В Украине вступили в силу ограничения по содержанию трансизомеров в пищевой продукции

Про це повідомила асоціація «Укроліяпром».

«Даним наказом визначається, що харчові продукти, які відповідають вимогам, що діяли до його набрання чинності, але не відповідають вимогам документа, можуть ввозитися, вироблятися та/або вводитися в обіг протягом 3 років, тобто перехідний період становить 3 роки», – йдеться в повідомленні.
Також у наказі наведено визначення трансжирних кислот. При цьому в розділі 5 «Додавання інших речовин» зазначено, що вміст даних кислот неприродного походження в харчових продуктах, призначених для кінцевого споживача, не має перевищувати 2 г на 100 г продукту (або не більше 2%).

«Оператори ринку, які постачають харчові продукти, не призначені для кінцевого споживача (тобто жири кондитерські, для хлібопекарської та молочної промисловості), повинні надавати іншим операторам ринку інформацію про вміст у продуктах трансжирних кислот природного походження (промислового)», – уточнюється в повідомленні.

Джерело: АПК-Інформ