З чого будемо варити борщ: українські фермери не хочуть вирощувати моркву і буряк

У цьому році українські фермери скоротили виробництво моркви і буряків. Причиною цього стало суттєве зменшення площ під цими коренеплодами, пише hyser.com.ua.

При цьому, незважаючи на стабільно млявий попит з боку українських споживачів, пропонують ці овочі вдвічі дорожче, ніж в аналогічний період минулого року.

Так, за даними експертів проекту АПК-Інформ, на даний момент кілограм моркви українські фермери продають по 3,4-4 гривні. Для порівняння, в цей же час минулого року морква коштувала від 1,5 гривень за кілограм. Подібна ситуація і з буряком. Якщо в минулому році цей овоч продавали по 2 гривні за кілограм, то зараз його пропонують за 2,5-5 грн/кг.

Аналітики ринку кажуть, що така цінова ситуація в цьому році пов'язана з істотним скороченням посівних площ під цими культурами. Так, у порівнянні з минулорічними результатами валовий збір моркви і буряка в цьому році знизився на 6-7%.

Фахівці кажуть, що українські фермери не хочуть вирощувати ці овочі, так як вважають їх просто нерентабельними.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ТОП-3 регіонів України з найвищими цінами на продукти

У той же час світова тенденція – це здешевлення вершкового масла. За останній місяць ціна на масло в ЄС знизилась на 7%.

Про це повідомив генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, пише zik.ua.

Водночас він відзначає, що найвищий приріст цін продемонстрували молочні вироби, м’ясо та соняшникова олія – від 20 до 30 копійок на одному кілограмі або літрі. Так, зокрема, соняшникова олія подорожчала на 30 копійок за літр, або на 1%. Відтепер середня ціна олії складає 33,3 грн.

Яловичина теж додала в ціні 30 копійок за кілограм, або 0,3%. На 20 листопада яловичина з кісткою коштує в середньому по країні 112,6 грн. за кілограм.

На 25 копійок подорожчали сир м’який і сало, на 20 копійок – курка у тушці, молоко і сметана.

За цей невеличкий проміжок часу експерт визначив ТОП-3 найбільших подорожчань в регіонах країни:

    свинина на Чернігівщині – 6,5 грн. на одному кілограмі, або 7,2%
    вершкове масло у Київській області – майже 6 грн., або 3,5%
    куряча тушка на Житомирщині – 3,1 грн., або 6%.

Також Олексій Дорошенко відзначає, що аналіз даних Держстату в листопаді по регіонах показав, що Донецька область і Київ мають найвищі цінники на соціальні продукти харчування.

ТОП-3 регіонів з найвищими цінами виглядає наступним чином:

Лідером рейтингу є Донецька область, у якій одразу сім соціальних продуктів мають найвищу ціну серед усіх регіонів України. Друге місце займає Київ з шістьома продуктами з найвищою вартістю. Замикає трійцю Закарпатська область із трьома найменування продуктів із соціального кошику.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Аграрії притримують кукурудзу до кращих цін

За словами директора ТОВ «Мрія» Миколи Бантова , на ринку штучно створена ситуація по кукурудзі, і продавати її зараз невигідно.

«У нас на Сумщині на сьогодні ціна кукурудзи 3,8 тис. грн. З моїх джерел, у лютому вона має бути 4 тис. грн, тоді і будемо продавати», — розповів Микола Бантов  Kurkul.com.

У Чернівецькій області, керівник господарства ПСП «Новоселиця» Анатолій Березовський, готовий продавати кукурудзу за ціною не нижче 4,5 тис. грн.

«Я впевнений, що взимку матимемо ціну 4,5 - 4,6 тис. грн, а до того часу триматиму її на елеваторі», — повідомив фермер.

Деякі господарства сподіваються взимку на ціну вище 5 тис. грн. Незважаючи на необгрунтовану, на думку фермерів, націнку елеваторів за зберігання, аграрії продовжують тримати зерно, очікуючи більш вигідної ціни.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

"Наша Ряба" будує найбільший у світі біогазовий комплекс

Про це повідомив голова правління МХП Юрій Косюк, пише AgroPortal.

За його словами, будівництво другої черги Вінницької птахофабрики ставить за мету до 2020 року збільшити виробництво курятини до 730 тис. т на рік.

Також Косюк поділився деталями будівництва біогазового комплексу.

«Це унікальний проект з переробки курячого посліду, який буде не тільки найбільшим в Україні, а й у світі. І його головна складова — це екологічність. По-перше, ми вирішуємо завдання утилізації відходів птахівництва. По-друге, ми отримуємо енергію для власних потреб», — сказав Косюк.

Він зазначив, що новий біогазовий комплекс — це не лише перехід на «зелену енергію», а й значні капітальні інвестиції та робочі місця у Вінницькій області.

Нагадаємо, раніше глава правління «Миронівський хлібопродукт» Юрій Косюк анонсував проект з будівництва нового біогазового комплексу на Вінницькій птахофабриці. Проект передбачає 2 етапи. У першому — заплановано переробку 460 т курячого посліду на добу, у другому планується подвоєння цього обсягу. В кінці будівництва в 2020 р проектна потужність складе 20 МВт. Орієнтовна вартість біокомплексу — $ 27 млн.

Довідка:

МХП — вертикально інтегрована компанія. Серед напрямків діяльності — рослинництво, птахівництво і м'ясопереробка. Земельний банк МХП становить близько 370 тис. га. З 2008 року акції компанії котируються на Лондонській фондовій біржі під тікером MHPC. Компанія за підсумками 2016 р виробила 601,2 тис. т курятини.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На равликову ферму витратили майже мільйон гривень

Саме це спонукало зайнятися таким бізнесом Сергія Данілейко. Він має равликову ферму в селі Войнівка Чутівського району на Полтавщині, пише gazeta.ua.

— Перш ніж вкласти кошти у цю справу, їздив на навчання до фермерів у Латвію, Польщу, Італію. Коли повернувся додому, почав шукати місце для ферми. Основні умови — зручне сполучення з обласним центром, недорога оренда приміщення й централізоване водопостачання. Зупинився на Войнівці. Орендував занедбане приміщення дитячого садка й гектар землі неподалік. Для розведення вибрав два види равликів — хелікс максимо та хелікс Мюллер. Перший — дешевший і менш вибагливий, швидше розмножується. Може давати до 185 ікринок в одній кладці. За Мюллером закріпили титул "аристократа". Бо він потребує ретельнішого догляду, повільніше розмножується. Але на смак ці равлики кращі.

Вклав у бізнес майже мільйон гривень. Найбільше витратив на переобладнання дитсадка під інкубатор. Вигідніше мати власний, ніж закуповувати молодняк у тих же поляків. Зараз можу отримувати зі своєї земельної ділянки до 20 тонн продукції за сезон. Він триває з березня по жовтень. Для равликової ферми не треба багато робітників. Зазвичай її обслуговують двоє. У мене працює троє людей. А ще — коти. Вони знищують мишей, які шкодять равликам. Обираю їх за кольором і пишними вусами. Гарно служать сірі смугасті коти. Їх беру в місцевих.

Равлики — гермафродити й часто змінюють стать. Ікру відкладають у землю, тому ставлю для них ящики з ґрунтовою сумішшю. Далі — справа техніки. З усіх яєць виживає 20–30 відсотків, але цього достатньо. Годую равликів спеціальним комбікормом. А в період інтенсивного спарювання додаю до раціону ще моркву й кабачок. Равлики тоді стають активніші й швидше розмножуються. З інкубатора переселяю молодняк у теплицю, звідти — на відкритий простір. Роблю для них дерев'яні накриття. Стінки вкриваю тонким шаром солідолу, щоб не лізли на людські городи. Збираю, коли досягають розміру стиглої сливи.

Зі збутом проблем немає. Поляки купують найдешевше — від 3,5 євро за кілограм (108 грн. — ГПУ). Бо в них майже 800 своїх равликових ферм. Іспанія та Франція — по 4,5 євро. Українські ресторани платять від 600 гривень за кіло. А 200-грамову порцію продають клієнтам за 100 гривень. Ще вигідніше продавати практично готову до споживання продукцію. Маю міні-цех під Полтавою, де готуємо фаршированих равликів із різними соусами. Потім заморожуємо. Продаю їх у супермаркетах від 156 гривень за 200 грамів. Удома страву треба лише розігріти у мікрохвильовці.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Лондон переведе частину автобусів на кавове біопаливо

Теґи: 

Британська влада дедалі частіше використовує біопаливо, щоб знизити забруднення повітря. Однак уперше Лондон знайде застосування на транспорті кавовим відходам, які столиця виробляє в надлишку, пише Інтерфакс-Україна.

Британський стартап bio-bean, створений підприємцем Артуром Кеєм, переробляє кавову гущу промисловим способом і продає свою продукцію британським компаніям, які використовують її для опалення будівель і як пальне для автомобілів.

За даними bio-bean, лондонці щорічно генерують 200 тис. тонн кавових відходів, при цьому кожна тонна кавових відходів дає змогу скоротити викиди вуглекислого газу на 6,8 тонни.

Для того щоб забезпечити пальним один лондонський автобус, жителям і гостям столиці необхідно випивати 2,55 млн чашок на рік.

У bio-bean працює найбільший землевласник Великої Британії та один із найбагатших людей країни - герцог Вестмінстерський Г’ю Ричард Луїс Гросвенор.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview