178172

Сделать малых фермеров эффективными и прибыльными: рецепт агрохаба

«Доступ к знаниям и информации, сервисным услугам и качественным средствам производства является сейчас одной из ключевых проблем для микро и малых сельхозпроизводителей, - отмечает Юрий Бакун, эксперт Программы USAID по аграрному и сельскому развитию - АГРО. 70% производителей в Украине испытывают потребность в качественном технологическом и учебном сопровождении».

Что может быть эффективным и доступным для аграриев инструментом этой поддержки?

По крайней мере одним из таких в программе видят создания и функционирования центров агрокомпетенций, которые могут стать очагами агрохабов на локальном уровне. О модели таких ячеек и возможных способах поддержки аграриев ними шла речь на многодневных онлайн дискуссиях под общим названием «Агрохабы - от идеи до капитализации в Украине».

Крестьяне и дроны - время знакомиться

Много ли малых сельхозпроизводителей в Украине используют дроны? Увы, но нет. И не только малых. Беспилотниками сейчас пользуются только 10% сельхозпредприятий на около 10% украинских сельхозземель.

Такую цифру приводит Наталья Табинскач, эксперт программы АГРО по предоставлению сервисных услуг для агропроизводителей.

«Сегодня даже не все крупные и средние производители пользуются этими технологиями, - констатирует она. - Тогда как беспилотные летательные аппараты можно использовать для исследований труднодоступных земель, проводить с их помощью грунтовые съемки, идентифицировать проблемные участки, осуществлять контроль качества внесения удобрений и качества посевов, проводить непосредственную химическую обработку полей. В конце концов, использовать для охраны урожая».

Дроны над полями - это интересно и современно. Конечно, не только к ним нет сейчас доступа у малых сельхозпроизводителей. Наталья Табинская перечисляет другие очевидные потребности: индивидуальные консультации, тренинги и обучение, ознакомление с успешным опытом других, консультационные услуги для территориальных общин, доступ к лабораториям, получения качественных средств производства, агрегация.

Стратегическая цель центров агрокомпетенций - повысить эффективность и прибыльность малого агробизнеса путем предоставления ему поддержки и большего доступа к этим инструментам роста.

Теоретически, различными современными услугами малые агропроизводители могут воспользоваться и сейчас. Предложений на рынке много, но есть и очевидные препятствия. В одних случаях это высокие цены, в других - недостаток интереса крупных поставщиков или поставщиков услуг к индивидуальному сотрудничеству с мелкими клиентами.

Центры агрокомпетенций - что это?

Предложенные программой АГРО модели центров, обеспечивающих потребности агропроизводителей в средствах производства, сервисных и информационно-консультационных услугах на местном уровне могут помочь в преодолении этих барьеров. Помимо прочего, центры агрокомпетенций могут стать своеобразными клубами по интересам для малых производителей - помогать там, где в одиночку решить вопрос трудно.

Вместе с традиционными совещательными услугами, разработанная программой модель предусматривает ряд направлений, нацеленных именно на доступ к новым технологиям и методов хозяйствования.

Первый - точное земледелие. Речь идет об использовании фермерами упомянутых выше дронов. Целесообразность оснащение центров агрокомпетенций такими аппаратами обосновано в разработанной программе АГРО модели. При этом важно организовать обучение, соответствующее технологическое и программное сопровождение для специалистов, которые будут способны работать с беспилотниками и осуществлять анализ на основании полученных через дроны данных.

Второе направление - диагностика в полевых и лабораторных условиях.

«Сегодня малые и средние производители почти не пользуются услугами лабораторий. Это то направление, которое однозначно покажет свою эффективность, если эта услуга будет доступной», - считает Наталья Табинская. Она перечисляет возможные исследования, в которых нуждается современное эффективное агропроизводство: анализ почвы и измерения его влажности, анализ воды, семенного материала, анализ овощей и фруктов на остатки нитратов, листовая диагностика растений и микроэкспертиза растений. Ожидается, что диагностическое и лабораторное сопровождение также станет частью агрохабов.

Третье направление - поставка малым фермерам средств сельскохозяйственного производства и качественное сервисное сопровождение. Именно здесь может сработать эффект «клуба по интересам».

Производителей и дистрибьюторов качественного семенного материала, удобрений, средств защиты растений сегодня много. Они имеют квалифицированный персонал, способный обеспечить консультационное сопровождение агрария. Однако, опять же, крупные компании предпочитают работать с клиентами, которые имеют значительные потребности в средствах производства. Работать в одиночку с микро- и малым бизнесом - нерентабельно. И агрохаб может стать своеобразным мостиком между такими поставщиками и малыми фермерами.

«Формы сотрудничества могут быть разными, - говорит Наталья Табинская. - Например, агрохаб проводит конкурс на заключение сделок с теми или иными дистрибьюторами, пакетно поставляют нужные малым фермерам средства: семена, удобрения, средства защиты. Таким образом наш агропроизводитель получит доступ и к качественным средствам, и к квалифицированной информации о них».

Это направление важно еще по одной причине. По разным оценкам, в настоящее время на рынке 25-30% средств защиты растений является фальсификатом, а в элементе мелкой фасовки эта доля может возрастать до 50-90%. Так же большие риски существуют на рынке минеральных удобрений, семенного и посадочного материала.

Ну и четвертое, «нетрадиционное» направление поддержки агропроизводителей - агрегация. То есть, коллективный сбыт малыми производителями выращенной продукции, преобразования ряда мелких партий на большие оптовые. Для фермеров это означает более высокие доходы и большую прогнозируемость их работы.

Сколько это стоит

Центры агрокомпетенций могут быть частными, коммунальными или кооперативными формами собственности. Программа АГРО разработала маркетинговую стратегию таких центров, проанализировала сильные и слабые стороны предложенной модели, способы преодоления рисков. Представила финансовую модель их создания и возможные варианты ценовой политики.

Итак, сколько это может стоить?

Возможны два варианта, которые отличаются подготовкой, спектром и глубиной предоставления услуг. Соответственно, различны и по объему необходимых для их запуска инвестиций.

Для начала первой модели потребуется около 635 тыс. грн. Такой центр будет иметь лабораторию на базовое лабораторное и диагностическое оборудование, относительно недорогой дрон с возможностями исследовать и обмерить участок.

Вторая модель стоимостью около 5 млн. грн будет означать наличие лаборатории с большими возможностями,  дрон с большим количеством функций и способностью обработки насаждений с помощью пестицидов и агрохимикатов, основательным предоставлением традиционных консультативных услуг - агротехнологическое сопровождение, юридические консультации и прочее.

Источниками финансирования могут быть как частные средства, средства из местных бюджетов, а также проектные средства с проектов международной технической помощи. В том числе от программы АГРО. Именно сейчас идет объявленный ею конкурс на получение субгранта «Создание центров агрокомпетенций / агрохабов по предоставлению комплексных услуг для агропроизводителей плодово-овощной и ягодной продукции». Участие в конкурсе могут принять субъекты предпринимательской деятельности, неправительственные общественные организации и бизнес-ассоциации. Заявители должны быть готовы соинвестировать не менее 30% от общей суммы бюджета проекту. Заявки принимают до 5 марта 2021 года.

С расчетом на партнеров

В зависимости от выбранной финансовой модели, агрохаб может быть укомплектован различным количеством специалистов, способных оказывать консультации и сопровождение малым агропроизводителям. Однако, в любом случае привлекательное и взаимовыгодное сотрудничество с поставщиками средств сельхозпроизводства и услуг. Готовы ли к этому потенциальные партнеры?
 
Компания «Укравит» - крупнейший украинский производитель препаратов для химической защиты сельскохозяйственных культур промышленного и частного секторов. Имеет собственное производство современных высокоэффективных пестицидов и агрохимикатов, в том числе удобрений с микроэлементами и средств для уничтожения бытовых вредителей. В ее структуре есть Институт здоровья растений с мощным лабораторно-научным комплексом.

Компания хорошо позиционирована для работы на местах, в том числе с агрохабамы.

«Есть 17 региональных представительств со специалистами, которые занимаются непосредственно агрономическим сопровождением, - рассказывает руководитель сервисно-технологического отдела компании Сергей Сальников. - Также они помогают заказчикам подобрать то или иное исследование, отобрать при необходимости образцы. Предоставляем любое агрономическое сопровождение. Открыты для всех, у кого есть заинтересованность в сотрудничестве».
 
Сергей Сальников отмечает, что в последнее время растет интерес малых производителей к проведению лабораторных исследований.
 
Крупная транснациональная компания «Yara» поставляет свою продукцию в более чем 60 стран. Она специализируется на средствах питания растений и точном земледелии, что позволяет фермерам улучшить урожайность и повысить качество продукции.
 
«Компания уже имеет подобный опыт кооперации. Например, на рынке Аргентины мы работаем с совещательными службами, малыми фермерскими хозяйствами и создаем что-то вроде агрохабов, - говорит о перспективах сотрудничества с центрами агрокомпетенций Николай Панчук, руководитель направления цифровых технологий компании. - Были бы рады создавать нечто подобное в Украине, однако пока не продвинулись настолько далеко в силу определенных рыночных и политических обстоятельств».

Ну и напоследок снова о беспилотниках. Drone.UA - мощная компания, в составе которой функционируют собственные инженерные и производственные подразделения, центр по обработке данных. Она является импортером и дистрибьютором продукции наиболее популярных торговых марок.
 
«Я три года назад говорил, что дроны опрыскивать поля не будут никогда. Не верил в это», - на своем примере иллюстрирует быстрые изменения соучредитель компании Валерий Яковенко. По его словам, ситуацию кардинально изменило существенное удешевление услуг беспилотников - в прошлом году цена обработки поля ними упала до уровня наземной обработки.
 
Поэтому идея дронов в агрохабах вполне реальна. В то же время Валерий подчеркивает, что центрам в начале понадобится сервисная и учебная поддержка.
 
«Без обучения никак, - убежден он. - Мы предлагаем нашим клиентам два дня теории и три-четыре дня практических занятий в поле. Мы не учим, как надо летать - а как правильно картировать поле и подготовить его к работе, формировать пилотную команду. Советуем, кого нанять, а кого не стоит, как выбрать дополнительное оборудование. Важно расположение общины, полей и многие другие нюансы».
 
Это уже практические советы для тех, кто возьмется за создание центров агрокомпетенций и агрохабов, которые имеют все шансы уже вскоре стать реальностью.
 
Статья стала возможной благодаря поддержке американского народа, оказанной через Агентство США по международному развитию (USAID) в рамках Программы USAID по аграрному и сельскому развитию (АГРО), которая выполняется компанией Chemonics International. Эта статья отражает мнение ее авторов и не обязательно является официальной точкой зрения USAID или Правительства США. Подробнее о программе USAID по аграрному и сельскому развитию (АГРО) по ссылке.

Автор - Анатолий Марциновский

Три истории успеха украинцев, которые нашли себя в фермерстве

Українські фермери здатні здивувати. Справжній мед та медові смаколики, вишукані сири за традиційними європейськими рецептами, свіжа полуниця під замовлення та багато іншого — і все це з доставкою по всій країні. А головне — з потужним бекграундом кожної історії успіху.

Полуниця і враження
Слоган фермерського господарства ФайнаBerry — «Ми вирощуємо полуницю і враження». І дійсно, воно пропонує клієнтам не тільки свіжу полуницю, врожай якої збирають аж з травня по листопад, а ще й додаткові розваги. Ферма розташована неподалік Львова, і власники вирішили також зайняти агротуристичну нішу. Сюди можна приїхати разом із родиною та позбирати ягоди просто з поля, влаштувати пікнік на свіжому повітрі або фотосесію у лавандовому полі. А полуницю — не тільки отримати з доставкою, а й навіть передплатити та смакувати цілий сезон.

Відкрив цю ферму Микола Стецьків, ветеран батальйону «Львів», разом із дружиною Іванною. Після повернення з АТО йому прийшлося довго шукати себе, і зрештою центр зайнятості порадив відкрити власну справу. Микола пройшов навчання для підприємців та почав із невеличкої полуничної плантації на 10 сотках. Перші роки прийшлось вчитися на власних помилках: неправильно дібраний ґрунт, невдалі сорти ягід, непристосовані для них теплиці. Але зрештою вийшло перевести ферму на прибутковий рівень. Складний 2020 рік теж додав проблем, але Микола готовий до нових викликів: «Ми змушені рухатися вперед і адаптуватися, ми змушені змінюватися, бо світ змінюється швидше», — говорить він.

Особливі сири за традиційними рецептами
Одесит Олександр Доброжанський — засновник органічної ферми «Ліхтенфельд». Наполовину етнічний німець, він вирішив заснувати власну справу у селі Кудрявка на Одещині, де колись жили німецькі колоністи. Це екологічно чиста місцевість, віддалена від промислових об'єктів, і тут за старовинними європейськими рецептами та традиційною технологією Олександр виготовляє різноманітні плісняві й тверді сири та займається виноробством.

До війни Олександр працював на керівних посадах у великих компаніях, але після АТО не захотів повертатися до великого бізнесу. Ідея сироварні виникла з розрахунку: поруч є багато дешевої сировини, молока, але вона швидко псується. А ось сир — це саме той продукт, якому час іде на користь.

