожчали фрукти. На 1,7–0,7% зросли ціни на м’ясо та м’ясопродукти, хліб, цукор, овочі, продукти переробки зернових, рибу та продукти з риби. Водночас на 15,3% подешевшали яйця, на 2,5–0,2% – сало, молоко, рис, сири, сметана", - повідомили у прес-службі. 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview