Які продукти подорожчають перед Новим роком

Ціна на курятину залишиться стабільною. Крім того, в Україні вона і так дорожча, ніж в Литві чи Польщі. Перед святами трохи подорожчає свинина, пише gazeta.ua.

"Очікується, що свинина на традиційних сільськогосподарських ринках подорожчає на 3-4%. Ціна на яловичину за останній місяць практично стабілізувалася, хоча весь рік вона зростала. Безпосередньо в передноворічні дні не варто боятися якогось серйозного зростання цін", - прогнозує економіст Олег Пендзин.

Щоправда, очікується здорожчання на 5 % червоної ікри та шпротів. Вартість цитрусових повинна утриматися у нинішніх цінових рамках.

"Закупівельна ціна цього року на 30% менша, ніж торік. Тому, за великим рахунком, ціни на цитрусові будуть стабільними. У великих супермаркетах цитрусові коштуватимуть дешевше, ніж минулого року", - додає Пендзин.

Традиційно передноворічні пікові закупки розпочинаються за день-два до свята. Однак експерт радить вже зараз моніторити передноворічні знижки, які регулярно влаштовують великі супермаркети.

У листопаді спостерігалося зростання цін на 17 найменувань товарів із 23, що підлягають державному моніторингу. Так, усупереч світовим тенденціям на 1,5 грн зросла ціна на вершкове масло. Додали у ціні від 20 до 30 коп. за 1 кг чи л. молочні вироби, м'ясо та соняшникова олія.

До топ-3 найбільших подорожчань у регіонах відносять свинину на Чернігівщині – 6,5 грн на 1 кг. 2-гу позицію займає вершкове масло у Київській області – майже 6 грн, 3-тю - куряча тушка на Житомирщині – 3,1 грн.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.

Найбільш прозорий і законний спосіб купити сільгоспугіддя вже зараз

Таку думку висловив президент Асоціації «Земельна спілка України» Андрій Кошіль під час панельної дискусії на тему «Земельна реформа», проведеної проектом Ukrainian Food Valley, передає propozitsiya.com.

«Це та сама оренда, тільки без маси обмежень, накладених на оренду чинним українським законодавством. В усій законодавчій базі можна нарахувати всього кілька статей, які регулюють емфітевзис», — розповів А. Кошіль.

«Україна могла б тільки за рахунок емфітевзису запустити квазіринок сільськогосподарських земель навіть без скасування мораторію. Емфітевзис можна внести в статутний фонд, закласти», — додав він. На жаль, спеціальний законопроект, розроблений за участю «Земельної спілки України», був торпедований занадто прискіпливими противниками продажу землі у Верховній Раді. Хоча в законопроекті передбачалося обмеження емфітевзису в часі 50 роками (ходять чутки про випадки укладання договорів емфітевзису на сотні років і навіть на 999 років).

Тим не менше, емфітевзис зараз використовується. Хоча й, як зазначив Андрій Кошіль, як «нішевий» інструмент на ділянках площею до 100 га — наприклад, для будівництва теплиць, закладки садів, тощо.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Надої і прирости по-новому: як створити молочне тваринницьке господарство

Сучасні вимоги ринку змушують тваринників переходити від екстенсивних до інтенсивних форм господарювання. Дана трансформація виражається в скороченні поголів'я ВРХ з одночасним збільшенням його продуктивності, повідомляють аналітики компанії Pro-Consulting.

Малюнок. Динаміка зміни поголів'я корів у 2008-2017 роках (станом на 1 січня 2017 року), тис. голів

Джерело: Держкомстат України
*Без урахування тимчасово окупованій території АРК і зони АТО

Використання в господарствах більш продуктивних порід худоби, використання передових технологій призвело до того, що скорочення поголів'я корів не приводило до зниження валового надою молока. Навпаки, до 2015 року спостерігалося зростання молочного виробництва, що досягло свого піку в 2014 році, коли було виготовлено майже 2 млн тонн молочних продуктів.
У 2015-2016 роках молочний ринок потрапив під дію негативних факторів, які були характерними для української економіки в цілому, так і внутрішньогалузевих. Це викликало подальше скорочення молочного стада і зменшення пропозиції продукції. Разом з тим, на державному рівні вжито заходів, спрямованих на подолання кризи в галузі. Були збільшені закупівельні ціни на молоко і розширена географія його збуту. Аграріїв перевели на загальний режим оподаткування. Замість пільг по ПДВ введені прямі дотації. В даний час український молочний ринок знаходиться в стадії трансформації під вплив нових умов і правил ведення бізнесу.
В умовах, що склалися, молочна ферма, побудована з розрахунком на застосування сучасних технологій тваринництва і галузевих вимог, матиме на українському ринку деяку конкурентну перевагу перед старими підприємствами. Бізнес-план, підготовлений фахівцями компанії Pro-Consulting, передбачає створення саме такого підприємства.
Для успішного функціонування ферми важливо на самому початку правильно вибрати місце її розміщення. Вона повинна розташовуватися з урахуванням оптимальної логістики доставки як кормів, так і готової продукції. Не можна допускати розміщення підприємства в неперспективних селах, які підлягають виселенню і переносу згідно з генеральним планом забудови.
На фермі планується утримувати 560 корів голштинської породи. На їх купівлю буде витрачена найбільша частка коштів - 35,7% від загальної суми. На обладнання ферми піде 21,2% коштів, а ще 21,4% інвестицій буде коштувати біогазова установка.
Бізнес-план розрахований на 7 років, за які проект повністю окупиться. При цьому роботи з будівництва та обладнанням ферми, а також закупівлі і реєстрації корів будуть виконані, згідно з планом, вже через півроку після старту проекту. В подальшому підприємство буде отримувати прибуток від реалізації молока і великої рогатої худоби в живій вазі.


Рисунок. Формування прибутку за проектом

 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Кропивницькі кондитери мріють скласти конкуренцію «Рошену», «Світочу» та АВК

Їхня мета – відродити кондитерську галузь у Кропивницькому, пише zpu.kr.ua.

Для цього у них є досвід (у 2000-му запускали «Ласку», яка нині входить у трійку кращих виробників морозива в Україні), бізнес-план і здорові амбіції.

«Ми розуміємо, що сьогодні ринок кондитерки перенасичений, знайти в цій ніші власне місце можна виключно завдяки якісній конкурентній продукції. Ми не можемо собі дозволити працювати не те, щоб гірше, а навіть так само, як це роблять інші. Ми маємо бути кращими, у нас має бути смачніше і при цьому не дорожче, ніж у колег по цеху», – зауважив Костянтин Чередник.

Сьогодні фабрика діє у міні-форматі «Східні ласощі», але вже наступного року має запрацювати проект по відродженню великої кондитерської фабрики з загальними внутрішніми інвестиціями понад п’ять мільйонів доларів протягом п’яти років. За цей час планують створити 500 додаткових робочих місць та розбудувати торгову мережу для збуту продукції.

Оновлену фабрику планують запустити на території селища Гірничого.

На першому етапі виготовлятимуть вафлі, на другому – цукерки.

«Мріємо виготовляти складні смачні цукерки, торти, щороку запускати нову лінію продукції, за п’ять років – увійти в топ-20 кондитерських підприємств України», – так коротко описав пан Чередник плани на найближчу перспективу.

До слова, керівництво майбутньої фабрики вже сьогодні виношує ідею назвати її «Кропі-груп» і з цією назвою виходити на нові, зокрема, й закордонні ринки. Якщо ізраїльські гурмани вже обожнюють продукцію наших кондитерів, то зі США та іншими лише ведуться перемовини про торгівлю.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Вигідний бізнес: в Україні починають вирощувати сочевицю

За останні роки деякі держави збільшили виробництво цього продукту,  пише “Агро-Центр”. І мова зараз не про Індію, для якої сочевиця – традиційна с/г культура. Канада, Австралія та Казахстан за два роки суттєво збільшили площу посівних. Що впливає на та такий стрімкий ріст? Звісно – попит та ціна зібраного врожаю. В країнах, де сочевиця є традиційним продуктом харчування, зростає кількість населення. Ці держави створюють попит на міжнародному ринку. Тенденції до здорового харчування набирають обертів. Сочевиця, як їжа – відноситься до категорії корисних продуктів.

Можлива перспектива заміни збиткової для багатьох країн пшениці, на таку, більш витривалу культуру. Хоч альтернатив у зерна не так і багато – сочевиця, одна з них.
В Україні в 2016/17 експортному році вироблено всього 2 600 т. Більшість врожаю відправили на експорт.

Хоч наш клімат і сприятливий для вирощування такої рослини, деякі аграрії після однієї-двох спроб опустили руки. Спеціалісти кажуть, що для дослідження усіх нюансів та умов необхідно спостерігати за культурою 3 роки. Декого зупиняє фактична відсутність слушних гербіцидів. Страшно зібрати малий урожай через бур’яни.

Та є й ті, хто надає перевагу сочевиці. Нам відомо, що деякі компанії скорочують посіви кукурудзи та соняшника заради її вирощування. Можливо, так відбувається через тривале падіння цін на кукурудзу. Мають вони й секрет врожайності – полив та зрошення засіяного поля. За останні 7 років сьогодні ціна на сочевицю найнижча – близько 1000 $/т.

Прогнозують, що вона буде збільшуватись. Адже клімат в традиційних країнах-виробниках лихоманить, що призводить до коливання врожайності. В Україні ця культура почуває себе дуже непогано. Останні 10 років про неї мало згадували. Це призвело до відсутності конкуренції та практично, нульового досвіду в аграрному секторі.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

У Швейцарії побудують першу ферму-хмарочос

 

Незвичайна будівля вартістю 40 мільйонів доларів буде годувати більш ніж 5000 осіб на рік, пише НВ.

Очікується, що до 2050 року населення планети збільшиться до 9,6 мільярдів осіб, причому близько 66% будуть проживати в міських районах. Ці прогнози залишають багато питань про те, як міста зможуть прогодувати всіх своїх жителів.

Шведська харчова компанія під назвою Plantagon пропонує, щоб міста розглядали можливість будівництва своєрідних офісних веж, які містять гігантські криті ферми. Plantagon будує свою першу подібну ферму в шведському Лінчепінгу.

Вежа буде працювати за технологією гідропоніки, тобто овочі (в основному зелень) будуть рости без ґрунту в багатому поживними речовинами водному розчині. За словами генерального директора Plantagon Ханса Хессла, ферма буде в основному автоматизована. За допомогою систем відведення повітря та природного вентилювання буде створено екологічну зону, де чисті вода і повітря, а також повна відсутність добрив дозволять виростити якісний урожай в самому центрі мегаполісу.

Будівництво будівлі вартістю $40 мільйонів почалося в 2012 році, і вона буде відкрита на початку 2020 року. Планується, що в ній будуть знімати щорічно кілька врожаїв.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview