Світові ціни на м’ясо досягли рекордних показників у вересні 2025 року
У вересні 2025 року світові ціни на м’ясо піднялися до історичних максимумів, тоді як більшість інших основних продовольчих товарів подешевшали. Такі дані оприлюднило продовольче агентство ООН (FAO).
Про це розповідає AgroReview
Динаміка індексу харчових продуктів FAO
Індекс вартості харчових продуктів FAO (FFPI) у вересні склав 128,8 пункту, що на 0,7% менше, ніж у серпні (129,7 пункту). Незважаючи на зниження цін на зернові, молочні продукти, цукор і рослинні олії, індекс залишився на 3,4% вищим, порівняно з аналогічним періодом минулого року. Проте він на 19,6% нижчий за максимум, зафіксований у березні 2022 року після початку повномасштабної агресії росії проти України.
“Індекс цін на м’ясо FAO у вересні досяг 127,8 пункту. Це на 0,7% більше, ніж у серпні, і на 6,6% більше, ніж рік тому. Ріст був зумовлений подорожчанням яловичини та баранини, тоді як ціни на свинину та курятину залишалися стабільними”.
Зміни на ринку м’яса, молочних продуктів та рослинних олій
Основними причинами зростання цін на яловичину стали високий попит у США та обмежені внутрішні поставки, що спричинило історичний ціновий максимум. Баранина також подорожчала через підвищений попит та недостатні обсяги експорту з Океанії. Водночас ціни на свинину та м’ясо птиці залишились майже незмінними, демонструючи стабільність на глобальному ринку.
Індекс молочних продуктів FAO у вересні склав 148,3 пункту, що на 2,6% менше, ніж у серпні, але майже на 9% більше, ніж у вересні 2024 року. Усі категорії молочних продуктів подешевшали: масло – на 7%, знежирене молоко – на 4,3%, незбиране молоко – на 3,1%. Вартість сиру знизилася незначно. Здешевшання масла пояснюється зростанням пропозиції вершків і зменшенням попиту на морозиво у північних країнах, тоді як молочний порошок втрачав у ціні через низький попит і конкуренцію на експортних ринках.
Індекс цін на рослинні олії FAO склав 167,9 пункту, що на 0,7% менше, ніж у серпні, але на 18% більше у річному вимірі. Зниження індексу зумовлене падінням цін на пальмову та соєву олії, яке компенсувало зростання котирувань соняшникової та ріпакової. Пальмова олія подешевшала на тлі великих запасів у Малайзії, а соєва – через збільшення поставок з Аргентини. Навпаки, дефіцит постачання з Чорноморського регіону і Європи підтримав зростання цін на соняшникову та ріпакову олії.
Рух цін на цукор і зернові
Індекс цін на цукор FAO у вересні склав 99,4 пункту, що на 4,1% менше, ніж у серпні, і на 21,3% нижче, ніж рік тому. Це найнижчий рівень із березня 2021 року. Причина – рекордне виробництво цукру в Бразилії та розширення посівів, що призвело до найвідчутнішого здешевшання за останні чотири роки.
Індекс цін на зернові FAO у вересні становив 105 пунктів, що на 0,6% нижче, ніж у серпні, і на 7,5% менше, ніж торік. Вартість пшениці знижувалася третій місяць поспіль через слабкий попит на міжнародному ринку та великі врожаї у росії, Європі й Північній Америці. Кукурудза також дешевшала через прогнози про надлишок поставок зі США та Бразилії. Водночас ячмінь і сорго подорожчали. Також індекс цін на рис знизився на 0,5%, головно через падіння вартості індійського рису.