Які головні ризики органічного землеробства

Засновник сімейної ферми «Світовоч» Андрій Марченко, який вирощує органічні овочі на продаж з 2004 р. назвав основні ризики органічного землеробства, передає Kurkul.com.

За його словами основними ризиками є:
– низькі врожаї, які можна усунути відпрацьованим технологіями;
– відсутність ринків збуту;
– шкідники. У господарстві з ними борються за рахунок використання біозахисту.

«Після 2014 р. скоротилась кількість покупців (пенсіонерів). Ставку робимо на дрібного покупця. Наразі відмовились від оптових закупівельників, бо їм однаково органічні овочі чи ні. Зараз реалізуємо багато через власний сайт», — зазначив фермер.

Керівник Organic Business School Олена Дейнеко підкреслила, що 70% виробників органічної продукції мають проблеми із збутом. Але вирішити проблему можуть кооперативи.