Tempo950x100

Tempo300x100

Carlsberg подключит к созданию пива искусственный интеллект

Carlsberg подключит к созданию пива искусственный интеллект

Еще $2,5 млн на исследование предоставит государственный фонд Innovation Fund Denmark, передает Financial Times, пишет agroday.com.ua.

Партнерами Carlsberg выступит Microsoft, а также два университета.

«Такой опыт будет для нас очень полезным. Речь идет о сокращении времени и затрат на разработку нового пива, особенно инновационных сортов с необычными вкусами», — говорит Йохен Ферстер, сотрудник исследовательской лаборатории Carlsberg.

Предполагается, что время создания новых вкусов сократится от двух лет до 9 месяцев.

Четвертый по величине пивовар в мире видит возможности использования технологии не только в производстве продуктов питания, но и лекарств, например.

Технология предусматривает использование датчиков-анализаторов. Эти же датчики смогут быстро определять наличие загрязняющих веществ в воздухе или почве.

Трехлетнее исследование стартует с 1 января. Пока же пивовары полностью зависят от человеческого фактора — именно люди определяют ароматы напитков и их соответствие.

Перегляди: 7
Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/carlsberg-podklyuchyt-k-sozdanyyu-pyva-yskusstvennyj-yntellekt
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати