Яка вартість борщу в різних регіонах України

Про це повідомив директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, передає ГолосUA.

«Ми взяли найпростіший рецепт борщу: на 3,5-4 літри води свинини - 600 г буряків і картоплі - по 500 грамів, капусти - 300 г, моркви та цибулі - 200 грамів і сметани - 250 грамів», - зазначив експерт.

Найдешевша свинина, за даними статистики, у Львові обійдеться у 60,7 грн за 600 грамів, буряк і картопля - по 2,6 грн за 500 грамів, капуста - 1,4 грн за 300 грамів, морква -1,3 грн за 200 грамів, цибуля -1,2 грн за 200 г, сметана - 10,1 грн за 250 грамів. Львівський борщ обійдеться нам у 80 грн.

У Харкові вартість цієї страви станом на другу декаду вересня, наступна: свинина - 64,5 грн за 600 грамів, буряк - 2,2 грн за 500 грамів, картопля - 3,2 грн за 500 грамів, капуста - 1,6 грн за 300 грамів, морква - 1,4 грн за 200 грамів, цибуля - 1,2 грн. за 200 г, сметана - 10,3 грн за 250 грамів. Вартість борщу в Харкові становить 84,4 грн.

В Одесі свинина - 67,9 грн за 600 грамів, буряк і картопля - по 3,6 грн за 500 грамів, капуста - 2,1 грн за 300 грамів, морква - 1,7 грн за 200 грамів, цибуля - 1,4 грн за 200 г, сметана - 11,2 грн за 250 грамів. В Одесі вартість приготування борщу складе 91,5 грн.

За даними Держстату на 20 вересня в Києві свинина з кісткою коштувала 66,2 грн за 600 грамів, буряки - 3,1 грн за 500 грамів, картопля - 4,2 грн за 500 грамів, капуста - 2 грн за 300 грамів, морква - 1,7 грн за 200 грамів, цибуля - 1,3 грн за 200 г, сметана - 11,8 грн за 250 грамів. Тобто ця страва коштувала в Києві 90,3 грн.

«Таким чином, дешевий борщ ми приготували на заході країни - на Львівщині, який обійшовся нам в 80 грн, а найдорожчий на півдні - в Одеській області за 91,5 грн. Різниця у вартості цієї страви - 11,3 грн, або 14%», - резюмував експерт.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Агролайфхак: як правильно зберігати картоплю, щоб урожай не пропав

Щоб бульба не зігнила і не змерзла аж до весни пропонуємо декілька простих порад від досвідчених господарів, які допоможуть якнайкраще її зберегти.

По-перше, селяни радять перекладати картоплю лушпинням цибулі.

"Річ у тім, що фітонциди, які містяться в цибулі, захищатимуть коренеплоди від хвороботворних бактерій, – каже Михайло Босюк, фермер. – Відповідно, картопля не буде гнити.

Отож, висипавши трохи коренеплодів, я посипаю їх двома-трьома пригорщами лушпиння, а тоді – знову картопля. Так бараболю зберігав ще мій прадід і казав, що завжди гарно лежала до весни. Тож і я послуговуюсь його порадами".

Дехто ж радить використовувати червону горобину, а також поряд із картоплею зберігати столові буряки. Однак перш, ніж занести урожай до підвалу, паяльною лампою слід обпалити стіни й підогу. І ось чому.

"У такий спосіб ми вбиваємо будь-які хвороботворні бактерії, які можуть бути у підвалі, а згодом – уразити принесену бульбу, – розповідає Галина Базюк, дачниця. – Опісля два-три дні приміщення провітрюється й лише тоді заносимо урожай. Висипавши у засік для картоплі три-чотири мішки бульби, обов'язково кладемо на неї гілочки червоної горобини, на яких повинні бути кетяги ягід. А також розкладаємо декілька столових буряків.
Річ у тім, що і горобина, і буряки потребують підвищеної вологості. Відтак вони вбиратимуть її, й цим самим вбережуть картоплю від гниття. Окрім того, фітонциди, які виділяють листочки і ягоди горобини, згубні для хвороботворних бактерій. Завдяки такому простому й доступному методу в нас ніколи не псується бульба".
"А я картоплю перекладаю гілочками хвої, – каже Михайло Линюк. – Це також чудовий засіб вберегти урожай від хвороб. Тож гнилі коренеплоди у моєму підвалі трапляються вкрай рідко".

Ще один дуже важливий нюанс – температура зберігання. Господарі кажуть: картоплю слід заносити до підвалу, коли у приміщенні – від плюс 12 до 14 градусів. Тоді температура має поступово знижуватись, і зимувати картопля повинна при +2 – 3 градусах.

"Чи добре збережеться урожай, залежить і від того, як його зібрали, -- запевняє Віталій Пахольчук, директор дослідного природничого центру. – Потрібно максимально уникати усіляких пошкоджень картоплі. Адже пошкоджені бульби більш схильні до ураження хворобами".

Джерело: Ukr.Media

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Переходимо на чай: в Україні різко подорожчала кава

Теґи: 

Цінові дослідження було проведено у п’яти українських містах. Лідером за вартістю кави прогнозовано виявився Київ.

Про це повідомляє “Народна Правда”

Дослідження показали, що ціна чашки кави минулого року за чашку еспрессо треба було віддати від 14 до 18 гривень. Разом із тим на сьогодні мінімальна ціна порції кави складає 18 гривень.

Латте і американо також зросло в ціні. Минулоріч воно коштувало від 17 до 37 гривень, тоді як цього року – 20 гривень.

Найбільша ціна на чашку кави – в одному зі столичних ресторанів – 50 гривень. Рекордсменом у плані ціни виявилася кава з молочною пінкою за 75 гривень і теж в одному з київських ресторанів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як відшкодовуватимуть збитки за вилучену через АЧС худобу

Держпродспоживслужба працює над змінами до Порядку відшкодування майнової шкоди (збитків), завданої особам внаслідок запровадження карантину (карантинних обмежень) тварин або у зв’язку з проведенням процедур і робіт щодо ліквідації особливо небезпечних (карантинних) хвороб, які б дозволили оперативно та в повному обсязі виплачувати кошти громадянам за спеціалізованим господарствам за вилучену у населення худобу через АЧС. Про це повідомив Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа, передає прес-служба відомства.

Він зазначив, що у проекті бюджету на 2018 рік, який зареєстрований у Верховній Раді України, Кабінет Міністрів запропонував суттєво збільшити обсяги фінансування на проведення протиепізоотичних заходів: якщо цьогоріч на ці цілі було виділено 113 млн грн, то в наступному році пропонується передбачити 687 млн грн.

Володимир Лапа зазначив, через недофінансування Держпродспоживслужба стикалася з парадоксальними ситуаціями, коли в бюджеті кошти не були передбачені навіть на діагностику АЧС, і Служба зверталася до донорів за допомогою, щоб мати можливість проводити такі дослідження.

За словами Голови Держпродспоживслужби, збільшення у 6 разів передбачуваних бюджетом обсягів фінансування протиепізоотичних заходів на наступний рік дасть змогу вивести проведення протиепізоотичних заходів на новий рівень, у тому числі й оперативно та у повному обсязі виплачувати населенню компенсацію за вилучення свиней через АЧС.

«Наразі відшкодування здійснюється з резервних фондів місцевих бюджетів. Тому кошти громадяни отримають, коли прийме рішення місцева рада. І гарантувати людям, що ці кошти будуть через 3-4 дні чи через тиждень надзвичайно важко в силу бюрократичних процедур», - зазначив Володимир Лапа.

Довідка:

У 2017 році станом на вересень господарствам приватного сектору відшкодовано збитки за вилучення свиней у випадках АЧС на суму 15921637,14 грн, що складає 89% від необхідної суми відшкодування. Одночасно за аналогічний період господарствам було відшкодовано 1470591,28 грн, що складає лише 1% від передбаченої суми відшкодування.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Для врегулювання зернового ринку готують новий законопроект

Про це повідомила заступник міністра аграрної політики та продовольства Олена Ковальова в ексклюзивному коментарі AgroPolit.com.

За словами заступника міністра, даний законопроект був представлений на попередньому засіданні робочої групи з питань функціонування ринку зерна.

Робоча група об’єднує близько 70 осіб усього зернового ринку: виробніків, переробників, трейдерів, Держпродспоживслужба, представники логістичних компаній.

"Наразі ми отримуємо пропозиції до законопроекту. Вносяться ті норми, які вже апріорі визнані не актуальними для учасників ринку, або регулюються іншими підзаконними актами. Вони стосуються подвійного звітування суб’єктів господарювання, трактування міжнародного контракту. Є ряж спеціальних питань, пов’язаних з уповноваженнями лабораторій на проведення аналізу якості зерна. Безумовно, розглядаємо питання, пов’язані зі стандартами. Це не повний перелік, але ми ще переглядаємо законодавчу базу зернового ринку", ‒ уточнила Ковальова.

Вона нагадала, що важливими для ринку зерна питаннями логістики опікується Міністерство інфраструктури, але Мінагрополітики знаходиться на постійному зв’язку з ним.

"Неможливо експортувати (44 млн т минулого маркетингового року, 41, 5 млн т ми прогнозуємо цього року) без налагодження ефективної логістичної системи", ‒ наголосила вона.

І додала, що на наступній зерновій робочій групі будуть розглянуті пропозиції, які напрацьовали під час круглого столу «Платформа ефективного регулювання» в Києві.

"Я думаю, що Аграрний Комітет нас підтримає. Це важливо з точки зору розвитку господарювання суб’єктів господарювання всіх розмірів. Цей законопроект додасть системності та «стрункості» системі регулювання зернового ринку. Безумовно, будуть ще підзаконні акти і акти, пов’язані з діяльністю Держпродспоживслужби, лабораторій", ‒ підсумувала Олена Ковальова.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Через АЧС на Рівненщині у селян вилучають свиней

Про це  IA ZIK повідомив начальник управління Держпродспоживслужби у Рівненській області Володимир Лазарчук.

За його словами, 26 вересня отримано лабораторне підтвердження про захворювання на АЧС двох тварин, які утримувалися в індивідуальному селянському господарстві села Острів.

Сьогодні ветеринари та поліцейські вже розпочали подворовий обхід домогосподарств у селі. Його мета – виявлення хворих тварин. Загалом у селі налічується 160 дворів, у яких утримується 280 голів свиней.

Як кажуть спеціалісти, джерелом зараження могли стати дикі кабани. Є інформація, що напередодні селяни ходили за грибами до лісу з собаками. Не виключено, що собаки могли бувати у місцях загибелі від АЧС диких кабанів та стати носіями бактерій.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview