Закриті ринки: аграрії через карантин не можуть реалізувати продукцію

Зазвичай у такий час на базарах городяни з привеликим задоволенням купують редиску. Проте в цьому році в зв'язку з карантином закриті всі ринки.

І от питання: як і де аграріям тепер реалізувати свою продукцію. А що робити тим, у кого повні теплиці редиски? Як їм вийти з цієї ситуації? Для багатьох це спосіб заробітку.

Аграрії в розпачі: «У зв'язку з закриттям всіх ринків ми не знаємо куди здавати продукцію. Її у нас дуже багато в теплиці. Тепер доведеться працювати в режимі онлайн».

Страждають і споживачі. Де взяти звичайним громадянам вітаміни за адекватною ціною.

Джерело: kherson.net.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ТОП-5 найпопулярніших слабоалкогольних напоїв від українських виробників

Соціологи назвали ТОП-5 найбільш вживаних брендів українських слабоалкогольних напоїв, передає УНН із посиланням на дані соціологічного дослідження "ММІ Україна".

Так, перше місце у списку належить ТМ "Shake" (73,9%). На другому місці – ТМ "Beer Mix" (68,9%), на третьому – коктейлі заводу "Оболонь" (64,4%).

Четверте та п'яте місце у списку належить ТМ "Longmixer/Longer" (53,8%) та "Ice Mix"(52,3%) відповідно.

Менш вживаними брендами українських слабоалкогольних напоїв є "Revo Alco Energy" (49,6%), коктейлі заводу "Росинка" (47,5%) та "Kings Bridge" (47,2%).

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Часник, імбир, та лимони стали дефіцитом через карантин

Часник, імбир, а тепер і лимони в деяких магазинах країни з’являються дедалі рідше, а іноді і зовсім відсутні. Крім цього помітно збільшилися ціни на такі товари. Чи тільки коронавірус винен у такому стрімкому подорожчанні “корисних” продуктів , розповів виконавчий директор Української плодоовочевої асоціації Семен Крамаренко, пише SEEDS.

“Відсутність згаданої вами продукції на полицях в магазинах особисто я не спостерігав. Але, ситуація з епідемією дійсно внесла свої корективи і вплинула на багато груп товарів. Особливо на часник.

У порівнянні з 19-20 числами минулого місяця ціни виросли практично в 2 рази.

Чому саме в сегменті часнику спостерігається такий різкий ціновий стрибок? Тут вплинуло одразу кілька чинників. Перший регіон, який зіштовхнувся з істотними проблемами коронавірусу – Китай.

Саме Китай є головним постачальником цієї продукції до нашої країни, поставляючи 73% всього імпортованого Україною часнику. Епідемія в Піднебесній вплинула на розвал логістичних ланцюжків, і поставки продукції з Китаю не тільки до України, а й до інших країн”, – нагадав Семен Крамаренко.

“Якщо говорити про запаси вітчизняного часнику, ще в кінці лютого їх залишилося дуже небагато, тому більшу частину пропозиції на ринках становив саме імпортний часник.

Схожа ситуація і з імбиром. 56% від усіх поставок – продукція з Китаю.

Другим важливим аспектом є психологічний фактор споживачів. Багато людей перелякані вірусом, і всіляко намагаються убезпечити себе, збільшуючи при цьому споживання часнику, імбиру, лимона і т.і.

Немає доказів того, що споживання цих продуктів захищає людей від коронавірусу, однак вони – додаткове джерело вітамінів і корисна їжа, яка зміцнює імунітет, а деякі, зокрема часник, мають певні антимікробні властивості”, – зазначив експерт. 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні вироблятимуть гіпоалергенне молоко

Головна відмінність молока А2 від звичайного молока А1 в тому, що воно містить інший вид амінокислот, які не викликають побічних алергічних реакцій та порушень травлення в організмі людини.

Алергологи заявляють про те, що 15% населення страждає на той чи інший вид алергії, особливо діти. Лідером серед алергенів є такі, здавалося б корисні продукти як білок коров’ячого молока та яйця.

“В Україні, попри досить сумну ситуацію з алергією серед дітей таких ліній з виробництва молока нема. Відтак батьки дітей, які не перетравлюють звичайне коров’яче молоко або мають на нього алергію, змушені переходити на дороговартісні безлактозні суміші чи купувати козяче молоко у домашніх господарствах, нехтуючи вимогами санітарної безпеки”, — зазначається в повідомленні.

Наукові дослідження, проведені в Сумському НАУ показують, що розведення певних порід корів дає можливість отримувати безпечне та легко засвоюване молоко А2. Такими, наприклад, є корови лебединської породи, які визнані національним надбанням.

“Лебединська порода корів несе в собі багато генотипів із фракцією бета-казеїну А2. Виділення тварин з таким генотипом дозволить видоювати безпечне, гіпоалергенне молоко. При цьому селекційно немає жодних проблем у виділенні генотипу А2. В Сумському НАУ є все необхідне для цього обладнання”, — зазначив ректор СНАУ, доктор сільськогосподарських наук Володимир Ладика.

Наразі технічні умови для нового продукту повністю розроблені і проходять фінальну стадію рецензування. Тому скоро молоко А2 можна буде купити в українських крамницях.

 

Джерело: SEEDS.org.ua 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Квітковий бізнес: як харків’янин вирощує тюльпани і заробляє 200 тисяч в день

Харків’янин Олексій Петренко в  коментарі для Agri-gator поділився своїм досвідом, і розповів про те, як криза підштовхнула його на розвиток власної справи, а захоплення квітами переросло в прибуткову справу.

«Вирощування тюльпанів спочатку для мене було захопленням: я закохався в ці квіти. Ще за часів СРСР купив першу сотню цибулин різних сортів, віддавши за неї місячну зарплату», – розповідає Олексій Петренко.

Історія прибуткового бізнесу розпочалася доволі тривіально. Харків’янин вирощував тюльпани в саду, милуючись ними на грядці, і в подальшому, прикрашаючи зрізаними квітами будинок. Згодом, у Петренко все сильніше з’являлося бажання навчитися вирощувати тюльпани до 8 березня, щоб радувати коханих жінок квітами, вирощеними власними руками.

«Інтернету в ті часи ще не було, інформацію збирав по крихтах, купував, іноді брав по бартеру посібники, передруковані на машинці» – згадує садівник

Поступово навчався тому, що для того, щоб тюльпан зацвів, цибулина повинна пройти охолодження, тоді поживні речовини стануть доступні для засвоєння рослинами. Спочатку для цих цілей я використовував погреб. Перший сезон квіти зацвіли в лютому, другий раз в кінці березня, тільки з третього року, після напрацьованого досвіду, я навчився вирощувати тюльпани до призначеної дати»- зізнається Петренко.

Можливо, садівник-початківець так ніколи б і не вийшов торгувати на ринок, якби не настали «лихі 90-ті», коли зарплату не платили по півроку і більше. Тюльпани до цього часу у Петренко вже розмножилися: в наявності у садівника було близько 400 великих цибулин. До харків’янина прийшло усвідомлення, що пора переходити на комерцію.

«Якщо раніше я вирощував квіти на підвіконнях, то тепер під справу вирішив обладнати лоджію. 400 цибулин зайняли 1,5 кв.м., розмістилися на двох столах, ще й хороший прохід залишився», – зазначає садівник.

За словами Петренка, тоді вирощування пройшло дуже успішно, тюльпани чудово зацвіли в потрібний термін. Єдиною проблемою в той момент стала відсутність досвіду в передпродажній підготовці.

«Пам’ятаю, як вийшов в перший день на ринок з відром, тюльпани по дорозі розтріпалися, на сонечку розкрилися. Вид у квітів був зовсім жалюгідний», – з сумом розповідає Петренко.

«Не дивлячись на рідкісні на той час сорти, звичайно з таким товаром продати мені не вдалося нічого. Зглянулася наді мною одна жаліслива бабуся, скупила всі подешевше, але при цьому розкрила ряд секретів» – додає Петренко.

Виявилося, що підготовка до продажу – це теж ціла наука, що вимагає знань і досвіду

«Якщо тюльпан зрізати і відразу поставити у вазу, то він буде цвісти дуже довго, до двох тижнів. Але ось для транспортування та продажу на ринку йому недостатньо вологи. Тому зрізають рослини вночі, коли бутони закриті, а тургор максімальний.После зрізання їх сортують по висоті, укладають в пачки по 20 штук, ніжки стягують гумкою, після чого підрізають рівно гострим ножем і ставлять на воду «напитися». Залишають на 3 – 4 години, після чого квіти стають жорсткими, бутони щільно закритими, і переносять будь-яке транспортування без втрати якості»- ділиться секретами садівник.

Таким способом Петренко вирощував тюльпани кілька років, і як він зізнається, – ця справа була гарною підмогою, яка допомогла пережити смутні часи.

«У 2000 році вперше стало можливим купувати голландську цибулину в великих кількостях. Я загорівся ідеєю розширити виробництво. Зайняв грошей у тестя і купив першу партію в 1000 штук. Висаджував в пластикові ящики з-під мандаринів, розміром 30 х 20 см., В такий ящик містилося 40 цибулин, значить потрібно було 25 ящиків. У погребі стільки вже не поміщалося, тоді я для охолодження переобладнав у тестя сарай»- розповідає Петренко.

«Всередині і зовні утеплив пінопластом, поставив обігрівач, так я зміг в морози контролювати температуру і не дозволяв їй опускатися нижче + 4С. Як харчування використовував тирсу, і ящики легкі, і бруду ніякого»- ділиться садівник.

На наступний рік Олексію вдалося виростити 5000 тисяч квітів, поступово ця цифра збільшилася до 15 000. 375 ящиків, більше не вміщалися ні в сараї, ні в квартирі.

«Вирощування в квартирі триває не більше місяця, на цей час дружина з дітьми переходили пожити до тещі, а я тюльпани розставляв скрізь і на столах, і на ліжку, і на підлозі, попередньо все розклавши поліетиленом» – згадує Петренко.
«Вигонка» – саме так називають процес вирощування тюльпанів фахівці, тому, що все необхідне для цвітіння вже закладено в цибулині, квітникарю залишається правильно регулювати процес температурою і поливами.

«Цибулину отримую від постачальника в жовтні і зберігаю її в сараї. Посадку виробляю 20 листопада в ящики з тирсою, рясно поливаю і відразу починаю охолодження. Температуру підтримую + 9С, поступово знижуючи, але не допускаючи промерзання. Так цибулина вкорінюється і починає повільне проростання. Перевіряю, при необхідності поливаю, розкладаю отруту від мишей і ставлю мишоловки. У квартиру заношу 5 лютого»- розповідає садівник.

«Доводиться перетягнути 375 ящиків на 3-й поверх вручну, але результат того вартий. Після занесення включаю освітлення, розвісивши як гірлянди економні лампи, по 4 – 6 штук в кожній кімнаті потужністю 60 пт. Такого освітлення тюльпанів цілком достатньо. Температуру підтримую в межах + 16 + 18 С»- зазначає Петренко.
З

а словами бізнесмена, одна голландська цибулина тюльпана, найбільш поширених сортів коштує близько 5 гривень. Опалення не враховується, тому що все одно за нього доводиться платити. Витрати на електрику невеликі, разом з транспортними піднімають собівартість тюльпана до 6 гривень.

«Брак неминучий, але з досвідом його виходить стримувати в межах не більше 4 – 5%. В середньому собівартість готового тюльпана виходить 7-8 гривень. У березні здаю оптом по 15 – 20 гривень, на ринку в роздріб торгую по 25-30, залежно від сорту та якості. Таким чином чистий прибуток становить від 100% до 400% від вкладених грошей. За 15 000 тюльпанів виходить зібрати в середньому 200-330 тисяч гривень»- зазначає Петренко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Через карантин в Україні знизиться пропозиція сільгосптехніки

Про це Traktorist.ua повідомив бренд-менеджер «Pöttinger Україна» Володимир Мірненко.

За його словами, дилерські склади в Україні не великі. Всі звикли «торгувати з коліс»: виготовили-привезли-продали.

"Сезон ніде не дінеться. Попри карантин сіяти все рівно потрібно. А от чим сіяти, якщо техніки просто немає? Брак техніки буде відчуватися на ринках всіх країн. Заводи будуть забезпечувати в першу чергу стратегічно важливі ринки (Західна Європа, США)", - зазначає Володимир Мірненко.

Фахівець підкреслює, що вже 6 місяців, як впав попит через очікування ринку землі. Падіння ж пропозиції через карантин стане відчутно вже за кілька тижнів, оскільки у більшості європейських виробників сільгосптехніки процес «виготовлення-доставка-розмитнення-поставка» займає 2-3 тижні. Під сезон весняної посівної заплановано не мало техніки, а терміни її виробництва перенесли на невизначений час.

"Техніка — це не сіль, сірники і туалетний папір. Скуповувати масово в карантин не варто. Паніка ще ніколи не приносила нічого корисного. Просто потрібно подумати про покупки раніше. Варіант «Добрий день, я Іван Іванович, мені потрібно на вчора» цього року буде проблематичним. Якщо розмови про покупку велися завчасно, то техніка вже запланована. Впевнений, що колеги по ринку будуть всіляко вирішувати подібні питання", зауважує Володимир Мірненко.

За словами представника компанії, центральний завод Pöttinger в Гріскірхені також закритий на карантин. Працює лише відділ відправки готової техніки. Склад запасних частин у Тауфкірхені роботизований, тому присутність працівників там мінімізовано і відправки партій запчастин проводять регулярно.

В Україні ж всі працівники компанії працюють з дому. У штатному режимі залишився працювати лише відділ запасних частин.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview