Стоимость борщевого набора за год выросла на 52%: детальный обзор цен
За год цена продуктов, необходимых для приготовления борща на 3 литра воды, выросла на 52% и в настоящее время составляет 222 грн. Если к блюду добавить хлеб, сметану и чеснок, стоимость повышается до 232 грн, что на 37 грн больше по сравнению с прошлым месяцем.
Об этом сообщает AgroReview
Динамика цен на овощи и причины подорожания
В Украине изменение стоимости овощей обусловлено влиянием нового урожая и импортом. Наибольший прирост цены зафиксирован на репчатый лук, который в настоящее время стоит 29,9 грн за килограмм — почти в два раза дороже, чем месяц назад. Такой скачок объясняется ограниченной предложением импортной продукции и увеличением сезонного спроса. По оценке Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), цена на лук может расти до июля, однако повторение ценового скачка, который наблюдался в 2023 году, не прогнозируется.
Изменения в стоимости других овощей и прогноз на ближайшее время
На фоне роста цены на лук отмечается удешевление огурцов на 31% и помидоров на 21%. Это связывают с увеличением поступления тепличной продукции из украинских хозяйств и стабильными объемами импорта. По прогнозам, цена на огурцы может упасть еще на 5–10% в течение двух недель, тогда как стоимость помидоров, вероятно, останется неизменной.
На повышение цен капусты, свеклы и моркови влияет сокращение остатков на складах. Старый картофель можно приобрести дешевле на 2% — по 34,4 грн за килограмм. В то же время молодая картошка стоит в пределах 80–130 грн/кг; эксперты ожидают, что ее цена снизится уже в середине июня.
Читайте также: Из-за войны обострилась проблема хранения для лука.