З чого починати сироварний бізнес: поради експерта

Перш ніж створювати ферму, потрібно вивчити інфраструктуру поряд: чи є місце для випасу тварин, можливість вирощувати трави на корм, чи є поблизу старі фермські приміщення.

На цьому акцентує увагу початківців сироварної справи Тарас Ложенко, власник козиної «Доооброї ферми» (Київська область), пише AgroTimes.

«Використати стару ферму однозначно обійдеться дешевше, ніж будувати нову з нуля, – вважає він. – Однак потрібні тямущі проектувальники, бо якщо на «вживаній» фермі не стане нова доїльна зала або не вміститься котел для сироваріння, то доведеться добудовувати приміщення поруч, а це – чималі кошти».

Довідка:

«Доообра ферма» – родинне господарство, яке виробляє витримані тверді сири з козиного молока та молока корів, вершкове масло, кефір, сир, бринзу, солодкі сирки, а також мед. У власності ферми – 70 га пасовищ.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Дзижчання грошей: Україна нарощує обсяги незвичайного експорту

Про це розповіла експерт аграрних ринків асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Дар’я Гриценко, пише etcetera.media.

Експорт джмелів протягом січня-вересня 2017 року зріс на 23,5 тонни і склав 73 тонни. У порівнянні з 2016 роком, виручка за ці поставки зросла на 54% до 307 тисяч доларів США. Близько 75% українського експорту джмелів припадає на країни Європейського Союзу інші 25% – на країни СНД.

Аграрії використовую джмелів як комах-запилювачів. Використання цих комах допомагає значно збільшити обсяг врожаю, а також знижує його чутливість до клімату і погоди. Джмелів використовують для запилення малини, суниці, черешні, яблук, гарбуза, томатів та інших плодів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Скільки треба документів для відкриття фермерського господарства

Детальна інформація про перші кроки для фермерів-початківців та перелік потрібних документів розміщені на Платформі ефективного регулювання, яку запустило Мінекономрозвитку, передає Агробізнес Сьогодні.

За інформацією на сайті, фермеру, який бажає створити органічну ферму, треба отримати близько шести десятків документів та пройти 22 процедури. Зменшити такий суттєвий перелік можна , якщо взяти в оренду ділянку у приватного сектору, а не в держави. Якщо ж фермер має власну землю – оформити бізнес буде трохи простіше.

На кількість документації впливатиме і правова форма майбутнього підприємства, залучення працівників у найм та багато інших факторів.

Як відомо, Україна займає 76 місце у світовому рейтингу легкості ведення бізнесу.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

АПК є найбільш привабливою галуззю української економіки

Про це в коментарі «Апостроф. Економіка» заявив екс-міністр економіки України Віктор Суслов, інформує news.eizvestia.com.

«Є попит на сільськогосподарські угіддя,  працюють у цій сфері великі холдинги з іноземним капіталом», — сказав експерт.

Причиною таких переваг, на думку голови Комітету економістів України Андрія Новака, є висока прибутковість агросектору.

«Інвестор йде туди, де можна заробити гроші. Безпечно і прибутково. Наш аграрний сектор завдяки тому, що на території України сконцентровано 22% (світового) чорнозему, до того ж зі своєю специфікою сезонності, дає більш швидку віддачу», — сказав Новак.

Він також зазначив відносно високу прогнозованість цієї галузі.

«Розуміючи аграрні можливості України, в першу чергу, вкладає туди, де працювати швидше всього, і де є прогнозований результат – тут як раз є фактор прогнозованості через природні особливості цього сектора», — пояснив експерт.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.

В Україні менше 1% земель відповідають вимогам «органіки»

Про це заявив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства України Максим Мартинюк. Ще 90 тисяч гектарів знаходяться в перехідному періоді, пише landlord.ua.

За його словами, загальна площа земель під органіку дуже мала, від загальної площі сільськогосподарських земель в країні, та становить близько 0,89%. Наразі ця частка має всі можливості збільшитись.

«Україна та ЄС за багатьма товарними категоріями мають широкі перспективи збільшення товарообігу, однак саме в частині органічної продукції має місце збіг кількох позитивних факторів. По-перше, ринок органіки ЄС демонструє стабільне та значне зростання. По-друге, цей ринок не лише ємний, але і відрізняється високою платоспроможністю. І по-третє, Україна має надвисокі можливості для нарощування виробництва органічної продукції, тож може задовольнити цей попит», — каже він.

За даними Мінагрополітики, товарна структура органічного експорту відповідає загальноаграрному.

«Найбільше за обсягом експортується кукурудзи, пшениці, сої, ячменю, соняшнику, ріпаку, фруктів та ягід. За більшістю культур ми бачимо тенденцію до зростання обсягів постачань, хоч динаміка і не рівномірна. Наприклад, в 2017 році експорт з України органічного жита збільшився в п’ять разів. Обсяг органічного експорту в грошовому еквіваленті — в межах $100 млн», — стверджує Максим Мартинюк.

Додатковим поштовхом для розвитку цієї галузі буде прийняття відповідного закону, який встановить чіткі вимоги до сертифікації органічного виробництва.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Яка головна проблема устричної ферми

Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів власник фермерського господарства «Устриці Скіфії» Андрій Пігулевський, пише AgroTimes.

«За законом я нікому не можу заборонити перебувати біля лиману: водні ресурси належать народу України, – пояснив він. – Є одне: тримати місце розташування ферми у суворому секреті».

На 5-7 га акваторії відкритого моря охорону виставити нереально, додав фермер.

«Не знаю, як буде далі, але сьогодні законодавство нас не захищає. Будь-яка людина гіпотетично може проникнути на мілководну ферму й набрати устриць, скільки захоче – це продукт моря», – зазначив він.

За словами Андрія Пігулевського, в організацію ферми він загалом вклав $200-250 тис.

Розпочинав з Чорноморського узбережжя Херсонщини, а нині вирощує устриць в Одеській області, де, як він стверджує, найсприятливіші умови для цього.

«Як показують історичні дослідження, наші предки в Україні полюбляли ласувати устрицями, – зазначив Андрій Пігулевський. – До 1907 року українське узбережжя від Ізмаїла до Затоки було одним із найбільших експортерів устриць у світі».

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview