Якісної цибулі у цьому сезоні мало

Про це повідомив фахівець зі зберігання, технолог ТОВ «Терра Юкрейн» Павло Булгаков, передає аgroportal.ua.

«Проблематика цього року полягає в тому, що в південному регіоні України господарства, які займаються вирощуванням цибулі, потрапили два рази під град, частина сходів навіть була вибита. На Херсонщині, зокрема в Каховському районі, цибуля була вимочена під час проливних дощів. Було таке, що за 2-3 дні випадало до 40 мм опадів. В результаті маємо цибулю поганої якості ще на стадії збирання. Тільки провівши правильний лікувальний період перед закладкою можна домогтися тривалого зберігання», — зазначає Павло Булгаков.

За його словами, жовта ріпчаста цибуля ще не так страждає від вологості, важче в цій ситуації виробникам білого лука.

«Кожен випадок залежить від того, яке обладнання є, як близько знаходиться цибуля, в якому вона стані, і якою кількістю цибулі виробник може пожертвувати заради всього іншого об'єму. Гарне зберігання — це коли виробник поміщається в ГОСТівські норми по природних втрат: на 9 місяців зберігання — близько 10%», — відзначає Павло Булгаков.

За його словами, на вентиляції, навіть без холоду, можна отримувати ще менший спад — в межах 5-7%.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ФАО прогнозує скорочення виробництва м'яса і ризики для ринку бананів

ФАО (продовольча і сільськогосподарська організація ООН) в опублікованому продовольчому прогнозі передрікає скорочення світового виробництва м'яса, зростання врожаїв пшениці та кукурудзи і ризики для ринку бананів через хворобу TR4 (Fusarium Wilt Tropical Race 4), повідомляє Інтерфакс-Україна.

Згідно з прогнозами ФАО, світове виробництво м'яса скоротиться в 2019 році вперше за більш ніж два десятиліття, що обумовлено спалахом африканської чуми свиней (АЧС) в Китаї, яка знищує стада тварин.

Очікується, що виробництво м'яса великої рогатої худоби, овець, птиці та свиней складе 335 млн тонн, що на 1% нижче, ніж минулого року. "Спад обумовлений очікуваним скороченням виробництва свинини в Китаї як мінімум на 20%, на частку якого зазвичай припадає майже половина світового виробництва. Виробництво м'яса птиці в Китаї, навпаки, стрімко збільшилося і, як очікується, зросте на 17% за рік, тоді як загальне виробництво м'яса в країні скоротиться на 8%", - йдеться в документі.

На свинину, як правило, припадає більше третини світового виробництва м'яса, на свійську птицю - 39%, на яловичину - 21%.

Найбільш помітне зростання м'яса очікується в Аргентині, Бразилії, Європейському союзі і США. Прогнозується, що світовий товарообіг м'ясними продуктами зросте на 6,7% цього року, тоді як товарообіг інших продовольчих товарів знижується.

Згідно з прогнозом, світове виробництво пшениці та кукурудзи зросте цього року, тоді як виробництво рису знизиться до рівня минулого року. "Щодо споживання, то, за прогнозами ФАО, споживання всіх трьох зернових на душу народонаселення навіть перевищуватиме темпи зростання населення", - йдеться в документі.

Тим часом, очікується, що світове виробництво насіння олійних культур уперше за три роки скоротиться, головним чином через прогнозоване скорочення посівів сої і зниження врожайності в США, а також слабшого прогнозу щодо врожаю ріпаку в Канаді і Європейському союзі.

ФАО також прогнозує, що світове виробництво цукру зменшиться на 2,8% у наступному році, навіть незважаючи на зростання світового споживання.

Згідно з прогнозами, виробництво молока збільшиться на 1,4%. Майже 90% цього зростання буде обумовлене збільшенням поголів'я молочного стада в Індії і Пакистані.

Очікується, що світове виробництво риби залишиться незмінним з 2018 року: зниження улову риби на 3,4% компенсується збільшенням виробництва в секторі аквакультури на 3,9%.

У доповіді також міститься оцінка гіпотетичних ринкових ризиків хвороби TR4 на світовому ринку бананів, який оцінюється в $ 45 млрд.

При стриманому розвитку ситуації, виходячи з припущень про те, що хвороба не вийде за межі Колумбії, поступове поширення TR4, швидше за все, спричинить за собою падіння світового виробництва на 2%, а також викличе зростання світових цін на банани на 9,2% до 2028 року, йдеться в документі.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Росії виявили ковбасу, заражену вірусом АЧС

ДНК вірусу африканської чуми свиней виявили у російських ковбасах. Інфіковану продукцію виготовили на фабриці в Калузькій області, пише meat-inform.com.

Згідно з інформацією Російського агентства з питань продовольчої та ветеринарної безпеки (Россільгоспнагляду) у Челябінську, ветеринарна лабораторія підтвердила наявність вірусу африканської чуми свиней у ковбасах та сировині марки “Бутербродная”.

Інфіковані продукти вироблялися на заводі Itera, який розташований у місті Балабаново в Калузькій області. Після виявлення ДНК вірусу АЧС компанія надіслала попередження в Челябінськ про те, що близько 285 кг зараженої продукції було доставлено на ринок.

За даними Россільгоспнагляду, зараз заражена ковбаса може бути у 136 торгових точках.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Масовий мор риби в Херсонській області завдав шкоди в півмільярда гривень

Про це повідомив представник Херсонської ОДА, пише agro-yug.com.ua.

Відзначається, що в воді перевищена допустима концентрація аміаку в 800 разів, що стало причиною масового мору риби.

Також перевищена допустима концентрація сірководню і зафіксований низький рівень кисню.

За даним фактом слідчими Голопристанського відділення поліції в Єдиний реєстр досудових розслідувань внесено відомості за ознаками кримінального злочину, передбаченого ч.2 ст. 242 (Порушення правил охорони вод) Кримінального кодексу.

Нагадаємо, на Херсонщині стався масовий мор риби: загинуло понад 2 мільйони особин.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні презентували швейцарсько-українську програму щодо розвитку торгівлі з вищою доданою вартістю

«Ключовий пріоритет державної політики в напрямку сільського господарства, і, зокрема, в напрямі органічного та молочного виробництва, – це розвиток виробництва та ринку продукції з високою часткою доданої вартості. Тому Уряд і Мінекономіки готові підтримувати програми, які йдуть з фокусом на створення додаткової вартості, на переробку, безпечність та якість харчової продукції. Цей комплекс завдань і є підґрунтям для зростання ВВП, збільшення кількості робочих місць, покращення якості харчування та життя українців», -  зазначила заступниця Міністра Інна Мєтєлєва.

Участь у заході взяли Тобіас Айзенрінг, керівник Програми (FiBL), Манон Шуперс, директор Програми (SAFOSO AG), Віктор Шуткевич, заступник директора Швейцарського бюро співробітництва Посольства Швейцарії в Україні, Ігор Кравченко, місцевий керівник Програми, Ольга Шевченко, в.о. Голови Держпродспоживслужби, координатори компонентів Програми, представники міністерства, профільних асоціацій,  експерти та виробники з органічного і молочного секторів.

«Стратегічним завданням Програми є розвиток потенціалу органічного та молочного секторів, як  зміцнення сталого розвитку. Ми готові ділитись нашим досвідом та активно співпрацювати з українською стороною  для  забезпечення довготривалого впливу та можливості ефективного розвитку українських  секторів  після закінчення дії Програми», - зазначив керівник Програми Тобіас Айзенрінг.

За словами заступника директора Швейцарського бюро співробітництва Посольства Швейцарії в Україні Віктора Шуткевича, робота Програми буде направлена на розвиток малих та середніх підприємств, на збільшення їх конкурентоспроможності та зростанні торгівлі з вищою доданою вартістю.

Презентуючи Програму та ціль об’єднання органічного і молочного секторів в рамках однієї Програми, місцевий керівник Програми  Ігор Кравченко представив спільні складові та завдання для обох напрямків. Зокрема, йшлося про економічну складову, а також емоційну, яка базується на спільних принципах здоров’я, екології, справедливості та турботи.

Крім того, на заході відбулись паралельні сесії з презентації результатів оцінки органічного і молочного секторів та обговорення пропозицій щодо напрямів інтервенції.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Миколаївщині фермер незаконно використовував землі вартістю майже 2 млн грн

Про це повідомляє прес-служба Вознесенської місцевої прокуратури, пише agro-yug.com.ua.

Зокрема, прокуратурою встановлено черговий факт використання суб’єктом господарювання земельної ділянки на території Олександрівської об’єднаної територіальнї громади Вознесенського району площею 44 га вартістю майже 2 млн. грн. без належних правових підстав.

Інформується, що вказана земельна ділянка у 1999 році надана фізичній особі на підставі актів на право постійного користування, проте у 2013 році особа померла, як наслідок, право користування припинилось, а земельна ділянка мала бути повернута у розпорядження держави.

Однак, незважаючи на це, земельна ділянка продовжує використовуватись за відсутності будь-якої правової підстави, що залишилось поза увагою відповідного органу виконавчої влади в сфері земельних відносин.

У зв’язку із чим місцева прокуратура відреагувала на порушення вимог законодавства шляхом пред’явлення до суду позову про повернення земельної ділянки у розпорядження держави.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview