В Украине в 2026 году прогнозируют рост цен на хлеб, крупы и овощи
Украинские потребители в 2026 году столкнутся с ростом цен на основные продукты питания. Такие прогнозы озвучил Денис Марчук, заместитель главы Всеукраинского аграрного совета.
Об этом сообщает AgroReview
Причины подорожания и основные тенденции
Эксперт отмечает, что среди ключевых причин роста стоимости продуктов — вражеские обстрелы, осложнения экспорта и повышение производственных затрат. Наиболее заметное подорожание ожидается на хлеб, крупы и овощи. Цены на крупы могут увеличиться примерно на 5% уже в ближайшее время. Мясо остается относительно стабильным по цене, однако возможны определенные колебания в стоимости свинины и говядины. Что касается куриных яиц, до конца зимы не исключается рост цен в пределах 10%.
Овощи дорожают из-за увеличения затрат на их хранение, а также из-за подорожания импортных огурцов и помидоров. По оценкам эксперта, стоимость хлеба будет расти ежемесячно на 1,5-2%.
Влияние инфраструктурных проблем и факторы рынка
«Недостаток средств и дефицит рабочей силы ощутимы, что в целом негативно сказывается на экономике страны и создает дополнительные нагрузки на работу бизнеса. В то же время удары по критической и энергетической инфраструктуре существенно повысили себестоимость производства продуктов для внутреннего рынка».
Эти факторы, по словам Дениса Марчука, и далее будут влиять на формирование цен, и тенденция к росту стоимости продуктов сохранится как минимум до лета 2026 года. Он отмечает, что стабилизация цен возможна лишь с увеличением предложения овощей открытого грунта.
За прошлый год цены на овощи так называемого борщевого набора — картошку, свеклу, капусту, морковь и лук — снизились вдвое. Однако сейчас продукция постепенно дорожает: например, картошка, которая перед Новым годом стоила 10 гривен за килограмм, теперь продается по 13 гривен.
После праздников значительно поднялись оптовые цены на ряд овощей, в частности на все виды капусты (кроме синей), перец и репчатый лук.