Світові ціни на м’ясо досягли рекордного рівня, цукор подешевшав до мінімуму

У вересні 2025 року світовий індекс цін на продовольчі товари демонстрував незначне зниження порівняно з попереднім місяцем. Основними факторами цієї динаміки стали зниження вартості цукру та молочних продуктів на міжнародних ринках.

Про це розповідає AgroReview

Динаміка основних продовольчих індексів

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, середній рівень індексу продовольчих цін у вересні склав 128,8 пункта, що трохи нижче за переглянутий показник серпня — 129,7 пункта. Водночас цей рівень на 3,4% перевищує показники минулого року.

Індекс цін на зернові знизився на 0,6% у порівнянні з серпнем. Зокрема, міжнародні котирування на пшеницю знижуються третій місяць поспіль, що пояснюється слабким світовим попитом та підтвердженням рекордних урожаїв у провідних країнах-виробниках. Світові ціни на кукурудзу також зменшилися через прогнози щодо високих обсягів пропозиції та тимчасове скасування експортних мит на зернові в Аргентині. Щодо рису, його індекс впав на 0,5% у результаті скорочення замовлень із Філіппін та африканських країн.

Ціни на рослинну олію також знизилися на 0,7% — падіння котирувань на пальмову та соєву олії переважило зростання вартості соняшникової та ріпакової олій.

Світові ціни на м’ясо і молочні продукти

У той час як більшість груп продовольства демонструвала зниження цін, індекс ФАО на м’ясо зріс на 0,7% порівняно з серпнем та встановив новий історичний максимум. За рік цей показник збільшився на 6,6%. Зростання індексу пояснюється здебільшого підвищенням цін на яловичину та баранину, в той час як котирування на свинину та птицю залишались відносно стабільними. Історичний максимум цін на яловичину був зафіксований завдяки значному попиту у США, де обмежені внутрішні поставки та вигідна цінова різниця стимулювали імпорт.

“Ціни на яловичину піднялися до історичного максимуму завдяки високому попиту в США, де обмежені внутрішні поставки та сприятлива цінова різниця продовжували стимулювати імпорт”.

Індекс цін на молочні продукти знизився у вересні на 2,6%. Зокрема, котирування на вершкове масло впали на 7% через зменшення попиту на морозиво в країнах Північної півкулі та оптимістичні прогнози виробництва в Океанії. Котирування на сухе молоко знизились здебільшого через ослаблення попиту з боку основних імпортерів та зростання конкуренції серед експортерів. Ціни на сир зменшилися незначно.

Окремо слід відзначити суттєве падіння індексу цін на цукор — на 4,1% у порівнянні з серпнем, що є найнижчим показником з березня 2021 року. Таке зниження стало можливим завдяки збільшенню виробництва цукру в Бразилії, а також сприятливим перспективам врожаю в Індії та Таїланді після рясних мусонних дощів і розширення посівних площ.