Мировой рынок говяди сталкивается с дефицитом: США, Европа и Китай усиливают спрос
Глобальный рынок говяди переживает период значительного дефицита, в котором ключевую роль снова играют Соединенные Штаты Америки. На фоне сокращения собственного производства говяди США усиливают позиции главного покупателя, открывая новые перспективы для экспортеров из стран МЕРКОСУР. Как объясняет экономист и аналитик AZ Group Диего Понти, восстановление объемов производства в США прогнозируется лишь до 2027 или 2028 года.
Об этом сообщает AgroReview
США: стабильный спрос и новые возможности для экспортеров
По словам Понти, США остаются страной со структурным дефицитом говяди, ежегодно импортируя более 2 миллионов тонн продукции против экспорта около 1,2 миллиона тонн. Внутреннее потребление достигает 13 миллионов тонн убойного веса в год. Даже с увеличением тарифных квот влияние на внутренний рынок США минимально, тогда как для экспортеров МЕРКОСУР такая ситуация создает значительные преимущества.
Аргентина вместе с другими странами блока стремится увеличить квоту в 20 000 тонн с преференциальным тарифом, используя благоприятное двустороннее сотрудничество и спрос США на дополнительные объемы говяди.
«Соединенные Штаты не затоплены импортным мясом. Аргентина не заменит Бразилию, и внутренние цены в результате не упадут».
Разница в ценах остается значительным стимулом для торговли: если в США цена бычка по четвертой шкале достигала 8 долларов США, то в странах МЕРКОСУР она колебалась в пределах 4,40–5 долларов США и выше. Это позволяет экспортерам получать прибыль даже за пределами квот.
Европейский рынок и азиатские гиганты: новые вызовы и рекордные цены
Европейский рынок демонстрирует восстановление спроса на говядину, что подтверждается ростом экспортных цен на 50% после выставки Anuga в Германии. Экологическая политика и ограничения на внутреннее производство привели к дефициту, в результате чего цена квоты Hilton выросла до 19 000 долларов США за тонну по сравнению с 12 000–13 000 долларов ранее. Говядина восстанавливает позиции в рационе европейцев, особенно после неудачи синтетического мяса на рынке.
Среди других важных игроков рынка Понти выделяет Израиль, который интегрирует мясоперерабатывающую отрасль, требуя поставок передних четвертинок. Это способствует оптимальному распределению другой продукции на различных рынках и поддерживает стабильность цен. Израиль остается основным потребителем, что влияет на баланс предложения.
В Китае продолжается ценовой бум: в сентябре объем импорта превысил 300 000 тонн. Спрос высок как на промышленную говядину, так и на премиальные отрубы, что связано с ростом среднего класса и популярностью красного мяса. В то же время эксперты предупреждают: торговая политика Китая остается непредсказуемой, и после международных проверок в ноябре возможно введение новых пошлин или квот.
Длительный период высокого спроса и стабильные цены
Понти подчеркивает, что восстановление поголовья крупного рогатого скота в США будет происходить медленно, что поддерживает высокий спрос на импорт как минимум до 2027–2028 годов. Для экспортеров из стран Южного конуса это означает стабильность и новые возможности для развития. Говядина из этого региона сохранит конкурентоспособность и останется востребованной на мировом рынке.
В целом эксперт отмечает, что фундаментальные показатели международного рынка говяди остаются прочными: производители фиксируют рекордные цены в долларах США, а сама говядина утверждается в мире как продукт первой необходимости.