Бассейн для салата и полив с телефона: как украинцы выращивают зелень

Зелень посреди зимы не только завозят в Украину, но и выращивают в специальных комплексах, оборудованных по последнему слову техники, пишет ТСН.

В частности, на Львовщине нидерландская компания открыла “умные” теплицы, где салат круглосуточно находится в бассейне, ведь в воде растет быстрее, чем в почве: температура до +20 градусов, нужное количество света, регулярный полив и никаких вредителей.

“Есть специальная компьютерная программа, которая контролирует температуру в теплице, влажность, уровень углекислого газа, сколько нужно досвечивать, сколько нужно тепла этому растению. Есть к ней удаленный доступ, возможно зайти из дома, из любой точки, где ты находишься”, – рассказала агрономка Ольга Даньчак, показав, как включает полив с телефона.

В “умных” теплицах выращивают пять видов салата. От посева до сбора готовой продукции проходит до месяца. Основные клиенты – это супермаркеты и рестораны.

В то же время на Киевщине выращивают более 20 видов различной зелени в обычных теплицах. Комплекс несколько скромнее, чем на Львовщине, но технологиями не уступает. Привычных грядок здесь также не увидишь, а вместо грунта – минвата, в которой и прорастают семена. Поливают только корни растений обогащенной питательными веществами водой.

По словам руководителя тепличного комплекса Анатолия Довгого, компьютер сам выбирает заданную программу.

Зелень магазинам продают по оптовым ценам – в среднем от 16 гривен за единицу. Пакуют также здесь, оставляя часть корней. Мол, так зелень дольше хранится и удерживает в себе все витамины.