Борщ для украинцев вскоре станет дорогим удовольствием

На сегодняшний день рынок овощей борщового набора в Украине остается малоактивным, однако, аналитики рынка не исключают, что уже в конце зимы ситуация в данном сегменте может довольно резко перемениться.

Согласно прогнозам проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты”, в сезоне-2017/18  наблюдается снижение производства овощей «борщового набора» в среднем на 7%, преимущественно вследствие сокращения площадей.

Более того, эксперты отмечают, что значительная доля урожая не подлежала длительному хранению, поэтому ее сбывали в первую очередь. Избыток овощей на рынке и продажи продукции из необорудованных хранилищ привели к низким ценам в первой половине сезона.

Однако, уже к весне такая продукция будет распродана, что может привести к резкому сокращению предложения и, соответственно, интенсивному росту цен.