В Украине начала дорожать капуста

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта EastFruit, к середине января многие производители распродали большую часть запасов. Кроме того, на рынке уже почти не осталось капусты низкого качества.

Учитывая стремительное снижение запасов капусты в хозяйствах, фермеры начали сдерживать продажи качественной продукции, что и привело к росту цен на этой неделе. Подтверждают эту информацию и оптовые компании, которые отмечают общее сокращение предложений капусты на рынке.

Так, на сегодняшний день отпускные цены на белокочанную капусту в фермерских хозяйствах уже поднялись до 1,50-3,50 грн/кг ($0,05-0,12/кг), что в среднем на 20% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

Стоит отметить, что несмотря на удорожание в сегменте белокочанной капусты, на сегодняшний день данная продукция на украинском рынке все же стоит в среднем на 25% дешевле, чем в аналогичный прошлогодний период. При этом, большинство ключевых игроков рынка, не исключают, что рост цен на данную продукцию носит временный характер. Свое мнение, они аргументируют тем, что очередное удорожание данной продукции, может мотивировать украинских фермеров начать распродажу белокочанной капусты из хранилищ.