Зараз «Ліхтенфельд» пропонує близько десяти видів сирів (за рецептами Емменталя, Грюйєра, Стілтона та інших), а також паштети, соуси та шнапси. Все за традиційними рецептами, виготовлено вручну та відправляється по всій країні.

Мед щасливих бджіл
На Вінничині, у селі Куковка, розташована пасіка ветерана Сергія Бондаренка — засновника компанії «Медобар. Мед щасливих бджіл». Сергій з дитинства знався на бджолах — і в дідуся була власна пасіка, і колись допомагав знайомому бджоляреві. Повернутися до цього заняття він вирішив ще в АТО — коли був вільний час, роздумував, чим зайнятися в мирному житті, і побратим якось порадив зробити пасіку.

Сергій полюбив свою справу, що стала не тільки власним бізнесом, але й способом психологічної реабілітації. «Коли я приходжу на пасіку і починаю працювати біля вуликів, то для мене просто нічого не існує. У мене є пасіка, є бджоли й усе», — зізнається він.

Зараз «Медобар» пропонує не тільки справжній мед з різнотрав'я та соняшника, а ще й смаколики з меду, горіхів, сухофруктів та ягід. Нові ідеї вигадує дружина Сергія — Марія, а перевіряють на смак найприскіпливіше журі - їхні діти. Для створення ласощів використовуються лише натуральні продукти без термічної обробки, зокрема, й горішки з власного саду. Нещодавно подружжя вигадало новий продукт — пасту-суміш перетертої сушеної малини (теж зі своєї ферми) та меду. А в планах — розширювати асортимент, посадити ще кілька видів горіхів та фруктові дерева, щоб самим готувати сухофрукти.

Джерело: НВ

Ваш выбор 'Нечего сказать'.

Украине грозят серьезные проблемы с урожаем: метеорологи назвали риски снежного апокалипсиса и дали прогноз на весну

Про це пише OBOZREVATEL.

На сході можуть бути проблеми з урожаєм

Начальниця відділу агрометеорології Українського гідрометцентру Тетяна Адаменко говорить, що незважаючи на снігопади, які покрили частину території України, ситуація з урожаєм цього року буде нерівномірною.

"Те, що зараз Київ завалений снігом, ще не означає, що так всюди. У нас Херсонська, Одеська, Миколаївська, Запорізька, Донецька, Луганська та більша частина Харківської областей практично без снігу. Сніговий покрив заввишки 1-3 см – це майже нічого", – говорить Адаменко.

Вона сподівається, що нинішній циклон покриє снігом Одеську й Миколаївську області, а ось ситуація на решті території поки під питанням.

"Щоб зберегти посіви озимих, необхідна висота снігу понад 5 см за морозу нижче ніж -15 градусів. Поки ми спостерігаємо, що в тих районах, де вже були морози навіть до -23, сніговий покрив високий, до 40 см, й урожай збережеться. Але зараз ми чекаємо сильне похолодання, яке протримається до 19 лютого, і стає тривожно за ті регіони, де снігу практично немає", – каже Адаменко.

Багато снігу – багато вологи

Після двох років посухи цьогоріч фермери України можуть сподіватися на те, що земля буде наповнена вологою.

"Спрогнозувати опади на весну зараз неможливо. Але що стосується снігу, то він ліг на не дуже промерзлий ґрунт, висота промерзання становила всього 15-20 см. Це говорить про те, що під час танення волога не скотиться в річки, хоча це теж непогано. А піде в ґрунт і створить запас води. А в тих регіонах, де зараз немає снігу або його шар дуже тонкий, з приходом морозів земля може сильно промерзнути. І тоді там виникнуть серйозні проблеми з озимими", – розповідає спеціалістка.

Синоптикиня зазначає, що слідом за Одеською областю проблемною стала Луганська. Восени там по 50-60 днів не було дощів. "Я знаю навіть випадки, коли люди посіяли озимі, а вони не зійшли й доводилося пересівати", – підкреслює Адаменко.

Самі фермери з Луганщини розповідали, що через посуху в них уже пропало до 30% врожаю озимих. Оскільки рослини хоч і зійшли, але не змогли розпуститися, тобто вони зіпсувалися.

А ось фермер Василь Драч із Черкаської області такій погоді радий. "У нас земля не промерзла, а снігу багато. Це означає, що буде багато вологи і врожай буде хороший. До цього ми три роки жили за посухи. Коли земля на метр має бути зволожена, у нас волога була на кілька сантиметрів. Тому ми дуже сподіваємося на цей рік. Головне тепер, щоб під час танення не утворилася крижана скоринка і рослини не задихнулися", – каже Драч.

Яка весна нас чекає

Якою буде цьогорічна весна, українські синоптики поки не наважуються сказати. Але якщо вірити раннім прогнозам, а точніше раннім тенденціям на погодні умови весни від західних учених, то нас чекає теплий сезон із помірними опадами.
Більш прохолодну погоду обіцяють Західній Європі, сюди можуть заходити холодні повітряні маси. І навіть проникати в Центральну Європу. А ось чим ближче на схід, тим погода буде теплішою. І температура повітря навіть може бути вищою за норму. Хоча не виключено й тимчасові похолодання, але вони будуть рідше, ніж зазвичай.

Що стосується опадів, то вони прогнозуються помірними. Але тенденції до посухи не спостерігається. А в районі Британських островів і Скандинавії кількість опадів буде навіть вищою за норму

Ваш выбор 'Нечего сказать'.

Подсолнечник. Важные элементы питания

Планируете сеять подсолнечник в сезоне - 2021 - тогда эта информация для вас. Потому что эта культура имеет определенные особенности оптимального питания, кроме стандартных NPK, отмечают в «Институте здоровья растений», и их следует учитывать, если хотите получить щедрый урожай.

«Чрезвычайно важным для культуры является и магний, поскольку его дефицит снижает массу тысячи семян. Однако стоит обратить внимание на его соотношение с калием, поскольку элементы могут препятствовать усвоению друг друга. Втрое больше, чем в зерновых, потребность подсолнечника в сере: при ее недостатке тормозится рост и развитие растения. На развитие надземной части и корневой системы влияет также обеспеченность культуры кальцием: при его дефиците задерживается рост листьев, наблюдается их хлоротичность, они могут отмирать», - консультирует научный сотрудник Института Сергей Сальников.

Читайте также: Проверяем качество и безопасность посевного материала

Что касается микроэлементов, Сергей акцентирует на необходимости подсолнечника в боре, марганце, молибдене, железе, меди и цинка. При дефиците бора подсолнечник медленнее развивается, корзины деформируются, семяна не насыщаются, и наблюдается уменьшение урожая. При недостатке марганца стебель формируется тоньше и слабее, на листьях появляются хлорозы, а молибдена - проявляются межжилковые хлорозы на молодых листьях. Дефицит железа вызывает нарушения процессов фотосинтеза; визуально он проявляется в пожелтении молодых листьев. А недостаточная обеспеченность медью, хотя культура и требует ее в незначительных количествах, может привести к гибели всходов, так как этот элемент отвечает за стрессоустойчивость, участвует в дыхании, накоплении белков, фиксировании азота и еще ряде жизненно важных процессов. По цинку, то он важен для ростовых процессов; при его дефиците нарушается азотный обмен и синтез белков, снижается устойчивость растений к разного рода стрессам.

Согласно научным данным, на формирование 1 т продукции подсолнечника нужно: N-55 кг, Р-24 кг, КО2-110 кг, Са-60 кг, МgО-20 кг, S-30 кг, Fe- 88 г, Mn- 60 г, Zn-50 г, В-65 г, Сu-12 г, Мо-0,5 г.

Кроме того, следует принять во внимание доступность элементов питания, на которую могут влиять различные факторы, такие как: уровень рН почвы, влажность, содержание органического вещества и другие показатели. Поэтому выбирайте комплексное исследование почвы полей под подсолнечник.

Советы аграрию: какую модель сеялки точного высева выбрать

Компания Väderstad начинает серию информативных блоков для аграриев, чтобы помочь в выборе, какая именно модель сеялки точного высева будет лучше подходить для того или иного хозяйства.

В этом блоке мы рассмотрим две модели Tempo F 6-8 и Tempo V 6 -12. Эти модели хорошо подойдут для хозяйств в которых до 1000 га площадей отведены под посев технических культур. Эти модели в зависимости от типоразмера способны за сутки засевать до 120 га площади. Все они могут высевать различные культуры от рапса к сое и кукурузе, однако имеют ряд некоторых различий.

Так, Tempo V - это навесные на трехточечную навеску трактора сеялки точного высева, которые имеют раму открытой конструкции, что позволяет легко изменять расстояние между строками от 450 мм до 800 мм, имеют от 6 до 12 высевающих секций, в частности может быть и нечетное количество 7, 9, 11 строк, возможности ограничиваются только выбором ширины рамы. Подойдут для хозяйств с широким ассортиментом посевных культур от рапса, сахарной свеклы к кукурузы и сои и тому подобное. В качестве дополнительной опции могут дооборудоваться системой внесения гранулированных минеральных удобрений в виде аппликатора FH2200 на переднюю навеску трактора, распределительной головки и сошников. Модели Tempo V состоят в вертикальном положении, транспортная ширина составляет 3 м.

523.jpg

Tempo F - это полуприцепные сеялки точного высева, которые имеют четко фиксированную ширину междурядья 70 см, 75 см, 76,2 см или 80 см в зависимости, какая технология в хозяйстве и какую сеялку заказали на заводе. Отличный выбор для хозяйств, которые выращивают преимущественно кукурузу, подсолнечник, возможно сорго. Изменять расстояние между строками невозможно. На саму сеялку устанавливается бункер для удобрений 1275 л или 1700 л в зависимости от типоразмера, сошники и система дозирования с возможностью посекционно контроля. Сеялка способна демонстрировать стабильные показатели работы при различных технологиях обработки почвы, даже высевать непосредственно в стерню предшественника при определенных условиях. Вес полностью загруженной сеялки Tempo F8 составляет более 6 тонн. Транспортная ширина также составляет 3 метра.

522.jpg

Для подбора трактора следует исходить из расчетов примерно 16-18 л.с. на высевную секцию, чтобы обеспечить рабочую скорость 12-17 км / ч. Производительность гидравлического насоса трактора для Tempo V - 80 л / мин для Tempo F 110 л / мин здесь учтено и 20 л / мин потребность на функционирование самого трактора. Трактор должен иметь обратный слив без подпора, одну пару с постоянным потоком и возможностью его регулирования. Для работы хватит 2-3 гидравлические пары двойного действия на тракторе.

Больше о сеялке Tempo читайте по ссылке.

Ваш выбор 'Нечего сказать'.

Есть ли свет в конце «молочного» тоннеля для Украины

За результатами аналітичних досліджень Міжнародної Фінансової Корпорації (IFC), презентованих під час Загальних Зборів Асоціації виробників молока, попит на молочні продукти в світі зростає, і Україна може стати одним з глобальних гравців.

На слайді презентації Анни Клименко, керівника консультаційних програм IFC в агробізнесі в Україні, показані прогнози стосовно того, де очікується дефіцит споживання молочних продуктів: яким він є зараз і яким буде через 5 років.

472.jpg

Анна Клименко зазначила, що загальний висновок для нас, як для молочної галузі України, дуже позитивний – ринок зростає. Враховуючи цей фактор, українські виробники та переробники мають мобілізувати ресурси та скооперуватися, поки вікно можливостей ще відчинене.

«Які це будуть ринки – залежить від нас. Їх доволі багато. Навіть якщо обрати Китай, Саудівську Аравію, Єгипет, Кенію, то в порівнянні з іншими, більш відомими конкурентами (Німеччина, США, Нова Зеландія), логістично ми є на порядок ближче до цих ринків. У нас вже є перевага в тому, що ми можемо бути вигіднішими з точки зору логістичних витрат», - повідомляє Анна Клименко.

Яким чином мобілізувати ресурси та скооперуватися виробникам та переробникам молока – треба вирішувати, адже ефективного ланцюжка постачань в Україні, який би міг конкурувати на глобальному ринку, поки що, нажаль, не існує.

473.jpg

«Згідно з оцінками міжнародних експертів, для переробника, який би хотів вигідно експортувати свою продукцію, економічно-доцільним є мати один сучасний завод з потужністю переробки щонайменше 500,000 т молока на рік. І такого заводу в Україні поки що не існує. А для виробництва цих 500,000 т молока необхідно, якщо брати за базис американську модель великих ферм, 5 сучасних молочних ферм по 10,000 корів кожна з продуктивністю 10 т молока на корову в рік. Що в свою чергу вимагає біля 60 тис. га землі для вирощування та заготівлі грубих кормів. З точки зору глобальних ринків, це – невеликі обсяги, але цього ланцюжка постачань поки що не існує в Україні. Тому від початку Проекту розвитку молочної галузі в Україні IFC шукає партнерів для створення такого ланцюжка», - повідомляє Анна Клименко.

Джерело: прес-служба АВМ