Как голландец выращивает салаты на Сумщине
Голландец Анне Фредерик Ван Сайен и его жена – сумчанка Наталья были пионерами в Украине по выращиванию и круглогодичного поставки свежей зелени в торговые сети. Продукция зарегистрированной ими торговой марки Zakroma неизменно популярна среди потребителей, а с началом карантинных ограничений, связанных с пандемией Covid-19, ее популярность даже возросла.
Об этом сообщает журнал Плантатор.
Агроном по образованию, 39-летний Анне Фредерик впервые прибыл в Украину в 2000-м году. Тогда его как специалиста, специализирующегося на выращивании овощей в закрытом грунте, пригласило предприятие «Сумыхимпром». Молодой специалист помогал наладить производство овощной продукции в тепличном хозяйстве.
У себя на родине Анне Фредерик работал на одном из крупнейших тепличных комбинатов, производственные площадки которого расположены в различных уголках Голландии, а также в других странах — Великобритании, Испании. Ему приходилось консультировать специалистов по выращиванию овощей в закрытом грунте чуть ли не по всему миру.
Свой зеленый бизнес супруги начало на небольшом огороде в частной усадьбе, принадлежавшей родителям Натали — на окраине Сум, в Косовщине. Здесь построили первую теплицу площадью 500 квадратных метров.
«Мы сразу сосредоточились на выращивании салатной зелени, – рассказывает Анне Фредерик. – Если, скажем, для полноценного урожая огурцов нужно соответствующее освещение и температурный режим на уровне минимум 20-22 °С, то салат будет чувствовать себя нормально и при температуре 10 °С, хотя и будет расти медленнее».
На сегодня в хозяйстве Ван Сайенів салатная зелень и пряные травы выращиваются в теплице площадью 500 квадратных метров. Еще одна теплица площадью 1500 квадратов, к сожалению, настолько сильно пострадала во время града несколько лет назад, что восстанавливать ее поликарбонатное покрытие стало экономически невыгодным. Сейчас используют поврежденную теплицу для выращивания зелени по технологиям открытого грунта. Вместе с земельным участком, которая с ней граничит, суммарно площадь открытого грунта в хозяйстве составляет 3000 квадратных метров.
Источник: AgroTimes