Вартість великоднього кошика у 2026 році зросла на 14,4%: детальний аналіз цін
У квітні 2026 року ціни на традиційний великодній кошик для родини з чотирьох осіб значно зросли. За підрахунками Інституту аграрної економіки, основний набір продуктів — паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який та твердий сири, хрін і сіль — обійдеться приблизно у 1903,19 грн. Це на 14,4% дорожче, ніж торік, коли аналогічний кошик коштував 1663,26 грн.
Про це розповідає AgroReview
Ціни на основні складові великоднього кошика
Вартість домашньої паски, виготовленої за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму), становитиме 266,89 грн за 1 кг. Це на 14,6% більше, ніж у 2025 році (232,96 грн). Основними факторами подорожчання стали зростання цін на яйця (+19,3%), масло вершкове (+6,8%), молоко (+49,6%), борошно (+38,6%), дріжджі (+12,8%) та ізюм (+14,1%). Лише цукор став дешевшим на 18%.
«Єдиним продуктом, що зазнав здешевлення порівняно з минулим роком, є цукор (–18%)», — зазначив Юрій Лупенко.
Готова паска з магазинів та супермаркетів коштуватиме ще дорожче через націнки, витрати на доставку та різні варіанти оздоблення.
М’ясні вироби залишаються найдорожчими: пів кілограма домашньої ковбаси коштуватиме 287,5 грн (550–600 грн за 1 кг), а буженина — 353 грн (687–725 грн за 1 кг). Сало практично не змінилося в ціні — 0,5 кг обійдеться до 123 грн (220–270 грн за 1 кг). Порівняно з 2025 роком, буженина подорожчала на 16,5%, ковбаса — на 35,3%, сало — на 0,4%.
Молочні продукти, овочі та додаткові складові
Серед молочних продуктів найдорожчим є твердий сир: 0,5 кг коштує 298 грн (539–650 грн за 1 кг). Вершкове масло (0,5 кг) — 292 грн (110–120 грн за упаковку 200 г), м’який сир (0,5 кг) — 157,5 грн (300–330 грн за 1 кг). Вартість твердого сиру зросла на 3,7%, м’якого — на 31,3%, масла — на 3,1%.
Хрін (200 г) коштує 31 грн (28–34 грн), його ціна залежить від виробника та смакових характеристик. Сіль (150–200 г) — 6,72 грн.
Якщо до традиційного кошика додати помідори, огірки, яблука та церковне вино (кагор), його вартість зросте до 2347,94 грн, що на 16,8% перевищує торішню ціну аналогічного набору (2009,76 грн).
Ціни на овочі також суттєво зросли порівняно з 2025 роком. Тепличні помідори (0,5 кг) торік коштували до 78 грн (126–189 грн за 1 кг), а нині — 187–278 грн/кг. Огірки тепличні — 175–275 грн/кг, що на 38,5% більше, ніж минулого року. Яблука залежно від сорту коштують в середньому 25 грн за 0,5 кг (45–55 грн за 1 кг), що на 17,4% дорожче, ніж торік.
Пляшка церковного вина «Кагор» у середньому коштує 189 грн (160–220 грн за пляшку).
Підвищення цін на великодній кошик пов’язане з наслідками воєнних дій: економічними втратами, скороченням виробництва, подорожчанням енергоносіїв та складнощами з логістикою. Особливо це відчутно у зонах бойових дій, тимчасової окупації та місцях скупчення переселенців. Багато українців змушені економити, обмежуючи кількість продуктів у кошику або відмовляючись від найдорожчих складових — домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру, або ж використовуючи більш доступні продукти. Дехто обмежиться лише паскою та крашанками, принаймні для освячення.