178171

Заборонена в Європі пальмова олія використовується в 80% українських продуктів

Таку думку ГолосUA висловила доктор технічних наук Олена Сидоренко.

«Протягом п'яти років ринок харчової продукції в Україні був пущений на самоплив. Зараз в Україні буде застосовуватися світова практика – скарги споживачів будуть надходити на гарячу лінію Держпродспоживслужби, будуть накладатися штрафи, будуть закриватися небезпечні виробництва харчової продукції і т. д.

До речі, використання пальмової олії заборонено в скандинавських країнах, в США у 8 країнах Європейського Союзу, там жорстко контролюється це питання. Так, пальмова олія заборонена у Франції. При виявленні фальсифікату з використанням пальмової олії де-небудь, інформацію про це відразу дають на центральних каналах Франції, і це вбивча історія для місцевих виробників.

Україна є країною з найбільшим обсягом в Європі з ввезення пальмової олії. Виробникам це дуже вигідно. Трансжир - гідрогенізована пальмова олія - дуже небезпечна для здоров'я дітей і дорослих. Якщо будуть введені величезні штрафи і заборони на використання пальмової олії в дитячому харчуванні – тоді будуть позитивні результати», - зазначила експерт.

За словами Олени Сидоренко, ця олія (гідрожир) присутня в широкому асортименті харчових продуктів. На етикетці пишуть «рослинний жир».

«У 80% продуктів в Україні є гідрогенізований жир. Він міститься в морозиві, в соусах, кетчупах, круасанах, в дитячих десертах, в дитячих сирочках і багатьох інших продуктах. Гідрожир приносить велику шкоду дитячому організму. Навіть звичайне печиво містить гідрожир, який може викликати діабет, серцево-судинні захворювання, оскільки порушується обмін на рівні клітинних мембран, тобто, не йде засвоєння жиру, а йде закупорка судин», - підсумувала експерт.

На кожного українця виготовили майже по пуду солі

Фактично в розрахунку на одного українця виробництво склало понад 12 кг, тобто мало не по пуду на кожного.

Згідно з повідомленням компанії, в порівнянні з минулим роком на 26% збільшився випуск солі без упаковки. Виробництво цього виду продукції склало 399 тис. тонн або 79% від загального видобутку.

Якщо проаналізувати випуск продукції по всьому асортименту, то за вказаний період фасованої солі було вироблено 39,4 тис. тонн (-7%), йодованої солі – 12,3 тис. тонн (+25%). На рівні минулого року залишився випуск соляних блоків (800 тонн). На 28% скоротився випуск солі, затареної в мішки (44 тис. тонн). Також на 24% знизилося виробництво солебрикетів (4500 тонн).

При цьому підприємство збільшило обсяги експорту. Зокрема, європейським споживачам відвантажено 224 тис. тонн продукції, що на 9% більше, ніж за 1 квартал 2017 року. Зріс експорт в Угорщину, Польщу, Сербію.

Також на 16% збільшилися відвантаження на внутрішній ринок. Тим не менш, питання недостатньої завантаженості виробничих ділянок залишається актуальним, відзначають в компанії.

«Артемсіль» є найбільшим підприємством з видобутку та реалізації кухонної солі в Центральній та Східній Європі. Виробничі потужності розташовані у Соледарі (Донецька область).

Джерело: agroday.com.ua

Арабські шейхи їстимуть українські яблука

Про це повідомляє прес-служба проекту, пише agravery.com.

«Відкривати нові ринки — непроста справа, адже ми маємо не лише ознайомити потенційних споживачів зі смаковими перевагами нашої продукції, а й переконати у високій якості та спроможності українських виробників якісно виконувати контрактні зобов'язання», — говорить голова асоціації «Укрсадпром» Дмитро Крошка.

Досвід, здобутий українськими компаніями в тому числі й завдяки цій виставці, реалізувався у першу пробну, але системну поставку яблук до Дубай (ОАЕ). Було продано свіжі яблука сорту «Гала», врожаю 2017.

У період з грудня 2017 року по січень 2018 року з України було відвантажено 125 тонн (8 контейнерів, партіями по 2-3 контейнери). Постачання здійснювалося на умовах EXW із Київської області.

«Після Нового року ціна на яблука в ОАЕ спадає, а в Україні навпаки —росте. Тому важливим є планування поставок, що відповідатиме кон’юнктурі конкретного ринку», — повідомляють в прес-службі.

Та перша партія через те і називається пілотною, що допускає право на помилку. Поставка відбулася, покупець залишився задоволеним якістю продукції, контракт оплачений.

«Наскільки нам відомо, це була перша системна поставка яблук з України до ОАЕ у такому обсязі. — говорить Дмитро Крошка. — Зараз підприємство формує нові партії яблук і до кінця сезону має намір поставити до ОАЕ ще декілька контейнерів свіжих яблук, що будуть відповідати високим стандартам продукції. Наступного сезону постачальники планують збільшити обсяги торгівлі до 20 тис. тонн».

Ваш вибір 'Цікаво'.

Продукти, які не змогли продати в Європі, привозять в Україну

Таку думку ГолосUA висловив голова правління громадської організації "Всеукраїнська асоціація з питань захисту прав споживачів "Споживча довіра" Максим Гончар.

«У кожному з польських сирів ми знаходили жири нетваринного походження. Зараз ми будемо перевіряти польські сири у всіх регіонах України. На моє переконання, коли ми відкрили кордони, і була скасована обов'язкова сертифікація продукції, до нас хлинув фальсифікат», - підкреслив М. Гончар.

За словами експерта, те, що не продається в Європі, їде продаватися до нас.

«Тим часом ми очікуємо великих позитивних результатів від перевірок якості харчових продуктів, розпочатих з 4 квітня 2018 року», - сподівається фахівець.

За словами М. Гончара, в торгових мережах України дуже багато простроченої продукції, при цьому при виявленні її в супермаркетах, виявляється, ще потрібно довести, що ця прострочена продукція несе загрозу здоров'ю людини. За порушення у маркуванні продуктів, за прострочену продукцію штраф становить 8 мінімальних зарплат.

«У столичних дитячих садках використовують заборонений спред. Вершкове масло, яке постачається у дитячі садки, містить небезпечні добавки. Фальсифікат в дитячих садах став можливий, тому що з 2014 року був скасований паспорт якості продуктів, головним стала ціна, і гроші тепер заробляють на здоров'ї наших дітей. До речі, шоколад, вироблений в Україні, містить пальмову олію. 98% шоколаду робиться за технічним умовам, але читати ТУ вам не дадуть», - підкреслив експерт.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Кав’ярні стали вигідним бізнесом, а продажі кави зросли на чверть

Теґи: 

Причиною цього став стрімкий розвиток кавової культури в Україні. За останні кілька років наша країна настільки вирвалася вперед, що навіть знизивши темпи сьогодні, європейським країнам буде потрібен час, щоб наздогнати Україну, вважає Роман Тугашев, засновник Kyiv Coffee Festival.

За словами Слави Бабича, чемпіона світу з приготування кави в джезві 2018 року, головною тенденцією ринку стала поява кави української обжарки.

Майже всі ресторани, які раніше використовували темну італійську обжарку, стали переходити на свіжу українську обжарку. Вони поступово відходять від комерційної кави до кави категорії speciality.

Більшість з них змушені це робити, щоб не втрачати клієнтів, які стали більш обізнаними і розуміють, що кава не обов’язково повинна бути настільки гіркою, щоб її неможливо було пити без цукру або молока, а збалансованого смаку можна досягти завдяки якісному зерну і свіжій обжарці.

Більше того, на свіжу обжарку переходять навіть гіганти-мережевики такі як Starbucks.

За словами Бабича, кав’ярні в Україні на сьогоднішній день є найвигіднішим бізнесом. І, оскільки зростає число кав’ярень, що працюють на свіжій українській обжарці, зростає і кількість обжарщиків.

«Вдумайтеся: за даними Державної служби статистики, серед всіх видів кави, що імпортуються Україною, включаючи розчинну і мелену, більше половини – це зелена кава в зернах», – говорить Бабич.

Джерело: agroday.com.ua

Ваш вибір 'Подобається'.

Експерт пояснив, чому в Україні не запрацює новий молочний стандарт ЄС

У липні в Україні має «запрацювати» новий молочний стандарт, згідно з яким переробники мають відмовитися приймати молоко другого сорту, яке не відповідає вимогам ЄС через високе бактеріальне забруднення. Проте голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський переконаний: цей стандарт працювати не буде. Чому так, Чагаровський пояснив у інтерв’ю «Главкому».

«В Україні дефіцит молочної сировини, і через це у нас виникає таке явище як сезонність. Взимку виробляється молока менше ніж влітку. Бо з листопада по квітень корів з пасовищ люди заганяють у хлів. Для корови це великий стрес, через це вона дає менше молока. Півроку треба годувати корову кормами, які складно заготовляти. Вона не доїдає і дає менше молока. Тому його взимку селяни здають значно менше. У період, коли є дефіцит молочної сировини, ніколи не буде працювати заборона на прийом молока другого сорту якості. Як буде прийматися молоко? Будуть здавати на переробні підприємства другий сорт і писати «перший».  І на цьому все закінчиться, розумієте? Треба мінімум удвічі підняти виробництво індустріального молока, щоб диктувати про нові стандарти», - пояснив Чагаровський.

На думку експерта, для того, аби щось змінювалось, треба навчитись робити реальний баланс виробництва молока, переробки і споживання – «те, що в нас не вміють робити ні в Міністерстві аграрної політики, ні в Міністерстві економіки, ні в Держстаті».

Ваш вибір 'Подобається'.